[實(shí)用新型]一種小炒爐

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201720023359.X
• 申請(qǐng)日: 2017-01-07
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN206410172U
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-08-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃武勝
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 深圳萬(wàn)呵科技有限公司
• 主分類號(hào): F24C3/00
• 分類號(hào): F24C3/00;F24C15/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種烹飪用燃燒器，特別涉及一種小炒爐。

背景技術(shù)

小炒爐是一種快速、小分量的烹飪?cè)O(shè)備，能夠作為一種家用烹飪?nèi)紵鳎F(xiàn)在也廣泛被餐廳、飯店、美食店所應(yīng)用。

例如公告號(hào)為CN203949228U的實(shí)用新型中公開(kāi)了一種電磁小炒爐，包括微晶鍋、線盤、顯示板、托盤、風(fēng)道、離心風(fēng)機(jī)、機(jī)芯、爐架和背板；所述微晶鍋安裝在線盤上，所述線盤安裝在托盤上，所述托盤安裝在爐架上，所述風(fēng)道有一個(gè)出風(fēng)口，朝上安裝在托盤下方，進(jìn)風(fēng)口與離心風(fēng)機(jī)出風(fēng)口固定連接，所述離心風(fēng)機(jī)安裝在爐架里，所述顯示板安裝在背板上，所述機(jī)芯安裝在爐架里，分別與線盤、離心風(fēng)機(jī)、顯示板電連接。

上述技術(shù)方案中描述的小炒爐與目前市場(chǎng)上的大部分單向小炒爐工作原理和操作方式相似，均具有高效、自動(dòng)和便捷等特點(diǎn)。一般廚師在烹飪過(guò)程中會(huì)習(xí)慣性的顛鍋，使得食物的生熟更加均勻，但是在由后至前圓弧形動(dòng)作的顛鍋過(guò)程中，炒鍋后側(cè)的底部與爐灶部的材料重復(fù)性摩擦，長(zhǎng)時(shí)間使用后該部分較為容易出現(xiàn)明顯的磨損現(xiàn)象或者內(nèi)凹現(xiàn)象，一般爐灶部為均勻地一個(gè)整體，當(dāng)部分磨損后，炒鍋與爐灶部之間就會(huì)產(chǎn)生一定的空隙，則爐灶部?jī)?nèi)的熱量趨向于從該間隙中竄出，進(jìn)而容易損害到廚師的手部。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是提供一種小炒爐，設(shè)置的抵接塊可以更換，繼而當(dāng)?shù)纸訅K被磨損后就更換一塊，然后就避免炒鍋與爐灶部之間產(chǎn)生間隙，因此爐灶部?jī)?nèi)的熱量不容易竄出，也就不容易損害到廚師的手部。

本實(shí)用新型的上述技術(shù)目的是通過(guò)以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的：

一種小炒爐，包括爐架、設(shè)置爐架內(nèi)的爐灶部、以及與爐灶部相匹配的炒鍋，所述爐灶部的邊緣處位于前側(cè)處開(kāi)設(shè)有缺口槽，所述缺口槽內(nèi)可拆卸連接有抵接塊，所述抵接塊表面與所述爐灶部的邊緣呈連續(xù)設(shè)置，在進(jìn)行顛鍋操作時(shí)，所述炒鍋后側(cè)底部與抵接塊表面呈抵觸設(shè)置。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，當(dāng)?shù)纸訅K與炒鍋經(jīng)常性發(fā)生摩擦而被磨損，并與炒鍋之間存在間隙時(shí)，則將抵接塊從爐灶部上拆卸下來(lái)，并更換一個(gè)新的抵接塊，新的抵接塊與炒鍋底部抿合度高，這樣就避免了炒鍋與爐灶部之間產(chǎn)生較大的間隙，那么就可以達(dá)到爐灶部?jī)?nèi)的熱量不容易竄出，也就不容易損害到廚師的手部。

作為優(yōu)選地，所述爐灶部位于缺口槽槽底處向下開(kāi)設(shè)安裝孔，所述抵接塊開(kāi)設(shè)有貫穿其的沉孔，所述沉孔內(nèi)穿設(shè)有膨脹螺栓，所述膨脹螺栓穿設(shè)沉孔的一端抵觸安裝孔的內(nèi)壁。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，一般膨脹螺栓由沉頭螺栓、脹管和六角螺母組成，結(jié)合上述方案操作時(shí)，將脹管套接在沉頭螺栓上，接著與沉頭螺栓穿過(guò)沉孔并插入到安裝孔內(nèi)，然后放上彈簧墊，最后螺紋連接上六角螺母至抵緊于抵接塊。

作為優(yōu)選地，所述爐架設(shè)有電動(dòng)刷子，所述電動(dòng)刷子包括小型電機(jī)、連接于小型電機(jī)的插頭和固定連接于小型電機(jī)輸出軸的刷頭。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，將插頭插上電源，小型電機(jī)能夠驅(qū)動(dòng)刷頭發(fā)生轉(zhuǎn)動(dòng)，工作人員只需控制小型電機(jī)使得刷頭能夠在炒鍋鍋底的不同區(qū)域進(jìn)行刷洗，達(dá)到清洗方便的目的。

作為優(yōu)選地，所述爐架表面固定連接有用于放置電動(dòng)刷子的支撐架。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，電動(dòng)刷子不放置在爐架面板身，而是通過(guò)支撐架的支撐與爐架面板存在一定的間距，進(jìn)而爐架板面上的水不容易接觸到電動(dòng)刷子，防止電動(dòng)刷子的損壞。

作為優(yōu)選地，所述爐架位于爐灶部的前側(cè)處固定連接有托架，所述爐灶部前側(cè)與托架形成有用于支撐炒鍋的襯托部。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，在烹飪完成后，為了防止?fàn)t灶部?jī)?nèi)的余熱繼續(xù)對(duì)炒鍋進(jìn)行加熱，可以將炒鍋從爐灶部的正上方取下，并抵靠在爐灶部前側(cè)和托架之間形成的襯托部上，這樣就不會(huì)產(chǎn)生對(duì)炒鍋繼續(xù)被加熱的現(xiàn)象；同時(shí)炒鍋相對(duì)向外移動(dòng)的一定的距離，所以也方便了廚師盛菜。

作為優(yōu)選地，所述托架包括固定連接于爐架的兩片支撐片和設(shè)置于兩片支撐片上的托片，所述托片為呈向下凹的弧形結(jié)構(gòu)。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，托片為呈向下凹的弧形結(jié)構(gòu)，從而能夠?qū)崿F(xiàn)托架與炒鍋底部配合時(shí)獲得更大的貼合面積，避免支撐片的受力不均勻而形變。

作為優(yōu)選地，所述支撐片由兩端向中部彎折形成有伸縮部。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，伸縮部能夠在支撐片受力不均勻的時(shí)候，發(fā)生一定的幅度形變，然后作用力撤去后，伸縮部趨向于恢復(fù)到原狀，防止支撐片形變過(guò)大而不能復(fù)原。

作為優(yōu)選地，所述爐灶部位于缺口槽槽底處向下開(kāi)設(shè)螺紋孔，所述抵接塊開(kāi)設(shè)有貫穿其的沉孔，所述沉孔內(nèi)穿設(shè)有緊固件，所述緊固件穿設(shè)沉孔的一端螺紋連接于螺紋孔內(nèi)。