[實用新型]凍干合一真空冷凍干燥室

有效

• 申請號: 201720217117.4
• 申請日: 2017-03-08
• 公開（公告）號: CN206572872U
• 公開（公告）日: 2017-10-20
• 發明（設計）人: 張敏;賈冬生;馬維
• 申請（專利權）人: 銀川利智信知識產權咨詢服務有限公司
• 主分類號: F26B9/06
• 分類號: F26B9/06;F26B5/06;F26B25/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種干燥設備，特別是一種凍干合一真空冷凍干燥室。

背景技術

真空凍干過程是在低溫低氧環境下進行的，物料在冰狀態和真空環境下升華逸出水蒸氣使物料脫除水分，凍干物料的含水量一般在3-5%左右。此工藝可最大程度保留被凍干物料原有的色、香、味和營養成分，并且具有外觀形狀和復水性好等特點，可在數秒至幾分鐘內恢復物料的新鮮狀態。凍干產品無任何添加劑和防腐劑，能在常溫下儲存3至5年，凍干產品重量輕、方便運輸，航天食品均為凍干制品。

中國知識產權局2010年03月24日授權公告的名為“真空冷凍干燥機”的專利，授權公告號：CN100595505C的發明專利，該機是將凍干、抽真空加熱干燥放置在一起，具有結構緊湊、耗能低等特點，但在使用過程中主存在抽真空加熱升華干燥時，凍干倉內的升華水汽從下部直接進入捕水倉底部，由于熱氣上升，冷氣下沉的物理特性，流經捕水器的水汽上升流速較快，縮短了捕水器的凝霜時間，捕水效率低，延長了凍干時間，增加了耗電量。

發明內容

本實用新型的目的是解決現有設備的技術不足，提供一種結構更為合理、能耗更低的凍干合一真空冷凍干燥室。

為實現上述目的，本實用新型的技術方案為：一種凍干合一真空冷凍干燥室，包括凍干蒸發倉、安裝在凍干蒸發倉內的冷凍蒸發板、捕水倉、安裝在捕水倉內的換熱器，其特征在于在密閉的凍干蒸發倉和捕水倉之間通過兩個平行的隔板將其隔開，兩個平行的隔板之間形成密閉的腔體，其中在凍干蒸發倉一側的隔板Ⅰ下端開有通氣孔，在捕水倉一側的隔板Ⅱ上端開有通氣孔。

在上述隔板Ⅱ的上端通氣孔處安裝有向捕水倉內伸出的擋板。

本實用新型在凍干蒸發倉與捕水倉之間設置了兩平行的隔板，通過在兩隔板的上、下開設的通氣孔，在加熱抽真空干燥過程中，凍干蒸發倉內升華的水蒸氣由凍干蒸發倉下部進入兩隔板形成的密閉腔室內，然后由隔板Ⅱ的上部進入捕水倉內，這樣水蒸氣由捕水倉上部向下流動，可充分與換熱器表面進行熱交換，可大大縮短抽真空干燥時間。以凍干面積為15平方米的真空冷凍干燥機為例，可減少凍干時間1-2小時左右，可節約50-100KW的電耗；同時為使進入捕水倉內的水蒸氣的流通路線更加合理，在捕水倉一側的隔板通氣孔處安裝有向捕水倉內伸出的擋板，這樣就可有效使進行入捕水倉內的水蒸氣，均勻向下通過捕水倉內的換熱器，將水蒸氣進行捕捉。

本技術方案具有結構更加合理、可有效提高捕水效率，縮短干燥時間，相對于目前的真空冷凍干燥設備可降低10-20%左右的能耗。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

具體實施方式

如圖1所示，在左側的捕水倉1和右側的凍干蒸發倉5之間安裝有兩個平行的隔板，將密閉的捕水倉和凍干蒸發倉隔開，兩個平行的隔板之間形成密閉的腔體4，其中在凍干蒸發倉一側的隔板Ⅰ7下端開有通氣孔，在捕水倉一側的隔板Ⅱ8上端開有通氣孔，在隔板Ⅱ上端的通氣孔處安裝有向捕水倉內伸出的擋板3。

在抽真空干燥時，通過與捕水倉抽氣管9相連的真空泵，對捕水倉和凍干蒸發倉抽真空，同時通過凍干蒸發倉內冷凍蒸發板6對放置在其上的物料進行加熱，使物料內的水直接升華成為水蒸氣，由凍干蒸發倉一側隔板Ⅰ下端的通氣孔，進入兩個平行的隔板之間形成的密閉腔體內，然后通過捕水倉一側的隔板Ⅱ上端的通氣孔進入捕水倉內，為防止進入捕水倉的水蒸氣直接由隔板Ⅱ右側向下流動，在隔板Ⅱ上端的通氣孔安裝有擋板3，通過擋板對進入捕水倉的水蒸氣進行合理分配，使水蒸氣在捕水倉內均勻的由上至下通過安裝在捕水倉內的換熱器2進行冷凍凝結。