[實(shí)用新型]一種改良面粉品質(zhì)的制備裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201720161560.4
• 申請(qǐng)日: 2017-02-22
• 公開（公告）號(hào): CN206542846U
• 公開（公告）日: 2017-10-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 葉夏羽
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣州龍鳳食品有限公司
• 主分類號(hào): A21C1/02
• 分類號(hào): A21C1/02;A21C1/14
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務(wù)所(普通合伙)11548
• 代理人: 李靜

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及糧食加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種改良面粉品質(zhì)的制備裝置。

背景技術(shù)

小麥粉主要用于制作面制食品，如：饅頭、面條、油條、燒餅、面包、餅干、月餅、蛋糕等諸多食品。

然而，隨著食品生產(chǎn)加工行業(yè)的快速發(fā)展以及消費(fèi)者飲食生活的提高，花樣繁多的面制食品對(duì)面粉的品質(zhì)特性的要求也是多種多樣，因此，對(duì)現(xiàn)代制粉企業(yè)而言專用小麥粉的開發(fā)生產(chǎn)早已是大勢(shì)所趨。由于原料小麥本身的品質(zhì)質(zhì)量狀況和制粉工藝、條件的限制，直接生產(chǎn)出來的面粉往往難以達(dá)到制作某種食品的特殊要求，因此，小麥粉品質(zhì)改良目的就是為了使生產(chǎn)出來的面粉具有專用性，適合不同面制食品對(duì)其面粉品質(zhì)的要求。

近年來，由于小麥加工逐漸規(guī)模化、機(jī)械化和專業(yè)化，改良劑使用已成為面粉加工一個(gè)重要環(huán)節(jié)。由于面粉改良劑潛在的安全性及違規(guī)過量濫用等問題，在近幾年已引起人們高度關(guān)注；同時(shí)，業(yè)內(nèi)關(guān)于是否禁止改良劑在面粉中使用的議論也越來越多。而且食品添加劑多含有對(duì)人體有害物質(zhì)，存在安全隱患，容易對(duì)人體造成傷害，現(xiàn)有的其它加工技術(shù)效率較低。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種改良面粉品質(zhì)的制備裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的現(xiàn)有技術(shù)中面粉改良添加劑存在安全隱患，容易對(duì)人體造成傷害，現(xiàn)有的其它加工技術(shù)效率較低的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種改良面粉品質(zhì)的制備裝置，包括添加箱蓋、電動(dòng)機(jī)、攪拌箱、把手、擋板、出料口、萬向輪、底座、主軸、進(jìn)料口、頂蓋、添加箱、軸承、小孔、攪拌齒、滾輪和機(jī)身主體，所述機(jī)身主體的頂側(cè)安裝有一個(gè)電動(dòng)機(jī)，所述機(jī)身主體的頂部另一側(cè)安裝有一個(gè)進(jìn)料口，所述進(jìn)料口的頂部設(shè)置有一個(gè)頂蓋，所述電動(dòng)機(jī)和主軸固定連接，所述主軸的另一端伸入到攪拌箱內(nèi)部，且主軸另一端的外壁上安裝有攪拌齒，所述主軸的頂部安裝有一個(gè)軸承，所述軸承安裝在攪拌箱上，所述攪拌箱的底部設(shè)置有一個(gè)缺口，所述攪拌箱底部的缺口上對(duì)稱安裝有若干個(gè)滾輪，所述攪拌箱底部的缺口上安裝有一塊擋板，所述擋板上安裝有一個(gè)把手，所述擋板底部設(shè)置有一個(gè)出料口，所述攪拌箱的頂部設(shè)置有六個(gè)小孔，所述小孔上方安裝有一個(gè)添加箱，所述添加箱頂部設(shè)置有一個(gè)添加箱蓋，所述機(jī)身主體的底部安裝有一個(gè)底座，所述底座的底部對(duì)稱安裝有四個(gè)萬向輪。

優(yōu)選的，所述底座和機(jī)身主體頂部的角均為圓弧角。

優(yōu)選的，所述出料口上部為漏斗形結(jié)構(gòu)。

優(yōu)選的，所述擋板上設(shè)置有和滾輪相嵌合的凹槽。

優(yōu)選的，所述添加箱內(nèi)也設(shè)置有攪拌齒。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：該改良面粉品質(zhì)的制備裝置設(shè)有一個(gè)攪拌箱，攪拌箱內(nèi)安裝有攪拌齒，可以將面粉和添加材料攪拌均勻，攪拌箱頂部有一個(gè)添加箱，添加箱內(nèi)也設(shè)置有攪拌齒，可以通過控制添加箱外部的電動(dòng)機(jī)速度來控制添加材料的流速，擋板上設(shè)置有和滾輪相嵌合的凹槽，能更好的固定住擋板，而且便于擋板推拉，出料口上部為漏斗形結(jié)構(gòu)，更利于面粉向外流出，本裝置添加箱內(nèi)可放入活性面筋粉或淀粉，均為對(duì)人體有益物質(zhì)，可以改變面粉筋力，且加工效率較高。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型攪拌箱結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實(shí)用新型擋板結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：添加箱蓋-1；電動(dòng)機(jī)-2；攪拌箱-3；把手-4；擋板-5；出料口-6；萬向輪-7；底座-8；主軸-9；進(jìn)料口-10；頂蓋-11；添加箱-12；軸承-13；小孔-14；攪拌齒-15；滾輪-16；機(jī)身主體-17。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本實(shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其它實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。