[實用新型]一種免過濾、油水混合型油炸鍋

有效

• 申請號: 201720031179.6
• 申請日: 2017-01-10
• 公開（公告）號: CN206413652U
• 公開（公告）日: 2017-08-18
• 發明（設計）人: 謝桂俊;張華君;崔寶軍
• 申請（專利權）人: 青島日辰食品股份有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08
• 代理公司: 青島智地領創專利代理有限公司37252
• 代理人: 陳海濱

1.一種免過濾、油水混合型油炸鍋，包括鍋體，其特征在于，鍋體內設置有處于上位的油炸區和處于下位的水冷區，油炸區與水冷區相連通，所述油炸區內盛放食用油，在油炸區內設置有多個用于加熱食用油的電加熱棒，油炸區底部的前后兩側設置有向下傾斜的臺面；所述水冷區內盛放水，在水冷區的上部設置有用來冷卻水的盤管，水冷區的下部為倒棱臺形的鍋底。

2.根據權利要求1所述的一種免過濾、油水混合型油炸鍋，其特征在于，所述盤管內通有冷卻用列管式循環冷卻水。

3.根據權利要求1所述的一種免過濾、油水混合型油炸鍋，其特征在于，所述盤管連接有空氣鼓風機，空氣鼓風機向盤管內吹入冷空氣為水降溫。

4.根據權利要求1所述的一種免過濾、油水混合型油炸鍋，其特征在于，所述油炸區內還設置有用于測量溫度的溫度傳感器。

5.根據權利要求1所述的一種免過濾、油水混合型油炸鍋，其特征在于，所述電加熱棒有三個，電加熱棒的形狀是U形。

6.根據權利要求1所述的一種免過濾、油水混合型油炸鍋，其特征在于，所述鍋體的一側設置有放水排渣口，放水排渣口與水冷區的下部相連通。

7.根據權利要求1所述的一種免過濾、油水混合型油炸鍋，其特征在于，所述鍋體前側面設置有顯示油炸鍋溫度的顯示屏和控制按鈕。