[實用新型]一種炒茶機以及茶葉加工流水線

有效

• 申請號: 201720152305.3
• 申請日: 2017-02-20
• 公開（公告）號: CN206534039U
• 公開（公告）日: 2017-10-03
• 發明（設計）人: 譚沙;朱仁威;李建新;李剛鳳;尹麗莎
• 申請（專利權）人: 銅仁學院
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙)11371
• 代理人: 趙志遠

技術領域

本實用新型涉及茶葉生產領域，具體而言，涉及一種炒茶機以及茶葉加工流水線。

背景技術

茶葉，指茶樹的葉子和芽。別名茶、槚、茗以及荈。泛指可用于泡茶的綠灌木茶樹的葉子。后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本植茶，如“菊花茶”；用各種藥材泡制的“涼茶”等，在中國文學中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如“水果茶”。茶葉源于中國，發現最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始于中國。

茶葉的制作工序大致為：采摘、曬青、靜置、搖青、殺青(炒青)、整形包揉、揉捻和焙火。其中，殺青(炒青)的本質是通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化。殺青過程還能蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時高溫對茶香的形成也有重要的促進作用。

現有的炒茶機(殺青機)有著殺青不均勻、能源得不到有效利用的問題，殺青后的茶葉品質不好。

實用新型內容

本實用新型的第一個目的在于提供一種炒茶機，其能有效地對新鮮茶葉進行殺青工序，且殺青均勻，節約了能源。殺青后的茶葉品質好。

本實用新型的第二個目的在于提供一種茶葉加工流水線，其具有上述炒茶機，能有效地對新鮮茶葉進行殺青工序，且殺青均勻，節約了能源。殺青后的茶葉品質好。

本實用新型的實施例是這樣實現的：

一種炒茶機，炒茶機包括外筒、內筒、驅動裝置、加熱裝置以及供風裝置。內筒具有相對的第一端和第二端，第一端封閉，第二端開放，外筒具有開放的第三端。內筒可轉動地設置于外筒中，第二端靠近第三端。內筒的外周面與外筒的內周面之間存在間隙，內筒與外筒共同限定加熱空間。內筒的外周面設置有氣流流通部，氣流流通部連通內筒限定的炒茶空間，外筒的外壁設置有進氣部和排氣部，進氣部和排氣部連通加熱空間。驅動裝置與第一端傳動連接，加熱裝置設置于加熱空間中，供風裝置與進氣部連接。

發明人設計了上述炒茶機，其包括外筒、可轉動地設置于外筒中的內筒、驅動內筒轉動的驅動裝置、對內筒加熱的加熱裝置以及對炒茶機供風的供風裝置。工作人員將新鮮茶葉從內筒開放的第二端放置內筒限定的炒茶空間中，啟動驅動裝置，使得內筒在外筒中轉動。加熱裝置工作，對處于炒茶空間中的新鮮茶葉進行加熱。供風裝置通過設置于外筒的進風部對炒茶機供風，氣流通過內筒與外筒共同限定的加熱空間，進入設置于內筒外周面的氣流流通部進入炒茶空間，炒茶空間內的新鮮茶葉由于風的作用，在炒茶空間內翻騰，氣流最終通過設置于外筒的排氣部排出。加熱裝置對新鮮茶葉的加熱，高溫破壞和鈍化新鮮茶葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化。蒸發鮮葉部分水分。供風裝置提供的氣流使得新鮮茶葉在其中翻騰，且其提供的氣流在加熱裝置的加熱下，具有熱量，亦加熱了新鮮茶葉，并帶走了新鮮茶葉由于加熱蒸發的水分。通過氣流的輔助，有效地對新鮮茶葉進行加工，避免茶葉集中受熱，加速了殺青的時間，節約了加熱與驅動內筒旋轉的工作時間。其有效地對新鮮茶葉進行殺青工序，且殺青均勻，節約了能源。殺青后的茶葉由于得到均勻的加熱，以及水分有效的蒸發，使得其得到的茶葉品質好。

在本實用新型的一種實施例中：

氣流流通部為開設于內筒外周面的氣流通孔，多個氣流通孔均勻開設于內筒的外周面。

在本實用新型的一種實施例中：

氣流流通部設置有濾網，濾網設置于氣流通孔中，濾網靠近炒茶空間。

在本實用新型的一種實施例中：

進氣部位于排氣部的下方。

在本實用新型的一種實施例中：

外筒具有與第三端相對的第四端，第四端封閉。進氣部設置于第四端的端面。

在本實用新型的一種實施例中：

第一端設置有轉軸，第四端設置有軸承，轉軸與軸承配合并貫穿第四端。轉軸遠離內筒的一端與驅動裝置傳動連接，驅動裝置固定于第四端。

在本實用新型的一種實施例中：

加熱裝置為板狀加熱板，多個板狀加熱板均勻設置于加熱空間中。

在本實用新型的一種實施例中：

加熱裝置為環形加熱管，環形加熱管設置于加熱空間。

在本實用新型的一種實施例中：

供風裝置為風機，風機固定于外筒的外壁。

一種茶葉加工流水線，茶葉加工流水線具有上述任意一項的炒茶機。

本實用新型的技術方案至少具有如下有益效果：