[實用新型]雞肉分割雙面刀

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720071773.8
• 申請日: 2017-01-20
• 公開（公告）號: CN206536515U
• 公開（公告）日: 2017-10-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 牛衍偉
• 申請（專利權(quán)）人: 河北宏博牧業(yè)有限公司
• 主分類號: B26B13/04
• 分類號: B26B13/04;B26B13/06;B26B13/18
• 代理公司: 石家莊國為知識產(chǎn)權(quán)事務(wù)所13120
• 代理人: 李榮文

1.一種雞肉分割雙面刀，其特征在于，包括刀頭（1）、刀柄（2）、手柄（3）、護套（4）和開口控制部件；所述刀頭（1）、所述刀柄（2）、所述手柄（3）和所述護套（4）的個數(shù)均為兩個；

所述刀頭（1）與所述刀柄（2）連接，所述刀柄（2）與所述手柄（3）連接，所述護套（4）套設(shè)在所述手柄（3）外側(cè)；

所述開口控制部件與兩個所述手柄（3）連接，控制兩個所述手柄（3）之間的開口距離。

2.根據(jù)權(quán)利要求１所述的一種雞肉分割雙面刀，其特征在于，所述刀頭（1）刀背處開設(shè)有第一螺栓固定孔陣列（5）；

所述刀柄（2）為矩形結(jié)構(gòu)，前端開設(shè)有與所述第一螺栓固定孔陣列（5）對應(yīng)的第二螺栓固定孔陣列（13）。

3.根據(jù)權(quán)利要求１所述的一種雞肉分割雙面刀，其特征在于，所述手柄（3）開設(shè)有用于放置所述刀柄（2）的插槽（7），頂部設(shè)有用于固定所述刀柄（2）的鎖緊螺栓（6）。

4.根據(jù)權(quán)利要求１所述的一種雞肉分割雙面刀，其特征在于，所述刀頭（1）為弧形刀頭，刀刃處設(shè)有凸出的復(fù)式齒形結(jié)構(gòu)。

5.根據(jù)權(quán)利要求１所述的一種雞肉分割雙面刀，其特征在于，所述手柄（3）底部為波浪齒。

6.根據(jù)權(quán)利要求１所述的一種雞肉分割雙面刀，其特征在于，所述護套（4）為半月形結(jié)構(gòu)，外壁向外突出，表面設(shè)有防滑紋，所述護套（4）材質(zhì)為橡膠、木質(zhì)或塑料中的一種。

7.根據(jù)權(quán)利要求１所述的一種雞肉分割雙面刀，其特征在于，所述開口控制部件包括U形彈性金屬片（9）、插桿（10）、套管（11）和全螺紋螺柱（12）；所述插桿（10）和套管（11）均設(shè)于所述U形彈性金屬片（9）內(nèi)側(cè)，并與所述U形彈性金屬片（9）垂直固定連接；所述插桿（10）和所述套管（11）通過所述全螺紋螺柱（12）連接。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種雞肉分割雙面刀，其特征在于，所述套管（11）一端與所述U形彈性金屬片（9）固定連接，另一端頂部設(shè)有螺紋孔；所述插桿（10）插入套管（11）中，所述全螺紋螺柱（12）通過所述螺紋孔將所述插桿（10）和所述套管（11）緊固。

9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種雞肉分割雙面刀，其特征在于，所述全螺紋螺柱（12）包括螺桿（1201）、握柄（1202）和轉(zhuǎn)動連接軸（1203），所述螺桿（1201）通過所述轉(zhuǎn)動連接軸（1203）與所述握柄（1202）連接。