[實(shí)用新型]一種食品加工機(jī)用粉碎裝置及食品加工機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201720047084.3
• 申請(qǐng)日: 2017-01-16
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN206867141U
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-01-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王旭寧;薛領(lǐng)瓏;張文凡
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 九陽(yáng)股份有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A47J43/044
• 分類(lèi)號(hào): A47J43/044;A47J43/046;A47J43/07;A47J31/00;A47J31/44
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種食品加工機(jī)用粉碎裝置，包括容器、設(shè)置于容器內(nèi)的粉碎刀片和將容器上下連通的循環(huán)管路，所述粉碎刀片通過(guò)電機(jī)帶動(dòng)驅(qū)動(dòng)，所述循環(huán)管路設(shè)置于容器外側(cè)，其特征在于：所述容器包括位于容器底部的粉碎腔、位于粉碎腔上方的回流腔和連通粉碎腔與回流腔的聚流口，所述粉碎腔內(nèi)設(shè)有粉碎刀片，所述循環(huán)管路的入口位于粉碎腔內(nèi)，所述循環(huán)管路的出口位于回流腔內(nèi)，所述聚流口等面積圓的直徑為D1，所述循環(huán)管路的出口所在平面容器的水平截面等面積圓的直徑為D2，其中，D1/D2為0.2至0.75。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述食品加工機(jī)用粉碎裝置，其特征在于：所述容器在回流腔內(nèi)壁設(shè)有制漿量標(biāo)示線，所述循環(huán)管路的出口位于制漿量標(biāo)識(shí)線上方，其中，D1/D2為0.3至0.75；

或者，所述容器在回流腔內(nèi)壁設(shè)有制漿量標(biāo)示線，所述循環(huán)管路的出口位于制漿量標(biāo)識(shí)線下方，其中，D1/D2為0.2至0.65。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述食品加工機(jī)用粉碎裝置，其特征在于：所述聚流口等面積圓的直徑D1為35mm至90mm。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述食品加工機(jī)用粉碎裝置，其特征在于：所述回流腔的底部具有向容器中心凸起的聚流部，所述聚流口貫穿聚流部設(shè)置。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述食品加工機(jī)用粉碎裝置，其特征在于：所述聚流部相對(duì)水平面向下傾斜。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述食品加工機(jī)用粉碎裝置，其特征在于：所述粉碎腔頂部設(shè)置有限定物料于粉碎腔內(nèi)的遮擋部，所述聚流口貫穿遮擋部設(shè)置。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述食品加工機(jī)用粉碎裝置，其特征在于：所述聚流口的口部面積為S1，所述粉碎刀片的旋轉(zhuǎn)面積為S2，其中，0.25≤S1/S2≤4。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述食品加工機(jī)用粉碎裝置，其特征在于：所述聚流口呈管狀，所述聚流口具有進(jìn)水端和出水端，所述進(jìn)水端設(shè)置于回流腔內(nèi)，所述出水端位于粉碎腔內(nèi)；

或者，所述聚流口為非圓形。

9.根據(jù)權(quán)利要求1至8任一項(xiàng)所述食品加工機(jī)用粉碎裝置，其特征在于：所述循環(huán)管路的入口設(shè)置于粉碎腔的側(cè)壁上，所述循環(huán)管路的入口包括入口上沿和入口下沿，所述粉碎刀片位于入口上沿與入口下沿所對(duì)應(yīng)水平面的豎直區(qū)域內(nèi)；

或者，所述循環(huán)管路的入口設(shè)置于粉碎腔的側(cè)壁上，且入口處設(shè)置有擋料件；

或者，所述粉碎刀片的末端到粉碎腔的內(nèi)側(cè)壁距離為a，其中，1mm≤a≤15mm；

或者，所述循環(huán)管路的入口設(shè)置于粉碎腔的側(cè)壁上，所述循環(huán)管路的入口包括入口上沿和入口下沿，所述粉碎刀片位于入口上沿與入口下沿所對(duì)應(yīng)水平面的豎直區(qū)域內(nèi)，所述入口下沿與粉碎腔底部表面平齊，且所述入口的高度為h1，所述粉碎刀片的下端面到入口下沿的高度為h2，其中，h2≥1/4h1；

或者，所述循環(huán)管路的出口設(shè)置于回流腔的側(cè)壁上，豎直投影于水平面時(shí)，所述出口的中心到容器中心的連線為L(zhǎng)1，循環(huán)制漿時(shí)，從出口處噴射出的漿液與L1呈傾斜的噴射狀態(tài)，噴射的漿液與L1形成的水平噴射角為β，其中，0≤β≤60°；

或者，所述循環(huán)管路的出口設(shè)置于回流腔的側(cè)壁上，循環(huán)制漿時(shí)，從出口處噴射出的漿液與水平面呈傾斜向下的噴射狀態(tài)，噴射的漿液與水平面形成的豎直噴射角為θ，其中，0≤θ≤60°；

或者，所述粉碎刀片包括對(duì)物料的切削部和對(duì)漿液的推水部；

或者，所述電機(jī)負(fù)載轉(zhuǎn)速至少為8000r/min；

或者，所述循環(huán)管路上設(shè)置有出漿嘴和控制閥，所述出漿嘴與循環(huán)管路連通，所述控制閥用于控制出漿嘴出漿，且控制閥設(shè)置于出漿嘴與循環(huán)管路之間；

或者，所述回流腔外側(cè)設(shè)置有加熱裝置，所述加熱裝置位于循環(huán)管路的出口下方。

10.一種食品加工機(jī)，其特征在于：所述食品加工機(jī)包括如權(quán)利要求1至權(quán)利要求9任一項(xiàng)所述的食品加工機(jī)用粉碎裝置。