[實用新型]燒烤爐的均溫保護構造

有效

• 申請號: 201720239288.7
• 申請日: 2017-03-13
• 公開（公告）號: CN207236671U
• 公開（公告）日: 2018-04-17
• 發明（設計）人: 洪文照
• 申請（專利權）人: 關中股份有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 無錫市匯誠永信專利代理事務所(普通合伙)32260
• 代理人: 張歡勇

技術領域

本實用新型系有關于一種燒烤爐技術領域的均溫保護構造，特別是其烤網具有均溫保護區及均溫區，以及燃燒器上方具有保護板，整體使熱烤溫度均勻，且避免熱烤食物之油脂、肉汁、醬汁等液體滴淋燃燒器。

背景技術

烤肉已成為是一種現代人經常性的活動，不但可以品嘗食材的不同烹調方式，更是一種聯絡感情的交誼方式。

在從事烤肉活動時，必須備置燒烤爐，而傳統應用燒烤爐來進行燒烤食物之方法及烤網構造，系在燒烤爐之上方開口設有一烤網，而在烤爐內填裝炭火加以燃燒或利用燃燒器(如紅外線加熱器)，即可在烤網上置放食物以便進行燒烤，然而，因為習用燒烤爐之炭火或燃燒器系直接對應著烤網照射出幅射熱能來對食物加熱，且炭火或燃燒器面對著上方烤網之網孔，導致大部份食物上的醬料或肉片本身之油脂、肉汁等液體，在燒烤加熱后垂直滴落在炭火或燃燒器上，如此，會冒出大量濃煙，不但影響空氣質量和食物污染，也會對人體健康有害。

另外，亦有應用燃燒器作為加熱源的燒烤爐來進行燒烤食物，系于燒烤爐上方開口設有一烤網，燒烤爐內部于所設的燃燒器上方增設有一保護罩，俾當進行燒烤時，藉該保護罩的遮擋，使烤網上的食物油脂、肉汁、醬汁等液體先滴淋到保護罩，以避免滴落燃燒器而起火或產生酸咸侵蝕的情形，但該燒烤爐之構造至少有如下的缺陷：

1.因為烤網所設肋條之間形成有開孔，所以造成熱烤溫度傳導不均勻，無法均勻地烤熟食物，影響食物美味及口感。

2.因為燃燒器上方增設保護罩，且保護罩并無設置任何透孔，使得燃燒器上方照射出的幅射熱能無法直接施予烤網，而耗費熱能且增加燒烤爐的制造成本。

3.雖然利用保護罩來遮擋防止食物油脂、肉汁、醬汁等液體直接滴淋燃燒器，但因為保護罩也被該燃燒器的幅射熱能所加熱，所以食物油脂、肉汁、醬汁等液體滴淋到保護罩一樣會起火燃燒并產生大量油煙。

因此，傳統利用燒烤爐來進行燒烤食物之燒烤爐構造，并無法達到均溫保護效果及真正無煙燒烤的功效，實有改良的必要。

本實用新型的發明人基于產品不斷改良創新的理念，乃本著多年從事該領域的專業實務經驗，以及積極潛心研發思考，經由無數次的實際設計實驗，致有本實用新型的產生。

實用新型內容

本實用新型的目的，系在提供一種藉由烤網具有均溫保護區及均溫區，以及燃燒器上方具有保護板，整體使熱烤溫度均勻且保護燃燒器，避免熱烤食物的油脂、肉汁、醬汁等液體滴淋燃燒器的燒烤爐的均溫保護構造。

為達上述的目的，本實用新型應用于一燒烤爐，燒烤爐的均溫保護構造包含至少一燃燒器、至少一烤網，其中該燃燒器設于該燒烤爐中，該燃燒器上方配置一保護板，該保護板具有數個透孔；該烤網設于該燒烤爐上方開口，該烤網具有數根肋條，該肋條間形成數個開孔，該肋條設有至少一均溫保護部及至少一均溫部，該均溫保護部對應該燃燒器和該保護板。

藉此，應用均溫保護部、均溫部、保護板可使熱烤溫度均勻且保護燃燒器。

本技術方案可產生的有利效益為：

1.藉均溫保護部于烤網中央形成均溫保護區，使熱烤溫度均勻，且避免熱烤食物之油脂、肉汁、醬汁等液體滴淋保護板、燃燒器起火或產生油煙，藉均溫部于烤網側邊形成均溫區，使熱烤溫度均勻。

2.藉保護板，可將燃燒器溫度均勻傳導分配并有效保護上方熱烤食物的油脂、肉汁、醬汁等液體不會滴落到燃燒器；而燃燒器照射出的幅射熱能也可經由透孔直接施予烤網，燒烤效率佳。

附圖說明

圖1是本實用新型的剖面圖。

圖2是本實用新型小烤網、燃燒器、保護板的立體圖。

圖3是本實用新型的使用實施例剖面圖。

圖4是本實用新型大烤網的立體圖。

圖5是將本實用新型大烤網底紋側轉到正面的立體圖。

圖6是本實用新型小烤網的立體圖。

圖7是將本實用新型小烤網底紋側轉到正面的立體圖。

圖8是本實用新型大、小烤網相互配合組接的使用實施例上視圖。

其中：燃燒器、10，烤網、20、30，肋條、21、31，開孔、22、32，均溫保護部、23、33，均溫部、24、34，凹部、25，凸部、35，保護板、40，透孔、41，燒烤爐、90。

具體實施方式

請參閱圖1、2、4、5、6和7所示，本實用新型應用于一燒烤爐90，本實用新型較佳實施例系包含數燃燒器10及數個小烤網20和大烤網30。下文將詳細說明：

該燃燒器10設于該燒烤爐90中，該燃燒器10上方配置一保護板40，該保護板40具有數個透孔41。