[實用新型]適用于草魚的肉質凈化裝置

有效

• 申請號: 201720037688.X
• 申請日: 2017-01-13
• 公開（公告）號: CN207022932U
• 公開（公告）日: 2018-02-23
• 發明（設計）人: 鐘金香;頡曉勇;李俊偉;郭永堅;戴惠田;劉果
• 申請（專利權）人: 中國水產科學研究院南海水產研究所
• 主分類號: A01K63/00
• 分類號: A01K63/00;A01K61/60
• 代理公司: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙)11411
• 代理人: 黃冠華

技術領域

本實用新型涉及一種改善成品魚肉質的裝置，具體來說，是一種用于改善草魚肉質和提高食品安全水平的多級凈化裝置。

背景技術

隨著天然水域魚類自然資源量的日益下降，養殖魚類越來越成為動物源性蛋白質供應的重要來源。然而在近些年中有關魚類養殖產品的質量相關問題逐漸增多，包括藥物殘留、風味改變、品質下降等，引發廣大消費者的焦慮。究其原因，一方面是養殖水源環境遭受到各種不同污染背景，另一方面養殖生產過程中養殖戶為提高成活率加入了不合理的種類及數量的投入品，以及一些老舊池塘本身積累的底質惡化等。草魚是傳統的池塘養殖品種，然而近年來草魚品質狀況也存在隱憂。因此，草魚養殖成魚在進入消費市場前通過適合草魚生理生態習性的凈化過程，以提高肉品質量、提高食品安全水平，是當前國內草魚養殖業隨社會經濟發展而出現的新課題。國內以及國際上在此方面均無現成的以及類似的魚類肉品凈化相關技術和方案。

發明內容

本實用新型的目的是提供一種凈化效果明顯，凈化效率高的肉質凈化裝置。

本實用新型采用如下技術手段實現：一種適用于草魚的肉質凈化裝置，包括第一凈化池、第二凈化池，在第一凈化池中設置第一網箱、第二網箱，第二網箱連接在第一網箱的寬度方向上且第二網箱與第一網箱相接觸，在第一網箱與第二網箱接觸面上設置開口，在開口上設置圍網推拉門，所述的第一網箱為長度50米、寬度10米、深度1.5米的立方體，第一網箱網眼孔徑2厘米，第二網箱為長寬均為5米，深度1.5米的立方體，第二網箱網眼孔徑2厘米，第二網箱在第一網箱寬度方向上設置2個，所述的第一網箱中設有推拉式趕魚網。

所述的第二凈化池為直徑2米，深度為一米的圓柱形池，第二凈化池還通過管道連接污水處理池。

所述的第二網箱底部設有上端開口的提魚框，所述的提魚框的深度為第二網箱深度的三分之一到三分之二。

還設有電動葫蘆，所述的電動葫蘆的懸掛端連接提魚框。

所述的電動葫蘆通過支架支撐，且電動葫蘆上端設有滑軌，用于水平移動。

所述的第一網箱和第二網箱的總面積與所在第一凈化池面積比例不超過1：10。

所述的第一凈化池水深2.5米。

本實用新型與現有技術相比，其可以在較短的時間內以較低的成本降低魚肉中的有害殘留，提高了魚肉的食品安全水平，且第一凈化池中設置的兩個網箱可以滾動利用，達到利用率的最大化。

采用本實用新型的魚肉凈化技術可以明顯改善魚肉的彈性與脆度，改進魚肉的口感，改良魚肉的風味，與未處理的相比，在不加其它調味料的情況下，清蒸做法顯示沒有泥腥味和土腥味，魚肉含水率、脂肪酸組成、氨基酸組成方面具有明顯差異，更適合人體對健康食品的需求。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為第一凈化池俯視示意圖。

附圖標記：1-第一凈化池，2-第二凈化池，3-污水循環池，4-第一網箱，5-第二網箱，6-圍網推拉門，7-推拉式趕魚網，8-提魚框，9-電動葫蘆。

具體實施方式

下面結合說明書對本實用新型進行進一步詳述：

本實用新型涉及了一種成品魚肉質的凈化裝置，具體來說，是將草魚體內的有害物質予以養殖剔除的裝置，其包括第一凈化池1、第二凈化池2，第一凈化池1對草魚進行兩個級別的凈化處理，第二凈化池2負責第三級凈化處理。在第一凈化池1內設置兩個網箱，分別是第一網箱4及第二網箱5，第一網箱4與第二網箱5緊密連接設置，具體的說，所述的第一網箱4的寬度方向上設置第二網箱5，且第二網箱5在第一網箱4的寬度方向上的同一側至少設置2個，第二網箱5可以僅設置在第一網箱4的一個側面，亦可在兩個側面上同時設置。在第一網箱4和第二網箱5的接觸面上設置開口，在開口上設置圍網推拉門6，這樣可以無需將第一網箱4內的成品魚撈出便可通過開口將成品魚趕入第二網箱5中，驅趕成品魚時，推動推拉式趕魚網7的推桿，趕魚網沿著網箱壁滑動，從而將魚趕進第二網箱，節省了人力成本，提高了效率。

本實用新型中，具體來說，第一網箱為長度50米、寬度10米、高度1.5米的立方體，第一網箱上設置的網眼孔徑為2厘米，第二網箱為長寬均為5米，高度1.5米的立方體，第二網箱網眼孔徑同樣為2厘米，所述的第二網箱底部設有上端開口的提魚框8，提魚框8的深度為第二網箱深度的三分之一到三分之二，提魚框8的底部與第二網箱5的底部接觸，提魚框的側壁均設有孔隙，用于濾水。