[實用新型]板栗糕的成型模具

有效

• 申請號: 201720220199.8
• 申請日: 2017-03-07
• 公開（公告）號: CN207400323U
• 公開（公告）日: 2018-05-25
• 發明（設計）人: 湯希亮;吳海霞
• 申請（專利權）人: 黃山桃源食品有限公司
• 主分類號: A23P30/10
• 分類號: A23P30/10
• 代理公司: 合肥誠興知識產權代理有限公司 34109
• 代理人: 湯茂盛

本實用新型涉及食品加工工具，具體涉及一種板栗糕的成型模具，包括模具本體，本體上布置有成型腔，成型腔為敞口狀，所述的成型腔的腔底處布設有薄片，腔底處設置有將薄片推送至成型腔敞口處的推送單元，本實用新型提供的板栗糕的成型模具內添加了薄片，薄片會跟隨板栗糕一起被推出成型腔，有利于板栗糕的脫模和外形的保持。

技術領域

本實用新型涉及食品加工工具，具體涉及一種板栗糕的成型模具。

背景技術

板栗，又名栗子，是一種營養豐富、老少皆宜的植物果實，板栗可以加工制成栗干、栗粉、栗糕等食品，在加工板栗糕的時候，通常將板栗搗碎后放入特定形狀的模具內形成特定的形狀，但是在脫模的過程中，板栗糕易黏附在模具上，導致板栗糕外形的損壞，影響板栗糕的品質及生產的效率。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種板栗糕的成型模具，避免板栗糕外形的損壞。

為了實現上述目的，本實用新型的技術方案為：一種板栗糕的成型模具，包括模具本體，本體上布置有成型腔，成型腔為敞口狀，所述的成型腔的腔底處布設有薄片，腔底處設置有將薄片推送至成型腔敞口處的推送單元。

與現有技術相比，本實用新型提供的板栗糕的成型模具內添加了薄片，薄片會跟隨板栗糕一起被推出成型腔，有利于板栗糕的脫模和外形的保持。

附圖說明

圖1為本實用新型提供的板栗糕成型模具的示意圖。

圖2為圖1中成型腔的剖視圖。

具體實施方式

本實用新型提供了一種板栗糕的成型模具，包括模具本體10，模具本體10上布置有成型腔11，成型腔11為敞口狀，所述的成型腔11的腔底處布設有薄片20，腔底處設置有將薄片20推送至成型腔11敞口處的推送單元，在成型腔11的腔底處布設薄片20，推動單元頂推時，薄片20托撐著板栗糕同時移動并自成型腔11的敞口處脫離，薄片20可以方便的與板栗糕分離，避免了栗泥與腔底的粘黏，確保板栗糕的外形不被損壞。

進一步的，所述的成型腔11包括腔底111，腔底111的相對邊有容納且供構成推送單元的頂推板30通過的條形孔112，頂推板30的板面與腔底111成垂直布置，所述的條形孔112及布置在條形孔112內的頂推板30對稱布置在成型腔11的腔底111處，如此，在頂推板栗糕的時候可以保持推力的均勻，避免因受力不均導致板栗糕外形的損壞。

進一步的，為了確保板栗糕順利、方便的脫模，所述的成型腔11 的腔底111與腔壁113整體呈垂直狀布置，應當說明的是，腔底111與腔壁113之間應有小角度的脫模角度。

進一步的，所述的腔底111整體為方形，腔底111的相對邊處設置條形孔112，構成推送單元的頂推板30的上邊位于條形孔112處，頂推板30的上邊可處在其與腔底111平齊或移動到與成型腔11的腔口處平齊兩種位置，頂推板30的上邊處于與腔底111平齊時進行栗泥的裝填，待頂推板30的上邊移動至成型腔11的腔口處，即完成板栗糕的脫模。

進一步的，為了提高板栗糕成型的效率及方便操作，所述的模具本體10上布置若干成型腔11，所述的成型腔11的腔底111背面設置推板 31，所述的頂推板30立式布置在推板31上，推板31的兩端延伸到模具本體10外部構成便于供手推動的手柄311，推動手柄311即可完成多個成型腔11中板栗糕的脫模。

進一步的，所述的推板31與模具本體10之間設有復位彈簧40，復位彈簧的的彈力為保持推送單元的頂推板30的上邊與腔底111平齊，如此，在完成脫模后，頂推板30的上邊可以自動恢復至與腔底111平齊的位置等待下一次的栗泥填充。

采用上述方案中的頂推板30的上邊頂推薄片20的過程中，薄片20 與頂推板30的接觸邊受力，薄片20的中間部位不受力，因而會出現薄片20中部較其兩邊發生小曲率彎曲的現象，這樣在頂推板栗糕的脫模過程中，薄片20已經與板栗糕之間出現分離現象，這樣有利于薄片20 與板栗糕的分離。具體的實施過程為：將模具本體10的成型腔11敞口向上放置，將薄片20放到成型腔11內，確認薄片20放置在與頂推板 30的上邊接觸的腔底111處，向成型腔11內填充栗泥，壓緊壓實后，用鏟子鏟去多余的栗泥，翻轉模具本體10，頂推推板31，此時，薄片 20與板栗糕整體被推出成型腔11，薄片20很容易的被拿掉，板栗糕不會與腔底發生粘黏，確保了板栗糕外形的完整，提高了完整板栗糕的成型效率。