[實用新型]一種豆漿機

有效

• 申請號: 201720263537.6
• 申請日: 2017-03-17
• 公開（公告）號: CN207202787U
• 公開（公告）日: 2018-04-10
• 發明（設計）人: 王旭寧;寧文濤
• 申請（專利權）人: 杭州九陽小家電有限公司
• 主分類號: A47J43/07
• 分類號: A47J43/07
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及食品加工裝置，特別是一種豆漿機。

背景技術

豆漿機是一種常見的食品加工設備，現有的豆漿機通常包括機頭和杯體兩個部分，早期的豆漿機為了解決黃豆的粉碎，采用在機頭上設置精密網罩的結構，黃豆限制在精密網罩內進行粉碎，比較大的問題是精密網罩的網孔尺寸較小，黃豆粉碎后的殘渣很難清洗。

為了解決上述問題，最為簡單的方式是直接去除精密網罩，但直接去除精密網罩后最主要的問題是，豆漿機工作時由于粉碎刀具旋轉速度較高（通常大于8000轉/分鐘），粉碎刀具對水和物料會產生很強的離心作用，會在粉碎刀具的附近（上方區域）形成漩渦，當粉碎刀具的轉速達到15000轉/分至30000轉/分時漩渦更為明顯，具體表現為從粉碎刀具處開始，在粉碎刀具上方的液流表面會形成一個水流水平旋轉、沿杯壁上升，且呈中空狀的V形區域。在上述情況下，物料在杯體內粉碎將很難回到粉碎刀具附近，粉碎效率是非常低的，因此，如何有效抑制V形區域的形成是提升粉碎效率的關鍵。

現有技術在去除精密網罩后都在豆漿機內設置了輔助粉碎的部件，一種方式是，在杯體的內壁上設置凸起的擾流筋，但由于擾流筋遠離粉碎刀具，在抑制V形區域的形成上的效果不佳；另一種方式是，在豆漿機機頭上設置粉碎罩、導流器等結構，通過粉碎罩和導流器對水和物料的作用形成擾流或者循環，以實現對V形區域的抑制，但粉碎罩和導流器本身也還是較難清洗的。

因此，現有技術中存在在機頭下蓋上設置擾流件的方案，由于擾流件設置在機頭下蓋上，距離粉碎刀具的距離較近，對V形區域的抑制效果會好于在杯體上設置擾流筋，且擾流件本身相對粉碎罩和導流器更為便于清洗，實現了一個相對折中的粉碎解決方案。

豆漿機在工作時，V形區域的范圍受很多因素影響，例如粉碎刀具的尺寸、粉碎刀具的轉動速度等，從而使得擾流件的沖擊較大，而現有技術中，對如何在機頭下蓋上穩固設置擾流件又能解決粉碎效果，并無較好的解決方案。

實用新型內容

本實用新型所要達到的目的就是針對現有在機頭下蓋設置擾流件的豆漿機，如何在豆漿機工作時穩固設置擾流件又能解決粉碎效果，提供了一種粉碎效率較好的豆漿機。

為了達到上述目的，本實用新型采用如下技術方案：一種豆漿機，包括機頭和杯體，所述機頭放置在杯體上，所述機頭包括機頭上蓋和機頭下蓋，所述機頭內設有電機，所述電機包括電機轉軸，所述電機轉軸的端部設有粉碎刀具，所述機頭下蓋上設有多個擾流件，其特征在于，所述機頭下蓋為金屬下蓋，所述擾流件為金屬件，所述擾流件焊接于所述金屬下蓋的前端面，所述擾流件與所述金屬下蓋前端面具有接觸面，所述接觸面的面積為S，所述接觸面的中心至所述擾流件最遠處的距離為A，其中0.5≤A/S。

進一步的，所述擾流件與所述金屬下蓋的前端面以接觸面周邊進行線焊接，0.5≤A/S。

進一步的，所述擾流件與所述金屬下蓋的前端面以整個接觸面為焊接面，0.8≤A/S。

進一步的，所述擾流件的旁側面的面積為S2，其中0.2≤S/S2。

進一步的，所述擾流件包括沿所述轉軸徑向方向延伸的橫向延伸部和沿所述轉軸軸向延伸的縱向延伸部，所述擾流件通過橫向延伸部與機頭下蓋的前端面連接。

進一步的，所述橫向延伸部具有向轉軸中心延伸的延伸部，所述延伸部向下凸起的最大高度H1≤15mm。

進一步的，所述縱向延伸部的豎直高度為H，20mm≤H≤35mm。

進一步的，所述橫向延伸部沿徑向延伸至凸出于所述金屬下蓋的側壁。

進一步的，所述粉碎刀具刀根所在水平截面，所述粉碎刀具距離所述擾流件內側的距離為C，1mm≤C≤5mm。

進一步的，所述擾流件為擾流板，所述擾流板沿所述轉軸的徑向偏轉設置。

本發明人對于在豆漿機工作過程的長期研究發現，豆漿機的粉碎刀具在旋轉時會形成V形區域，具體而言，在位于粉碎刀具刀根所在水平截面上，以轉軸軸心為中心，粉碎刀具的旋轉會形成豎直圓柱狀空間，這是V形區域的核心區域W，該核心區域W在粉碎時對物料的影響最大，粉碎刀具高速旋轉時帶動物料做離心旋轉運動，大部分物料會在核心區域W外側旋轉，很難回到粉碎刀具附近并與粉碎刀具發生碰撞粉碎。因此，要提升粉碎效率，需要盡可能的抑制核心區域W內呈中空狀的漩渦空間大小，即實際上是需要在核心區域W內抑制粉碎刀具對物料和水的離心旋轉力，換言之，需要在核心區域W內改變物料和水的旋轉流動方向以及速度。