[實(shí)用新型]一種提高粉體酶制劑活性的裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720116940.6
• 申請日: 2017-02-08
• 公開（公告）號(hào): CN206549762U
• 公開（公告）日: 2017-10-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 葉滿香;謝偉勁
• 申請（專利權(quán)）人: 云浮市新金山生物科技股份有限公司
• 主分類號(hào): B02C18/12
• 分類號(hào): B02C18/12;B02C7/08;B02C7/17
• 代理公司: 廣州市深研專利事務(wù)所44229
• 代理人: 陳雅平

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，具體為一種提高粉體酶制劑活性的裝置。

背景技術(shù)

在食品加工領(lǐng)域中，有很多產(chǎn)品中是通過酶轉(zhuǎn)化而成的，因此酶的活性會(huì)直接影響產(chǎn)品的成效，特別是粉體的酶制劑，以往進(jìn)行食品加工工作中需要使用粉體酶制劑時(shí)，都是將粉狀酶制劑直接投入料液，或通過人工研磨后再投入料液中進(jìn)行反應(yīng)，直接投入料液中，粉狀酶制劑容易遇水變成結(jié)塊，難以溶解，造成酶制劑與反應(yīng)底物不能良好地接觸，無法有效反應(yīng)，增加反應(yīng)時(shí)間同時(shí)浪費(fèi)酶制劑，而通過人工研磨后在投入，則增加了人力的消耗，而且難以保證研磨得均勻性，使得糖化時(shí)間不穩(wěn)定。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種提高粉體酶制劑活性的裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種提高粉體酶制劑活性的裝置，包括裝置底殼和裝置頂殼，所述裝置頂殼蓋設(shè)在所述裝置底殼上部，所述裝置底殼中部轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸頂部鍵連接有旋葉刀片，所述轉(zhuǎn)軸中部鍵連接有動(dòng)磨盤，所述裝置底殼底部與所述動(dòng)磨盤之間設(shè)置有擋環(huán)，所述裝置底殼一側(cè)設(shè)置有出口，所述出口與出料管連接，所述出口還配備有閥門，所述裝置底殼內(nèi)還設(shè)置有靜磨盤，所述靜磨盤內(nèi)開設(shè)有冷卻腔，所述冷卻腔與一組冷卻液循環(huán)管連接，所述冷卻液循環(huán)管從所述裝置頂殼穿出，所述裝置頂殼上設(shè)置有支撐架，所述支撐架與進(jìn)料管配合，所述裝置頂殼中部設(shè)置有加料斗。

優(yōu)選的，所述裝置底殼通過地腳螺栓與放置平面可拆卸連接。

優(yōu)選的，所述轉(zhuǎn)軸與所述裝置底殼通過軸承轉(zhuǎn)動(dòng)配合。

優(yōu)選的，所述裝置底殼上部設(shè)置有進(jìn)料口，所述進(jìn)料口與所述加料斗適配。

優(yōu)選的，所述裝置頂殼的兩側(cè)均設(shè)置有把手，所述靜磨盤通過一組磨盤螺栓與所述裝置底殼的頂部可拆卸連接。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：該提高粉體酶制劑活性的裝置使用時(shí)，首先將粉狀酶制劑與水混合，混合前首先準(zhǔn)備好粉狀酶制劑，按照1:10的比例與水?dāng)嚢枞芙猓缓笸ㄟ^進(jìn)料管將混合物注入到加料斗中，酶和水的混合物通過進(jìn)料口進(jìn)入到裝置底殼內(nèi)，混合物會(huì)流入靜磨盤和動(dòng)磨盤之間的縫隙里，轉(zhuǎn)軸與電機(jī)等動(dòng)力輸出裝置配合，轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)后，則動(dòng)磨盤和旋葉刀片隨著轉(zhuǎn)軸的轉(zhuǎn)動(dòng)而轉(zhuǎn)動(dòng)，旋葉刀片可將溶解不充分的酶塊切碎，然后酶水混合物在動(dòng)磨盤和靜磨盤的研磨下進(jìn)一步被磨碎，研磨會(huì)產(chǎn)生熱量，酶水混合物中的水可以吸熱，防止酶因?yàn)檫^熱而失活，同時(shí)靜磨盤內(nèi)設(shè)置有冷卻腔，使用者可將冷水從冷卻液循環(huán)管注入到冷卻腔中，通過冷水的循環(huán)將研磨產(chǎn)生的熱量帶走，進(jìn)一步保證了酶的溫度，防止酶在研磨過程中發(fā)生過熱問題，粉狀酶制劑篩目數(shù)一般為100目，溶解后經(jīng)本裝置研磨可達(dá)到200目，研磨后的酶通過出料管流出；本裝置將粉狀酶制劑與水溶解后通過研磨使得粉狀酶制劑顆粒變得更加細(xì)膩，增大的酶制劑與料液的接觸面積，提高酶活力，高效發(fā)揮酶活性，極大縮短了反應(yīng)時(shí)間，節(jié)省成本，同時(shí)水會(huì)吸收研磨產(chǎn)生的熱量，避免研磨時(shí)產(chǎn)生的熱量嚴(yán)重減低酶制劑的活性，保護(hù)酶制劑。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1、裝置底殼，2、裝置頂殼，3、轉(zhuǎn)軸，4、旋葉刀片，5、動(dòng)磨盤，6、擋環(huán)，7、出口，8、閥門，9、出料管，10、靜磨盤，11、冷卻腔，12、冷卻液循環(huán)管，13、支撐架，14、進(jìn)料管，15、加料斗，16、地腳螺栓，17、軸承，18、進(jìn)料口，19、把手，20、磨盤螺栓。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本實(shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。