[實用新型]一種防粘壓面機

有效

• 申請號: 201720176725.5
• 申請日: 2017-02-25
• 公開（公告）號: CN206518033U
• 公開（公告）日: 2017-09-26
• 發明（設計）人: 宋波;邢景翠;丁萬奎
• 申請（專利權）人: 北京稻香村食品有限責任公司
• 主分類號: A21C3/02
• 分類號: A21C3/02;A21C9/04
• 代理公司: 北京維正專利代理有限公司11508
• 代理人: 鄭興旺

技術領域

本實用新型涉及一種面食生產設備，更具體的說，它涉及一種防粘壓面機。

背景技術

在薩其馬的生產過程中需要先將面團壓制成薄厚均勻的面片后切割成短小的面條，而后經油炸、掛糖、壓制切割等工序制成薩其馬成品。

由于面片在壓制過程中容易發生粘連，因此許多生產企業選用具有噴灑面粉裝置的壓面機進行生產，該類壓面機的結構如授權公告號為CN205455644U的中國專利公開的結構，包括和面桶、和面桿、進面口、進水口、傳送軌道、工具桿、壓面輥、壓面輥二、面條壓制輥、面片收集盒、面條收集盒、面粉噴頭、面片模具和活動底蓋，和面桶與傳送軌道、工具桿形成壓面機整體，傳送軌道位于和面桶下方，工具桿位于和面桶側，且位于傳送軌道正上方；和面桿安裝在和面桶內，和面桶上部留有進面口和進水口；傳送軌道上設置壓面輥、壓面輥二和面條壓制輥，在傳送軌道面條壓制輥端部下方設置面條收集盒；工具桿靠向傳送軌道側設置三個面粉噴頭和個面片模具，面片模具下方設置面片收集盒。面粉噴頭在壓面過程中在面片上噴灑面粉來防止粘連。

然而在壓制過程中如果某一位置的面粉量過大，便容易使面粉在該位置堆積在壓面輥和面片之間，一方面面粉容易結塊并粘在壓面輥表面，在壓面過程中造成面片表面凹凸不平而影響產品質量。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種防粘壓面機，其使面粉在面片上分布的更加均勻，從而保證面片的薄厚更加均勻、表面更加平整。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：

一種防粘壓面機，包括機架、安裝在機架上的傳送帶、若干橫跨在傳送帶上的壓面輥、驅動壓面輥轉動的驅動電機以及設置在相鄰壓面輥之間的撒面裝置，所述撒面裝置包括橫跨在所述傳送帶上的撒面盒、兩根平行設置在所述傳送帶兩側的固定梁以及固定在固定梁上并用于驅動撒面盒沿固定梁往復滑動的驅動件，所述撒面盒的兩端設置有沿所述固定梁滑動的滑板，所述撒面盒底部開設有若干均勻分布的撒面孔。

通過采用上述技術方案，驅動件驅動撒面盒沿固定梁往復滑動，驅動件可以是沿固定梁長度方向設置的伸縮氣缸，撒面盒往復運動的過程中一方面有利于面粉通過撒面孔落下到面片上，另一方面增加撒面的范圍使面粉不容易面片上的某一位置集中堆積，從而保證面片的薄厚更加均勻、表面更加平整。

本實用新型進一步設置為：所述撒面盒與所述固定梁平行的側面為端面，所述端面開設有與固定梁平行的長條形滑槽和位于滑槽中部并與滑槽平行的長條形孔，所述滑槽的內壁設置有兩排咬合齒，兩排所述咬合齒對稱設置在所述滑槽的兩個長邊的中部，所述驅動件設置為旋轉電機，其輸出軸穿過所述長條形孔連接有不完全齒輪，所述不完全齒輪的外周設有用于與所述咬合齒傳動連接的齒輪傳動段、用于與所述咬合齒解除傳動連接的空載段，所述齒輪傳動段的長度小于所述空載段的長度。

通過采用上述技術方案，旋轉電機帶動不完全齒輪轉動，齒輪傳動段與一排咬合齒咬合同時空載段與另一排咬合齒相對，撒面盒隨齒輪傳動段向其轉動方向運動，滑板沿固定梁滑動，由于兩排咬合齒對稱設置在滑槽的兩個水平長邊的中部，因此，當齒輪傳動段轉動到另一排咬合齒處時，齒輪傳動段帶動撒面盒往上述運動方向的相反方向運動，如此循環實現撒面盒沿固定梁的往復運動，將連旋轉電機的旋轉運動轉化成撒面盒的直線往復運動，在實現撒面盒的往復運動的過程中節省了移動撒面盒的操作空間。

本實用新型進一步設置為：所述輸出軸穿過所述撒面盒的一個端面并延伸至另一端端面，所述輸出軸上的不完全齒輪為兩個，兩個所述不完全齒輪分別位于兩個端面的滑槽內與所述咬合齒配合。

通過采用上述技術方案，不完全齒輪在撒面盒兩端對其進行往復滑動的驅動，使撒面盒能夠更加平穩的滑動而不容易發生歪斜而影響其滑動的順暢性。

本實用新型進一步設置為：所述輸出軸的外周套設有與所述輸出軸同步轉動的撒面輥，所述撒面輥的外壁與所述撒面盒的底面接觸。

通過采用上述技術方案，旋轉電機驅動撒面盒往復滑動的同時帶動撒面輥轉動，撒面輥在轉動過程中摩擦撒面盒的底面使撒面盒發生震動，便于使面粉從撒面孔落下到面片上而不容易堵塞。

本實用新型進一步設置為：所述撒面輥的外壁沿其軸向方向設有若干凸條。

通過采用上述技術方案，凸條一方面攪拌撒面盒內的面粉使其不容易團聚，另一方面凸條不時的摩擦撒面盒的底面加大撒面盒的震動。

本實用新型進一步設置為：所述凸條背離所述撒面輥的一側成向背離撒面輥一側凸起的弧形設置。

通過采用上述技術方案，使凸條不容易磨壞撒面盒的底面。