[實用新型]一種用于粽子快速冷卻生產線的冷卻裝置

有效

• 申請號: 201720017627.7
• 申請日: 2017-01-05
• 公開（公告）號: CN206367780U
• 公開（公告）日: 2017-08-01
• 發明（設計）人: 曹乘龍
• 申請（專利權）人: 成都中冠食品有限責任公司
• 主分類號: B65G17/06
• 分類號: B65G17/06;F25D13/06
• 代理公司: 成都宏順專利代理事務所(普通合伙)51227
• 代理人: 周永宏

技術領域

本實用新型屬于生產冷卻裝置，尤其涉及一種制冷快速，安裝拆卸方便的用于粽子快速冷卻生產線的冷卻裝置。

背景技術

粽子是中國端午節的節日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成，味道鮮美，深受大眾的喜愛。目前的粽子制作都是采用手工工藝，整個生產過程包括原材料的篩選、粽子的包制、粽子的蒸煮、粽子的冷卻、粽子的包裝。其中在粽子蒸煮后的冷卻，需要將粽子從90度左右冷卻至30度，才能進行抽真空包裝，同時都是采用人工操作，其勞動強度大，工作效率低。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種制冷快速，安裝拆卸方便的用于粽子快速冷卻生產線的冷卻裝置。

為解決上述問題本實用新型的技術方案是，一種用于粽子快速冷卻生產線的冷卻裝置，包括制冷裝置、設置在制冷裝置下端的吹風機；所述制冷裝置包括三排排氣口，每一排排氣口下端對應一組吹風機，所述吹風機橫跨設置在粽子輸送鏈的上方，所述粽子輸送鏈包括機架和設置在機架上的運輸臺面，所述運輸臺面由轉輪和相切在轉輪表面的運輸帶，所述運輸帶由若干的直徑相同的圓筒排列而成。

進一步的，所述制冷裝置每排包括三個出氣口。

進一步的，所述組吹風機包括三個風機。

進一步的，所述出氣口上設置有濾網。

進一步的，所述吹風機的吹風口與運輸臺面成45°夾角。

本實用新型的有益效果：由于制冷裝置下端設置有吹風機，吹風機可以將冷氣吹響粽子輸送鏈，實現經過的粽子快速從90度左右冷卻至30度，加快了冷卻的速度，降低粽子的冷卻時間和提高生產效率。

附圖說明

圖1為冷卻裝置的結構示意圖；

圖2為粽子生產線的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖和具體的實施例對本實用新型作進一步的闡述。

如圖1-2所示，一種用于粽子快速冷卻生產線的冷卻裝置，包括制冷裝置7、設置在制冷裝置7下端的吹風機6；所述制冷裝置7包括三排排氣口，每一排排氣口下端對應一組吹風機6，每排包括三個出氣口，出氣口上設置有濾網，防止沉積在制冷裝置7的灰塵掉入冷卻線。吹風機6橫跨設置在粽子輸送鏈的上方，吹風機6包括三個風機，吹風口與運輸臺面2.2成 45°夾角，保證運輸臺面上的受風面積最大。所述粽子輸送鏈包括機架2.1和設置在機架2.1 上的運輸臺面2.2，所述運輸臺面2.2由轉輪2.2.1和相切在轉輪表面的運輸帶2.2.2，所述運輸帶2.2.2由若干的直徑相同的圓筒排列而成。運輸時轉輪2.2.1帶動運輸帶2.2.2運動，運輸帶2.2.2上的圓筒自轉使得粽子在運輸帶2.2.2上轉動，增加受冷面積，保證粽子冷卻的均勻。粽子在運輸過程中實現冷風風冷，可以實現快熟從90度左右冷卻至30度，加快了冷卻的速度，降低粽子的冷卻時間和提高生產效率，也可以有效降低加工的室溫，避免食品因為高溫引起變質。

一種利用上述冷卻裝置的粽子快速冷卻生產線，從入口到出口依次設置有蒸煮裝置A和運輸裝置B；所述運輸裝置B包括行車1、運輸臺2以及傾倒臺3，所述運輸臺2的的入口成傾斜狀，入口設置有傾倒臺3；所述蒸煮裝置A包括加熱爐4和放置在加熱爐上的蒸鍋5；所述行1車設置在蒸鍋5和傾倒臺3的上方，行車1與蒸鍋5的上部通過掛鉤1.1連接，當蒸鍋5內的粽子煮熟完成時，行車1將蒸鍋5運輸到傾倒臺3上，傾倒臺3將蒸鍋5里的粽子倒在運輸臺2上；

所述運輸臺2的上方設置有冷風裝置C；所述運輸臺2包括機架2.1和設置在機架2.1上的運輸臺面2.2，所述運輸臺面2.2由轉輪2.2.1和相切在轉輪表面的運輸帶2.2.2，所述運輸帶2.2.2由若干的直徑相同的圓筒排列而成，

蒸煮裝置的上部設置有排氣罩，可以將蒸煮過程中的產生的熱氣全部排出到室外，降低室內溫度，為粽子的快熟冷卻創造最好的室內條件。傾倒臺包括臺架、臺面和氣動推桿，所述臺面的一側與臺架鉸連接，所述推桿的一端與臺架連接，另一端與臺架連接。