[實用新型]一種滴雞精的生產設備

有效

• 申請號: 201720036539.1
• 申請日: 2017-01-12
• 公開（公告）號: CN206443094U
• 公開（公告）日: 2017-08-29
• 發明（設計）人: 曹成剛
• 申請（專利權）人: 曹成剛
• 主分類號: A23L23/10
• 分類號: A23L23/10;A23L13/50;A23L5/10
• 代理公司: 北京三聚陽光知識產權代理有限公司11250
• 代理人: 閆聰彥

1.一種滴雞精的生產設備，包括蒸煮釜(1)，其特征在于，所述蒸煮釜(1)為一密閉結構；

在所述蒸煮釜(1)內設置若干個蒸煮桶(11)，每一個所述蒸煮桶(11)內均設置有蒸煮籃(12)，在所述蒸煮籃(12)的底壁設置有若干通孔，使得所述蒸煮籃(12)與所述蒸煮桶(11)相連通。

2.根據權利要求1所述的滴雞精的生產設備，其特征在于，所述蒸煮籃(12)的底壁與所述蒸煮桶(11)的底壁之間的距離為5～10cm。

3.根據權利要求1所述的滴雞精的生產設備，其特征在于，在所述蒸煮籃(12)的底壁與蒸煮桶(11)的底壁之間連接設置有支撐件(121)。

4.根據權利要求1所述的滴雞精的生產設備，其特征在于，所述蒸煮桶(11)的直徑與所述蒸煮籃(12)的直徑之差為3～5cm。

5.根據權利要求1所述的滴雞精的生產設備，其特征在于，在所述蒸煮籃(12)的側壁設置有若干通孔。

6.根據權利要求1所述的滴雞精的生產設備，其特征在于，在所述蒸煮籃(12)內并位于所述蒸煮籃(12)的底壁中央處還設置有一導氣裝置(13)，所述導氣裝置(13)的頂壁和側壁均設置有通孔，以使所述導氣裝置(13)與所述蒸煮籃(12)連通，所述導氣裝置(13)的底部為敞口設置。

7.根據權利要求6所述的滴雞精的生產設備，其特征在于，所述導氣裝置(13)為一中空的柱體，所述柱體的高度為所述蒸煮籃(12)高度的1/2～2/3，所述柱體的直徑為所述蒸煮籃(12)的直徑的1/5～1/4。

8.根據權利要求1所述的滴雞精的生產設備，其特征在于，還包括順次連接設置的過濾單元、灌裝機(8)和殺菌釜(9)。

9.根據權利要求8所述的滴雞精的生產設備，其特征在于，所述過濾單元包括順次連接設置的收集裝置(16)、一級過濾裝置(2)、二級過濾裝置(3)、一級緩沖裝置(4)、三級過濾裝置(5)、離心裝置(6)和二級緩沖裝置(7)，其中：

所述二級緩沖裝置(7)與所述灌裝機(8)密封連接；

所述一級緩沖裝置(4)和所述二級緩沖裝置(7)均配置有控溫組件。

10.根據權利要求9所述的滴雞精的生產設備，其特征在于，還包括連接設置的解凍裝置(14)和分切裝置(15)，以及同時與所述蒸煮釜(1)、一級緩沖裝置(4)、二級緩沖裝置(7)和殺菌釜(9)相連通的蒸汽供應裝置(17)。