[實用新型]一種海產(chǎn)品低溫干燥系統(tǒng)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720093446.2
• 申請日: 2017-01-22
• 公開（公告）號: CN206430456U
• 公開（公告）日: 2017-08-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 莊奕清
• 申請（專利權(quán)）人: 莊奕清
• 主分類號: F26B5/06
• 分類號: F26B5/06;F26B25/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及海產(chǎn)品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種海產(chǎn)品低溫干燥系統(tǒng)。

背景技術(shù)

將海產(chǎn)品經(jīng)過干燥后制成的海鮮干貨，不僅有利于保存，而且味道非常鮮美，是深受人們歡迎的飲食佳品。出于對海鮮貯存的需求，有人發(fā)明了利用冷凍或者干制技術(shù)對海鮮進(jìn)行保存。其中，對海鮮進(jìn)行曬干的干制處理因其處理得到的海鮮干制品口味獨(dú)特，而受到消費(fèi)者的喜愛。但是，現(xiàn)有的干制技術(shù)完全依賴天氣，屬于靠天吃飯，這嚴(yán)重不符合現(xiàn)在社會化大生產(chǎn)的需要。

為解決上述問題，授權(quán)公告號為CN201420376386.1的實用新型專利公開了一種海鮮烘干機(jī)，包括箱體，上下依次設(shè)置于箱體內(nèi)的排氣通道、干制室和風(fēng)箱，所述風(fēng)箱內(nèi)設(shè)有風(fēng)扇，所述風(fēng)扇上方設(shè)有發(fā)熱盤，所述干制室內(nèi)設(shè)有用于裝載固定海鮮的固定機(jī)構(gòu)，圍繞所述固定機(jī)構(gòu)設(shè)有用于干燥海鮮的干燥組件。現(xiàn)有的海鮮烘干機(jī)通過加熱干燥對海產(chǎn)品進(jìn)行加工，會造成海產(chǎn)品的營養(yǎng)破壞，此外，由于海鮮產(chǎn)品的含水量大，直接進(jìn)行干燥不僅干燥時間長，導(dǎo)致干燥增加成本，而且未能達(dá)到節(jié)能減廢的目標(biāo)。

實用新型內(nèi)容

為克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，本實用新型提供一種海產(chǎn)品低溫干燥系統(tǒng)。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用的技術(shù)方案如下：一種海產(chǎn)品低溫干燥系統(tǒng)，特征在于：包括風(fēng)干室、降溫干燥室、零度干燥室、空氣循環(huán)管道和制冷裝置，所述風(fēng)干室、降溫干燥室、零度干燥室上分別開有進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，所述空氣循環(huán)管道包括將降溫干燥室與零度干燥室出風(fēng)口連通的混合風(fēng)道、與降溫干燥室進(jìn)風(fēng)口連接的第一進(jìn)風(fēng)管道、與零度干燥室進(jìn)風(fēng)口連接的第二進(jìn)風(fēng)管道，將混合風(fēng)道與第一進(jìn)風(fēng)管道、第二進(jìn)風(fēng)管道連通的循環(huán)風(fēng)道，所述風(fēng)干室設(shè)置于循環(huán)風(fēng)道上。

進(jìn)一步的，降溫干燥室的溫度為10-15°、零度干燥室的溫度為-5-0°。

進(jìn)一步的，制冷裝置包括降溫裝置和零度冷裝置，所述降溫制冷裝置設(shè)置于第一進(jìn)風(fēng)管道上、零度制冷裝置設(shè)置于第二進(jìn)風(fēng)管道上。

進(jìn)一步的，還包括循環(huán)風(fēng)機(jī)，所述風(fēng)機(jī)設(shè)置于循環(huán)風(fēng)道和混合風(fēng)道的連接處。

