[實(shí)用新型]一種制餅機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720255872.1
• 申請日: 2017-03-15
• 公開（公告）號(hào): CN206658962U
• 公開（公告）日: 2017-11-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 溫鑫生
• 申請（專利權(quán)）人: 溫鑫生
• 主分類號(hào): A21C9/04
• 分類號(hào): A21C9/04;A21C3/02;A21C11/00
• 代理公司: 廣州嘉權(quán)專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司44205
• 代理人: 肖軍

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工機(jī)械領(lǐng)域，具體涉及一種制餅機(jī)。

背景技術(shù)

餅是一種傳統(tǒng)的糕點(diǎn)食品，種類也很多。有表面撒顆粒狀食料理、果仁的，有表面噴糖霜的、表面粘白糖粒的，還有包裹了餡料的等等。其中芝麻餅是廣西民間傳統(tǒng)的美食糕點(diǎn)，其表面撒有黑芝麻或白芝麻，內(nèi)包有番薯容、芝麻蓉、叉燒餡等等。一直以來，芝麻餅的加工都是純手工操作，近年來雖然有了部分機(jī)械運(yùn)用于加工過程中，但主要是進(jìn)行拌粉揉面、加工餡料等工序，而添加芝麻、包餡、搟薄、搟圓、壓扁等工序仍未擺脫手工的落后生產(chǎn)方式，效率低且形狀、大小、厚薄不一，品質(zhì)不能保證統(tǒng)一，不適合工業(yè)化生產(chǎn)。

實(shí)用新型內(nèi)容

為了解決上述問題，本實(shí)用新型提供一種采用流水線制作、全自動(dòng)上料、搟薄成型的制餅機(jī)。

本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：一種制餅機(jī)，包括機(jī)架，機(jī)架上設(shè)有：

輸送裝置，輸送裝置用于輸送制餅原料；

第一加料裝置，第一加料裝置用于撒播第一層原料至輸送裝置上；

上料裝置，上料裝置用于在第一層原料上添加主原料；

塑形裝置，塑形裝置用于將輸送裝置上的主原料塑造為設(shè)定的形狀；

第二加料裝置，第二加料裝置用于在塑形后的主原料上添加第二層原料；

搟薄裝置，搟薄裝置用于將添加第二層原料后的主原料搟薄。

進(jìn)一步的，搟薄裝置包括：

安裝架，安裝架可上下滑動(dòng)連接機(jī)架；

第五驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，第五驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)設(shè)于機(jī)架上，用于控制安裝架的滑動(dòng)；

搟薄組件，搟薄組件設(shè)于安裝架上，用于將添加第二層原料后的主原料搟薄。

進(jìn)一步的，搟薄組件包括：

行星傘齒輪，行星傘齒平行于輸送裝置設(shè)于安裝架下端；

驅(qū)動(dòng)桿，驅(qū)動(dòng)桿沿行星傘齒輪軸向穿設(shè)于安裝架上，其下端設(shè)有若干安裝座；

若干錐度輪，若干錐度輪樞接于安裝座上，其上同軸設(shè)有傳動(dòng)齒輪，傳動(dòng)齒輪與行星傘齒輪嚙合；

第一驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，第一驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)設(shè)于安裝架上，傳動(dòng)連接驅(qū)動(dòng)桿，用于控制驅(qū)動(dòng)桿旋轉(zhuǎn)；

驅(qū)動(dòng)桿旋轉(zhuǎn)帶動(dòng)錐度輪繞驅(qū)動(dòng)桿軸心旋轉(zhuǎn)，并通過與行星傘齒輪的嚙合實(shí)現(xiàn)自轉(zhuǎn)。

進(jìn)一步的，第一加料裝置、第二加料裝置均包括：

進(jìn)料道，進(jìn)料道下端設(shè)有篩料板，篩料板上設(shè)有若干出料孔；

推料板，推料板設(shè)于篩料板上，用于通過自身滑動(dòng)來推動(dòng)進(jìn)料道內(nèi)的原料從出料孔排出或堵住出料孔；

第二驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，第二驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)設(shè)于機(jī)架上，傳動(dòng)連接推料板，以用于控制第一推料板的滑動(dòng)。

進(jìn)一步的，上料裝置包括：

定位機(jī)構(gòu)，定位機(jī)構(gòu)設(shè)于機(jī)架上，用于定位主原料上料區(qū)域，以保證主原料覆蓋于第一層原料上；

檢測機(jī)構(gòu)，檢測機(jī)構(gòu)設(shè)于機(jī)架上，用于檢測定位機(jī)構(gòu)定位的區(qū)域是否添加了主原料。

進(jìn)一步的，輸送裝置包括：

輸送帶，輸送帶設(shè)于機(jī)架上，依次通過第一加料裝置、上料裝置、塑形裝置、第二加料裝置和搟薄裝置；

第三驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，第三驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)設(shè)于機(jī)架上，用于控制輸送帶的運(yùn)動(dòng)；

控制器，控制器電性連接檢測機(jī)構(gòu)和第三驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，用于在檢測機(jī)構(gòu)檢測出定位機(jī)構(gòu)定位的區(qū)域添加了主原料后啟動(dòng)第三驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)。

進(jìn)一步的，塑形裝置包括：

塑形部，塑形部可上下滑動(dòng)設(shè)于機(jī)架上，下端設(shè)有成型空腔，成型空腔內(nèi)設(shè)有推板，推板可上下滑動(dòng)連接成型空腔，用于通過與成型空腔配合將主原料塑造為預(yù)定的外形；

第四驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，第四驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)設(shè)于機(jī)架上，用于控制塑形部和推板的運(yùn)動(dòng)。

進(jìn)一步的，推板上設(shè)有脫模機(jī)構(gòu)，推板上設(shè)有脫模機(jī)構(gòu)，所述脫模機(jī)構(gòu)包括設(shè)于推板上的若干出氣孔和連接塑形部的吹氣裝置,用于將塑形后的主原料推出空腔，防止主原料粘著于空腔內(nèi)。

進(jìn)一步的，第一加料裝置、上料裝置、塑形裝置、第二加料裝置和搟薄裝置等距設(shè)置。

進(jìn)一步的，輸送裝置上于第一加料裝置的前方設(shè)有涂油裝置，所述涂油裝置用于在輸送裝置上涂抹適量食用油，以用于防止制餅原料粘著于輸送裝置，減小將搟薄后的餅取下的難度。

本實(shí)用新型的有益效果是：第一加料裝置、第二加料裝置與上料裝置的配合可制作下端面加料的餅、上端面加料的餅和兩面加料的餅；塑形裝置的設(shè)置，可生產(chǎn)不同形狀的餅；搟薄裝置可實(shí)現(xiàn)餅的厚度控制；通過輸送裝置將各個(gè)工序連接在在一起，極大地提高了生產(chǎn)效率。

附圖說明

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說明：