[實(shí)用新型]用于調(diào)料生產(chǎn)過(guò)程的攪拌器

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201720223202.1
• 申請(qǐng)日: 2017-03-08
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN206622021U
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-11-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 招求釗
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 佛山市層層高食品有限公司
• 主分類號(hào): B01F7/16
• 分類號(hào): B01F7/16
• 代理公司: 重慶百潤(rùn)洪知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司50219
• 代理人: 高姜

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于調(diào)料生產(chǎn)裝置技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及用于調(diào)料生產(chǎn)過(guò)程的攪拌器。

背景技術(shù)

調(diào)料即調(diào)味用的佐料，調(diào)料通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陳皮等植物香辛料的統(tǒng)稱，復(fù)合型香辛料也稱作調(diào)料。調(diào)料按味道的不同又分為咸味調(diào)料、甜味調(diào)料、酸味調(diào)料、辣味調(diào)料、鮮味調(diào)料等。鮮味是人們飲食中努力追求的一種美味，它能使人產(chǎn)生一種舒服愉快的感覺(jué)。鮮味主要來(lái)自氨基酸、核苷酸和琥珀酸，大多存在于肉畜、魚(yú)鮮、禽蛋等主料中。味精、蝦籽、魚(yú)露、耗油、鮮筍等食物也可以提鮮。為了增加口感，滿足人們對(duì)美味的追求，通常會(huì)將幾種調(diào)料混合做成風(fēng)味獨(dú)特的調(diào)料品，在調(diào)料品的生產(chǎn)過(guò)程中必然就會(huì)用到使調(diào)料混合均勻的攪拌器，調(diào)料中通常會(huì)存在一些較大的顆粒物，使用現(xiàn)有的攪拌器攪拌不能攪碎顆粒，造成調(diào)料混合不均勻，影響調(diào)料的口感。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是：旨在提供用于調(diào)料生產(chǎn)過(guò)程的攪拌器，用來(lái)解決現(xiàn)有調(diào)料生產(chǎn)過(guò)程的攪拌器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)缺陷存在不能攪碎顆粒，造成調(diào)料混合不均勻，影響調(diào)料口感的問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案如下：

用于調(diào)料生產(chǎn)過(guò)程的攪拌器，包括底座和安裝于底座上的攪拌釜，所述攪拌釜的中間位置設(shè)有環(huán)形凸臺(tái)，所述凸臺(tái)上可拆卸安裝有濾網(wǎng)，所述攪拌釜的頂部鉸接有釜蓋，所述釜蓋的中間位置安裝有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述傳動(dòng)機(jī)構(gòu)包括依次連接的驅(qū)動(dòng)電機(jī)、減速器、聯(lián)軸器和攪拌軸，所述攪拌軸穿過(guò)釜蓋、且與釜蓋相連接的位置安裝有軸封，所述攪拌軸與濾網(wǎng)連接的位置安裝有軸承，所述攪拌軸于濾網(wǎng)的上方安裝有刮板，所述刮板與濾網(wǎng)之間留有空隙，所述攪拌軸于刮板的上方安裝有攪拌刀片，所述攪拌刀片安裝有四片，所述攪拌軸于濾網(wǎng)的下方安裝有攪拌葉片，所述攪拌葉片呈螺旋狀的下大上小的漸變結(jié)構(gòu)，所述釜蓋于傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的兩側(cè)分別安裝有第一進(jìn)料口和第二進(jìn)料口，所述攪拌釜的底部安裝有卸料口。

采用上述技術(shù)方案的實(shí)用新型，啟動(dòng)驅(qū)動(dòng)電機(jī)，驅(qū)動(dòng)電機(jī)將帶動(dòng)攪拌軸運(yùn)轉(zhuǎn)，攪拌軸運(yùn)轉(zhuǎn)將帶動(dòng)刮板、攪拌刀片和攪拌葉片轉(zhuǎn)動(dòng)，待加工的調(diào)料從第一進(jìn)料口或第二進(jìn)料口進(jìn)入攪拌釜內(nèi)，調(diào)料中較大的顆粒在攪拌釜內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)動(dòng)的攪拌刀片攪碎，并在濾網(wǎng)的作用下，部分粒徑合格的調(diào)料被濾網(wǎng)濾出向下掉落，在螺旋狀的攪拌葉片的作用下被再次攪拌均勻；而部分被濾網(wǎng)截留住的大顆粒將在刮板和攪拌刀片的作用下，繼續(xù)被攪碎，直到能夠通過(guò)濾網(wǎng)。刮板的設(shè)計(jì)可以避免濾網(wǎng)上調(diào)料過(guò)多，阻塞濾網(wǎng)的濾孔。

進(jìn)一步限定，所述凸臺(tái)與攪拌釜的內(nèi)壁焊接，這樣的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，增強(qiáng)了凸臺(tái)和攪拌釜內(nèi)壁連接的牢固性。

進(jìn)一步限定，所述凸臺(tái)與濾網(wǎng)之間穿設(shè)有螺釘，這樣的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，既可以將凸臺(tái)和濾網(wǎng)有效地固定在一起，又可以方便濾網(wǎng)的拆卸清洗。

進(jìn)一步限定，所述攪拌釜的釜壁于濾網(wǎng)的上方安裝有觀察窗，這樣的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，便于觀察攪拌釜內(nèi)的情況。

進(jìn)一步限定，所述攪拌釜的內(nèi)底部呈傾斜結(jié)構(gòu)，這樣的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，避免調(diào)料在攪拌釜底部累積。

進(jìn)一步限定，所述卸料口安裝在攪拌釜內(nèi)底部的最低位置，這樣的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，有利于將調(diào)料盡可能地完全排出。

附圖說(shuō)明

本實(shí)用新型可以通過(guò)附圖給出的非限定性實(shí)施例進(jìn)一步說(shuō)明；

圖1為本實(shí)用新型用于調(diào)料生產(chǎn)過(guò)程的攪拌器實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；

主要元件符號(hào)說(shuō)明如下：

底座1、攪拌釜2、凸臺(tái)3、濾網(wǎng)4、釜蓋5、驅(qū)動(dòng)電機(jī)61、減速器62、聯(lián)軸器63、攪拌軸64、軸封7、軸承8、刮板9、攪拌刀片10、攪拌葉片11、第一進(jìn)料口121、第二進(jìn)料口122、卸料口13、螺釘14、觀察窗15。

具體實(shí)施方式

為了使本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以更好地理解本實(shí)用新型，下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型技術(shù)方案進(jìn)一步說(shuō)明。