[實用新型]一種制備戊聚糖的系統(tǒng)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720090232.X
• 申請日: 2017-01-23
• 公開（公告）號: CN206814672U
• 公開（公告）日: 2017-12-29
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳影
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽瑞康食品生物科技有限公司
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00
• 代理公司: 北京創(chuàng)遇知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司11577
• 代理人: 李芙蓉,馮建基

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種制備戊聚糖的系統(tǒng)。

背景技術(shù)

戊聚糖，是一種非淀粉多糖，多從大豆中提取，除了含有大量的戊糖聚合物外，還可能含有一定量的己糖、酚類物質(zhì)和雜多糖等。在人類膳食中，小麥?zhǔn)侵匾纳攀忱w維來源。很多谷物早餐中含有的膳食纖維少于5％，但是小麥的膳食纖維含量在5％—30％。戊聚糖是一種很好的膳食纖維，在人體內(nèi)不可以被消化。具有良好的潤腸通便功能。

公開號為CN 103923219 A的中國專利文獻公開了一種小麥粉及小麥面粉的輕相物質(zhì)—戊聚糖的生產(chǎn)加工工藝，其生產(chǎn)加工步驟為：將原料輕相物質(zhì)進行離心分離，然后進行蒸汽蒸煮，再對產(chǎn)出物進行沉淀過濾，再進行濃縮，加入淀粉酶進行提純，最后進行干燥處理。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種制備戊聚糖的系統(tǒng)，用以批量化制備戊聚糖，提高經(jīng)濟效益。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供一種制備戊聚糖的系統(tǒng)，按照物料流向，所述系統(tǒng)包括面漿制作設(shè)備、液體除雜設(shè)備、加熱分離設(shè)備、臥式酶解設(shè)備和噴霧干燥設(shè)備。

可選的，所述面漿制作設(shè)備包括可開合的轉(zhuǎn)筒、U形支架和第一三角底架，所述轉(zhuǎn)筒中部的相對兩側(cè)設(shè)置有轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)軸和輸出鋼管，所述轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)軸與第一電機傳動連接以使所述轉(zhuǎn)筒能夠沿所述轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)軸和輸出鋼 管在豎直平面內(nèi)轉(zhuǎn)動，所述轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)軸和輸出鋼管分別通過所套設(shè)的第一軸承和第二軸承固定在所述U形支架的端部，所述U形支架的底部固定在所述第一三角底架頂端，所述第一電機通過電機固定架固定在所述U形支架的側(cè)面；所述轉(zhuǎn)筒包括頂蓋和筒體，所述頂蓋與所述筒體螺紋連接；所述筒體軸向沿垂直方向設(shè)置；所述筒體的從兩端部向中部內(nèi)徑逐漸增加；所述轉(zhuǎn)筒內(nèi)部設(shè)置有不銹鋼彎管，所述彎管的一端位于所述轉(zhuǎn)筒的端部，另一端與所述輸出鋼管相接且流體連通；所述彎管為兩個且分別從所述輸出鋼管的端部延伸向所述轉(zhuǎn)筒的兩端；所述面漿制作設(shè)備還包括與所述輸出鋼管流體連通的第一導(dǎo)管；所述第一導(dǎo)管上設(shè)置有第一閥門。

可選的，所述面漿分離設(shè)備包括螺旋盤管和第一水泵，所述第一水泵通過第二導(dǎo)管與所述螺旋盤管的入口流體連通，所述螺旋盤管的出口處設(shè)置有縮徑段，所述縮徑段的底部出口與第三導(dǎo)管流體連通，所述縮徑段的側(cè)壁分布有多個開口；所述縮徑段的側(cè)壁形成為網(wǎng)狀；所述縮徑段的外側(cè)套設(shè)有大喇叭管；所述大喇叭管的內(nèi)側(cè)所述縮徑段的外側(cè)套設(shè)有小喇叭管，所述大喇叭管與小喇叭管之間以及小喇叭管與所述縮徑段之間形成有流體空間，從所述縮徑段側(cè)壁開口流出的流體能夠通過該流體空間；所述縮徑段的下方設(shè)置有收集桶；所述第二導(dǎo)管上設(shè)置有第二閥門。

可選的，所述液體除雜設(shè)備包括同軸且流體連通的上部內(nèi)筒、中部筒體和底部椎筒；所述上部內(nèi)筒頂部設(shè)置有液體入口，側(cè)壁包括骨架和包圍在所述骨架上的濾膜，外部套設(shè)有上部外筒；所述上部內(nèi)筒與上部外筒之間形成有密封的濾液腔，所述濾液腔通過第四導(dǎo)管與外界流體連通，所述底部椎筒的下部設(shè)置有與其傳動連接的第二電機，所述第二電機能夠帶動所述底部椎筒沿水平面轉(zhuǎn)動；所述上部內(nèi)筒側(cè)壁內(nèi)設(shè)置有螺旋形刀片；所述螺旋形刀片從上向下延伸；所述中部筒體的外徑由下向上逐漸增加；所述液體除雜設(shè)備還包括第二三角支架和固定在所述第二三角支架頂部的第三軸承，所述第三軸承右下向上套入所述中部筒體中 并支撐所述中部筒體；所述底部椎筒設(shè)置有可開合的開口；所述第四導(dǎo)管上設(shè)置有第三閥門。

可選的，所述加熱分離設(shè)備包括同軸且流體連通的頂部圓臺段、中部圓柱段和底部圓臺段，所述頂部圓臺段的頂部設(shè)置有進料管和出蒸汽管，所述底部圓臺段的中部設(shè)置有出料罐，所述頂部圓臺段與所述中部圓柱段之間通過頂層濾布流體連通，所述中部圓柱段與所述底部圓臺段之間通過底層濾布流體連通，所述中部圓柱段中沿徑向設(shè)置有至少一組塔板，所述中部圓柱段的內(nèi)壁設(shè)置有加熱裝置；所述加熱裝置為嵌入所述中部圓柱段內(nèi)壁的電阻絲；所述塔板由上至下包括面積逐漸增加的一級塔板、二級塔板和三級塔板；所述塔板由上至下設(shè)置有兩組；相鄰兩組塔板之間由中部濾布所隔開；所述頂層濾布、中部濾布和底層濾布所在頂部圓臺段和中部圓柱段的側(cè)壁設(shè)置有可開合的側(cè)門；頂層濾布、中部濾布和底層濾布的中部為流體隔絕；所述底部圓臺段的底壁插入有熱電偶。