[實用新型]杏鮑菇根部自動切削系統

有效

• 申請號: 201720191010.7
• 申請日: 2017-03-01
• 公開（公告）號: CN207201998U
• 公開（公告）日: 2018-04-10
• 發明（設計）人: 周斯加;沈承開;黃智博;黃梓怡;李峰平
• 申請（專利權）人: 溫州大學
• 主分類號: A23N15/04
• 分類號: A23N15/04
• 代理公司: 北京中北知識產權代理有限公司11253
• 代理人: 段秋玲

技術領域

本實用新型屬于食品自動化加工領域，具體涉及一種杏鮑菇根部自動切削系統。

背景技術

杏鮑菇以其較高的營養價值、較好的口感和抗癌、抑制腫瘤、美容等多種功效越來越受到人們的喜愛。杏鮑菇通常經過配料、裝袋、滅菌、接種、發菌和采菇幾大步驟進行栽培，然后進行包裝、銷售。其中，采摘栽培好的杏鮑菇時，成熟的杏鮑菇的根部表面會附帶一些其他未發育、小棵的杏鮑菇，以及從培養料中帶出的雜質，因此杏鮑菇采摘之后、包裝之前，必須進行一項重要的工作就是將采摘出的杏鮑菇根部進行切削，以切除附著在根部表面的雜質，并使杏鮑菇的根部呈現平滑的曲面，這樣能夠增強杏鮑菇的美觀性，進一步增強杏鮑菇在市場上的銷量。

以往的生產過程中，上述切削過程通常依靠人力來完成，工人需要對每一個杏鮑菇進行手工切削，生產效率低下；工人勞動強度大，長時間工作產生疲勞后還容易切到手，發生危險。對于切削刃間距不可調整的普通自動切削技術，不能對大小不一的杏鮑菇進行完整地切削，容易產生浪費以及切削不完整等問題。

專利號為ZL201210311689.0的中國實用新型專利《一種杏鮑菇的根部切削裝置》中公開了一種杏鮑菇的根部切削裝置，但該裝置一次加工只能同時對兩個杏鮑菇進行切削，并且每個杏鮑菇切削的時候都需要人工手持杏鮑菇進行切削，以及切削完之后需要手動出料，人員利用率不高。而且切削刃是不可變形的，不能對杏鮑菇底部側面的根須進行完整有效切削，對于不同大小的杏鮑菇側面的切削量不一致，生產效率低。

實用新型內容

本實用新型針對上述現有技術的不足，提供了一種杏鮑菇根部自動切削系統；該杏鮑菇根部自動切削系統可以對大小不一的杏鮑菇進行完整切削，生產效率高，適用于大批量生產。

本實用新型是通過如下技術方案實現的：

一種杏鮑菇根部自動切削系統，包括控制器、傳送帶、多個夾具、多個切削機構、進料箱和出料箱；所述切削機構包括箱體、電機和刀具組件，電機安裝在箱體內部；所述刀具組件包括連接框、彈簧固定桿、彈簧、滑塊、連接桿、底面刀片和側面刀片；連接框的內部設置有空腔，兩端設置有開口；連接框的后表面與電機的輸出軸固定連接，底面刀片固定安裝在連接框的前表面上；彈簧設置在連接框的內部空腔的中間位置，彈簧固定桿的兩端固定在連接框中部的內側，彈簧固定桿中部與彈簧的中部固定連接；滑塊、連接桿和側面刀片均為兩個，兩個滑塊分別設置在彈簧的兩側，滑塊的一端與彈簧固定連接，另一端與連接桿的一端固定連接；連接桿的另一端安裝有一側面刀片；所述滑塊可以沿著連接框的內壁滑移；兩側面刀片之間的最小距離小于待切削杏鮑菇的最小直徑；底面刀片的固定長度大于待切削杏鮑菇的最大直徑；兩個側面刀片、底面刀片、彈簧和電機的安裝方位使得兩個側面刀片關于電機的旋轉軸線呈中心對稱，兩個側面刀片的兩個刀刃位于經過對稱中心線的同一平面上，且刀刃與豎直方向呈30 度夾角；兩個側面刀片的對稱中心線和與底面刀片的旋轉中心線、彈簧的中點以及電機的旋轉軸線位于同一直線上。

進一步的，所述夾具包括由下至上設置的底座組件、傾倒組件和裝夾組件；

所述底座組件包括底板、四個軸承座、兩根轉軸、兩個齒輪、齒帶、連接件和第一電機；四個軸承座分為兩組，每組的兩個軸承座相對的安裝在底板上；一根轉軸穿過相對設置的兩個軸承座，與第一電機的輸出軸相連；另一根轉軸穿過另外一組的兩個軸承座，由兩個軸承座支撐；兩個齒輪分別套裝在兩根轉軸上，齒輪與轉軸聯動；齒帶與兩個齒輪均嚙合；

所述傾倒組件包括中部殼體、大齒輪、小齒輪、第二電機、合頁、傾倒擋板和傾倒轉軸；中部殼體通過連接件與齒帶固定連接，由齒帶驅動；第二電機和傾倒擋板均固定安裝在中部殼體上，小齒輪與第二電機的輸出軸連接，大齒輪與小齒輪相互嚙合；合頁的固定端與中部殼體固定，活動端與裝夾組件的上殼體固定；傾倒轉軸一端與大齒輪同軸連接，與大齒輪聯動，另一端與合頁的活動端連接，驅動合頁動作；傾倒擋板用于為裝夾組件的轉動提供限位；