[實用新型]一種刀具消毒柜

有效

• 申請號: 201720012524.1
• 申請日: 2017-01-05
• 公開（公告）號: CN206675746U
• 公開（公告）日: 2017-11-28
• 發明（設計）人: 林建昌;林進貴
• 申請（專利權）人: 南京翔龍廚房設備有限公司
• 主分類號: A61L2/08
• 分類號: A61L2/08;A61L2/26
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及消毒柜領域，特別涉及一種刀具消毒柜。

背景技術

在商業廚房、酒店餐廳、學校食堂中常配備刀具，這些與食物直接接觸的刀具在使用前及使用完洗凈之后，都需要對其消毒，一般的食具消毒柜是用于碗碟餐具的消毒及儲放。

公告號為CN202568948U的中國專利公開了一種消毒柜，包括柜體，所述的柜體上設有面板，所述的面板內壁上設有安全系統，所述的柜體上設有控制系統，所述的柜體內的上端設有刀具擱架，所述的柜體的底部設有加熱系統，所述的柜體的側壁設有紫外線燈管，所述的紫外線燈管與柜體間設有紫外線反射板，所述的控制系統控制安全系統、加熱系統和紫外線燈管。

這種消毒柜在放置刀具時，由于擋板的存在，需要將刀具從上方插入到隔桿的間隙中，這就需要耗費一定的時間去對準，降低了工作效率。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種刀具消毒柜，其能夠快速的將刀具放入到消毒柜中進行消毒。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：

一種刀具消毒柜，包括柜體，柜體一側設置有一對柜門，柜體內部上方設置消毒燈管，所述柜體內水平設置有一刀架，所述刀架包括有若干從柜門相對的柜體內壁朝向柜門延伸設置的刀臺，相鄰所述刀臺之間留有等距的供刀身進入的間隙，所述間隙的間距小于刀柄的寬度，所述刀臺靠近柜門的一端為半圓形。

通過上述方案，刀臺朝向柜門設置，從而使用者可用從柜門一側將刀具放入到相鄰刀臺之間的間隙中；刀臺靠近使用者的一端沒有障礙物，從而便于利用刀具的刀背水平的進入間隙中，而不用從上方用刀的前端插入間隙；刀臺靠近柜門即使用者的一側為半圓形，從而刀背可以順著半圓形的弧邊滑入到間隙中，從而快速對準，節省時間。

進一步的，所述刀臺遠離柜門一端的兩側均向下設置有供刀柄進入的柱形凹槽。

通過上述方案，刀具在進入間隙后，繼續向內滑動直到到達柱形凹槽處，然后刀具整體下降，刀柄進入柱形凹槽中，對刀具進行限位，使得刀具無法直接從間隙中水平移出，提高了安全性。

進一步的，所述柜體內壁位于柜門的兩側均設置有若干掛桿。

通過上述方案，掛桿也可用于掛設刀具或者其他廚具。

進一步的，所述掛桿遠離柜體內壁的端部設置有嵌入刀柄掛孔的球體。

通過上述方案，刀具在掛設到掛桿上后，球體能夠防止刀具水平從掛桿上滑落。

進一步的，所述柜體內壁底部設置有最低點和柜體底壁齊平的水塞。

通過上述方案，通過打開水塞將消毒柜中殘留的水份排出。

進一步的，所述柜門位于柜體的外側，所述柜門底壁高于柜體外側的底壁。

通過上述方案，由于柜門設置在柜體的外側，所以柜門底壁高于柜體底壁能夠避免柜門接觸在地面而產生摩擦。

綜上所述，本實用新型具有以下有益效果：

1、刀臺朝向柜門設置，從而使用者可用從柜門一側將刀具放入到相鄰刀臺之間的間隙中；刀臺靠近使用者的一端沒有障礙物，從而便于利用刀具的刀背水平的進入間隙中，而不用從上方用刀的前端插入間隙；刀臺靠近柜門即使用者的一側為半圓形，從而刀背可以順著半圓形的弧邊滑入到間隙中，從而快速對準，節省時間；

2、刀具在進入間隙后，繼續向內滑動直到到達柱形凹槽處，然后刀具整體下降，刀柄進入柱形凹槽中，對刀具進行限位，使得刀具無法直接從間隙中水平移出，提高了安全性。

附圖說明

圖1為實施例用于體現刀架結構的示意圖；

圖2為圖1中A 的放大圖；

圖3為實施例用于體現消毒燈管結構的示意圖。

圖中，1、柜體；101、柜門；11、刀架；111、刀臺；112、間隙；113、柱形凹槽；12、掛桿；121、球體；13、水塞；14、消毒燈管；2、刀具。

具體實施方式

以下結合附圖對本實用新型作進一步詳細說明。

其中相同的零部件用相同的附圖標記表示。需要說明的是，下面描述中使用的詞語“前”、“后”、“左”、“右”、“上”和“下”指的是附圖中的方向，詞語“底面”和“頂面”、“內”和“外”分別指的是朝向或遠離特定部件幾何中心的方向。