[實用新型]應用于龍蝦加工領域的殺菌裝置

有效

• 申請號: 201720214313.6
• 申請日: 2017-03-07
• 公開（公告）號: CN206776689U
• 公開（公告）日: 2017-12-22
• 發明（設計）人: 杜向東
• 申請（專利權）人: 湖北大自然農業實業有限公司
• 主分類號: A23L5/20
• 分類號: A23L5/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及龍蝦加工領域，具體為一種應用于龍蝦加工領域的殺菌裝置。

背景技術

在龍蝦加工過程中，都需要對龍蝦進行殺菌，目前大多數企業都是采用市面上的普通殺菌鍋對龍蝦進行殺菌，殺菌鍋是一種密閉的加熱器，用于加熱殺菌密封在容器內的食品，而其中使用最多的是蒸汽殺菌鍋，蒸汽殺菌鍋主要是以鍋爐產生的蒸汽為熱源，通過鍋爐蒸汽直接進行升溫殺菌，但是目前市面上蒸汽的溫度在鍋內分布不均勻，物料受熱不均勻，尤其是龍蝦作為殺菌原料，數量眾多，加熱不均使得殺菌效果受到相當大的影響。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種應用于龍蝦加工領域的殺菌裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種應用于龍蝦加工領域的殺菌裝置，包括：

外腔體，其為封閉設置的內中空結構；所述外腔體的壁體為內部中空的雙層結構，所述壁體內均填充加熱油；所述外腔體的頂部和底部分別開設一投入龍蝦的進口和放出龍蝦的出口；

內腔體，為橫向設置所述外腔體內的圓柱狀結構，所述內腔體表面開設一投入待殺菌龍蝦的開口，該開口活動鉸接一帶把手的蓋體，所述內腔體內沿其長度方向設有噴氣裝置，所述噴氣裝置包括位于中間的內部中空的中央管道、沿所述中央管道長度方向均勻分布于所述中央管道四周的5個板體以及活動位于所述中央管道內的蒸汽管道；所述中央管道與所述板體固定為一體；其中，所述蒸汽管道與所述中央管道表面均開設多個通孔，所述板體表 面開設多個通孔；每個所述板體與所述內腔體的內壁相隔一定距離；

所述內腔體包括彼此緊貼套設的位于內部的第一腔體和位于外部的第二腔體，所述第一腔體和第二腔體相對轉動設置，所述第一腔體與第二腔體表面分別均勻開設多個數量一致且一一對應的第一通孔和第二通孔。

更優的，所述的應用于龍蝦加工領域的殺菌裝置，多個所述第一通孔與多個所述第二通孔之間的相對位置設置為：當第一腔體和第二腔體轉動時，可實現多個第一通孔和多個第二通孔完全重合，或者二者完全錯開設置。

更優的，所述的應用于龍蝦加工領域的殺菌裝置，所述蒸汽管道與位于外界的蒸汽源連通。

更優的，所述的應用于龍蝦加工領域的殺菌裝置，還包括多個紫外線燈，其均勻分布在所述外腔體的內壁上。

更優的，所述的應用于龍蝦加工領域的殺菌裝置，所述中央管道、5個板體與位于所述外腔體外部的轉動電機連接。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

本實用新型在使用過程中，首先待殺菌的龍蝦依次通過外腔體的龍蝦進口、內腔體的開口投入內腔體內，然后通過蒸汽管道與外界的蒸汽源連通，輸入蒸汽，然后蒸汽依次經過蒸汽管道表面的通孔、中央管道表面的通孔對內腔體內的龍蝦進行蒸汽殺菌，然后啟動轉動電機，使得5個板體和中央管道轉動，龍蝦可以這樣就可以實現在轉動過程對龍蝦進行均勻殺菌，避免龍蝦堆積造成的殺菌不均勻；如果需要高壓狀態，再轉動內腔體的第一腔體和第二腔體，使得第一腔體表面的第一通孔與第二腔體的第二通孔完全錯開，這樣就可以實現內腔體的密封，實現高壓殺菌；如果不需要高壓殺菌，僅僅需要簡單殺菌，則轉動第一腔體和第二腔體，使得第一通孔和第二通孔錯開。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

請參閱圖1，本實用新型提供一種技術方案：

一種應用于龍蝦加工領域的殺菌裝置，包括：

外腔體1，其為封閉設置的內中空結構；所述外腔體1的壁體為內部中空的雙層結構，所述壁體內均填充加熱油；所述外腔體1的頂部和底部分別開設一投入龍蝦的進口110和放出龍蝦的出口120；