[實用新型]一種酒糟魚生產加工用真空滾揉機

有效

• 申請號: 201720264436.0
• 申請日: 2017-03-17
• 公開（公告）號: CN207023078U
• 公開（公告）日: 2018-02-23
• 發明（設計）人: 張夏勝
• 申請（專利權）人: 進賢縣沿湖特種水產開發有限公司
• 主分類號: A22C25/00
• 分類號: A22C25/00;A22C5/00
• 代理公司: 北京久維律師事務所11582
• 代理人: 邢江峰

技術領域

本實用新型屬于滾揉機技術領域，具體涉及一種酒糟魚生產加工用真空滾揉機。

背景技術

真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到按摩、腌漬作用；腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果；并且大幅提高了食品的生產效率，在食品加工中發揮著重要的作用。

現有的滾揉機多為臥式結構，即滾筒水平設置，在滾揉開始前以及結束后都需要對設備進行清洗，臥式的滾筒結構會導致滾筒清洗不徹底，且增大了操作難度，影響了加工效率。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種酒糟魚生產加工用真空滾揉機，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種酒糟魚生產加工用真空滾揉機，包括滾筒和支撐架，所述滾筒上方設置有投料口，所述滾筒左端固定安裝有從動輪，所述滾筒右端固定安裝有外管，所述外管左端連接有內管，所述內管上設置有噴嘴，所述外管右端通過軟管連接有三通接頭，所述三通接頭上設置有第一閥門和第二閥門，所述滾筒下方設置有滾輪，所述滾輪上固定安裝有轉軸，所述轉軸兩端連接有固定板，所述固定板與支撐架固定連接，所述支撐架上還安裝有電機，所述電機上固定安裝有主動輪，所述主動輪與從動輪間設置有皮帶，所述皮帶外側設置有防護罩，所述支撐架下方固定安裝有液壓升降桿，所述液壓升降桿下端連接有支撐板，所述液壓升降桿相對內側與支撐架固定安裝有萬向輪。

優選的，所述滾筒下方滾輪兩側還設置有固定擋板，固定擋板與滾筒固定連接，所述固定擋板為圓環形結構，繞滾筒一周。

優選的，所述內管上噴嘴為弧形噴嘴，內管左端與滾筒間安裝有軸承。

優選的，所述內管與外管間設置有凹槽與凸起，所述外管與滾筒固定連接，內管通過凹槽繞外管轉動。

優選的，所述滾筒內壁還安裝有攪拌葉片。

優選的，所述第一閥門設置在連接真空泵的軟管上，第二閥門設置在連接水泵的軟管上。

優選的，所述轉軸與固定板間設置有軸承。

本實用新型的技術效果和優點：該酒糟魚生產加工用真空滾揉機，通過液壓升降桿及萬向輪的設計，使得裝置在移動時非常方便；通過內管及外管的設計，使得滾筒內部的清洗更加徹底；該酒糟魚生產加工用真空滾揉機，具有結構設計合理、便于清洗等優點，可以普遍推廣使用。

附圖說明

圖1為本實用新型的整體結構示意圖；

圖2為本實用新型的內管及外管結構示意圖。

圖中：1滾筒、2從動輪、3防護罩、4皮帶、5電機、6主動輪、7支撐架、8噴嘴、9投料口、10內管、11支撐板、12液壓升降桿、13萬向輪、14固定擋板、15轉軸、16滾輪、17固定板、18外管、19三通接頭、20第一閥門、21第二閥門、22凹槽、23凸起。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

本實用新型提供了如圖1-2所示的一種酒糟魚生產加工用真空滾揉機，包括滾筒1和支撐架7，所述滾筒1上方設置有投料口9，所述滾筒1左端固定安裝有從動輪2，所述滾筒1右端固定安裝有外管18，所述外管18左端連接有內管10，所述內管10上設置有噴嘴8，所述外管18右端通過軟管連接有三通接頭19，所述三通接頭19上設置有第一閥門20和第二閥門21，所述滾筒1下方設置有滾輪16，所述滾輪16上固定安裝有轉軸15，所述轉軸15兩端連接有固定板17，所述固定板17與支撐架7固定連接，所述支撐架7上還安裝有電機5，所述電機5上固定安裝有主動輪6，所述主動輪6與從動輪2間設置有皮帶4，所述皮帶4外側設置有防護罩3，所述支撐架7下方固定安裝有液壓升降桿12，所述液壓升降桿12下端連接有支撐板11，所述液壓升降桿12相對內側與支撐架7固定安裝有萬向輪13。

具體的，所述滾筒1下方滾輪16兩側還設置有固定擋板14，固定擋板14與滾筒1固定連接，所述固定擋板14為圓環形結構，繞滾筒1一周；所述內管10上的噴嘴8為多個且呈弧形排列設計，內管10左端與滾筒1間安裝有軸承。