[發明專利]無花果袋泡茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201711485686.8
• 申請日: 2017-12-29
• 公開（公告）號: CN108094630A
• 公開（公告）日: 2018-06-01
• 發明（設計）人: 鐘偉珍
• 申請（專利權）人: 嘉興云仙子農業科技有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 上海開祺知識產權代理有限公司 31114
• 代理人: 萬鳳;竺明

本發明公開了一種無花果袋泡茶及其制備方法，無花果袋泡茶的組分組成且各組分質量百分比為：無花果80?90％，馬齒莧1?5％，人參根須2?6％,無花果根0.5?3％，靈芝1?5％，菊花0.5?3％。無花果經過采摘、清洗、去皮、切片、烘干、研磨、再與馬齒莧、人參根須、無花果根、靈芝和菊花粉末的混合、再分裝一系列步驟，最終制成了袋泡茶。本發明制成的袋泡茶營業價值高、袋泡茶食用方便，口感好，無苦澀，制備過程簡單易操作。

技術領域

本發明涉及無花果袋泡茶，尤其是一種無花果袋泡茶及其制備方法。

背景技術

無花果具有很高的營養價值，它的果實富含糖、蛋白質、氨基酸、維生素和礦質元素。目前對于無花果的利用有制作無花果干、無花果肉鋪、無花果茶葉、無花果飲料等等。袋泡茶現代食用茶水比較方便的一種產品，不僅能夠將泡出新鮮的茶水，還能濾除茶葉上的雜質，食用更加方便、清理也更加方便。但是目前的無花果茶葉或者袋泡茶，泡出的茶水，味苦澀，口感欠佳。

發明內容

本發明的目的是提供一種無花果袋泡茶及其制備方法。

本發明解決的是目前市場上的無花果袋泡茶泡出的茶水味苦澀，口感欠佳的問題。

本發明解決其技術問題采用的技術方案是：本發明的組分組成且各組分質量百分比為：無花果80-90％，馬齒莧1-5％，人參根須2-6％,無花果根0.5-3％，靈芝1-5％，菊花0.5-3％。

優選的，組分組成且各組分質量百分比為：無花果80％，馬齒莧5％，人參根須6％,無花果根2％，靈芝4％，菊花3％。

優選的，組分組成且各組分質量百分比為：無花果90％，馬齒莧1％，人參根須3％,無花果根0.5％，靈芝4％，菊花1.5％。

優選的，組分組成且各組分質量百分比為：無花果85％，馬齒莧3％，人參根須5％,無花果根1.5％，靈芝3％，菊花2.5％。

為實現上述目的，本發明專利還提出了一種無花果袋泡茶的制備方法，步驟如下：

步驟1：摘取，摘取結果起算長至45-65天的未完全成熟的無花果青果；

步驟2：清洗和去皮，將摘取的無花果進行清水沖洗，洗去表面的灰塵、雜質等，然后進行去皮處理，將無花果的表皮剔除；

步驟3：切片，將去皮后的無花果送入切片機進行切片處理，切片厚度控制在2-3mm；

步驟4：烘干，將切片后的無花果放入烘焙機烘干處理，

烘干分三階段處理：

前期，烘干溫度控制在110℃-120℃，烘干時間10-12小時，水分蒸發至少于20％，

中期，烘干溫度控制在60-70℃，烘干時間8-10小時，水分完全蒸發至少于5％，

后期，烘干溫度控制在50-70℃，烘干時間1-2.5小時；

步驟5：研磨，將烘干后的無花果片送入研磨機進行研磨，直至研磨成粉末狀；將馬齒莧、人參根須、無花果根、靈芝、菊花的干貨分別進行研磨成粉末；

步驟6：混合，將無花果粉末，馬齒莧粉末、人參根須粉末、無花果根粉末、靈芝粉末、菊花粉末按照權利要求1的質量比要求混合，并在攪拌機內攪拌20-30分鐘；

步驟7：分裝，將混合后的粉末分裝在無紡布袋內，在送入包裝機包裝，每袋控制在3-5g。

優選的，所述的烘干步驟可將切片后的無花果放在陽光下曬干和風干，一般日曬4-5天，每天5-7小時，氣溫10℃-20℃,曬制時需要經常翻動。