進(jìn)一步的，風(fēng)干室沿著循環(huán)管道長度方向布置，該風(fēng)干室包括風(fēng)干室殼體，風(fēng)干室殼體內(nèi)由上至下均勻的布置有風(fēng)干架，風(fēng)干架下方設(shè)有接水盤。

進(jìn)一步的，還包括加熱裝置，該加熱裝置設(shè)置于風(fēng)干室殼體進(jìn)風(fēng)口前端的循環(huán)管道上。

由上述對本實用新型的描述可知，與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型提供的一種海產(chǎn)品低溫干燥系統(tǒng)，使用時先通過風(fēng)干室除去海產(chǎn)品表面的水分，并依次通過降溫干燥室和零度干燥室對海產(chǎn)品進(jìn)行低溫干燥，干燥后的海產(chǎn)品細(xì)胞保護(hù)好、能最大程度保持海珍品的感官特性及營養(yǎng)物質(zhì)，該種海產(chǎn)品低溫干燥系統(tǒng)結(jié)構(gòu)布置合理，能源循環(huán)利用，運(yùn)行穩(wěn)定。

附圖說明

圖1為海產(chǎn)品低溫干燥系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為海產(chǎn)品低溫干燥系統(tǒng)風(fēng)干室的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

以下通過具體實施方式對本實用新型作進(jìn)一步的描述。

參照圖1和圖2所示，一種海產(chǎn)品低溫干燥系統(tǒng)，包括風(fēng)干室1、降溫干燥室2、零度干燥室3、空氣循環(huán)管道4、制冷裝置5、循環(huán)風(fēng)機(jī)6和加熱裝置7；

風(fēng)干室1包括風(fēng)干室包括風(fēng)干室殼體11，風(fēng)干室殼體11內(nèi)由上至下均勻的布置有風(fēng)干架12，風(fēng)干架12下方設(shè)有接水盤13，風(fēng)干室殼體11兩端分別為進(jìn)風(fēng)口111和出風(fēng)口112，風(fēng)干室1沿著循環(huán)管道長度方向布置；

降溫干燥室2上分別開有進(jìn)風(fēng)口21和出風(fēng)口22，降溫干燥室2運(yùn)行時，降溫干燥室2內(nèi)維持溫度為溫度為10-15°，對海產(chǎn)進(jìn)行預(yù)降溫；

零度干燥室3上分別開有進(jìn)風(fēng)口31和出風(fēng)口32，零度干燥室3運(yùn)行時，零度干燥室3內(nèi)維持溫度為溫度為-5-0°，對海產(chǎn)進(jìn)行零度干燥；

空氣循環(huán)管道4包括將降溫干燥室出風(fēng)口22與零度干燥室出風(fēng)口32連通的混合風(fēng)道41、與降溫干燥室進(jìn)風(fēng)口21連接的第一進(jìn)風(fēng)管道42、與零度干燥室進(jìn)風(fēng)口31連接的第二進(jìn)風(fēng)管道43，將混合風(fēng)道41與第一進(jìn)風(fēng)管道42、第二進(jìn)風(fēng)管道43連通的機(jī)設(shè)置于循環(huán)風(fēng)道和混合風(fēng)道的連接處44，該循環(huán)風(fēng)道44與風(fēng)干室殼體11的進(jìn)風(fēng)口111和出風(fēng)口112連接；

制冷裝置5包括降溫裝置51和零度冷裝置52，所述降溫制冷裝置51設(shè)置于第一進(jìn)風(fēng)管道上用于使進(jìn)入降溫干燥室2中的溫度維持在所需溫度、零度制冷裝置52設(shè)置于第二進(jìn)風(fēng)管道上用于使進(jìn)入零度干燥室3中的溫度維持在所需溫度；

循環(huán)風(fēng)機(jī)6設(shè)置于循環(huán)風(fēng)道44和混合風(fēng)道41的連接處；

加熱裝置7設(shè)置于風(fēng)干室殼體11進(jìn)風(fēng)口111前端的循環(huán)管道上。