[發明專利]一種刺梨汁生產設備

在審

• 申請號: 201711485659.0
• 申請日: 2017-12-29
• 公開（公告）號: CN108013298A
• 公開（公告）日: 2018-05-11
• 發明（設計）人: 黃訓才
• 申請（專利權）人: 貴州山王果健康實業有限公司
• 主分類號: A23L2/04
• 分類號: A23L2/04;A23L2/50;A23N1/02;A61L2/06;A61L101/02
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 肖平安

本發明涉及一種刺梨汁生產設備，其特征在于：包括壓榨設備、緩存罐、殺菌裝置、氮氣發生器、儲液罐和灌裝裝置，所述壓榨設備的出液管連通所述緩存罐，所述緩存罐出液管連通所述殺菌裝置，所述殺菌裝置的出液管連通所述儲液罐，所述儲液罐的出液管連通所述灌裝裝置，所述灌裝裝置外側設有一防護罩將其與外界隔開，所述氮氣發生器通過氣管分別連接至所述緩存罐、所述儲液罐和所述防護罩內。本發明大大提高了刺梨的利用率，生產出來的刺梨汁，經過殺菌消毒，氮氣環境，避免刺梨汁氧化，不破壞食物營養，儲藏方式好。

技術領域

本發明涉及刺梨加工機械技術領域，特指一種刺梨汁生產設備。

背景技術

刺梨為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，別名刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果，是滋補健身的營養珍果，是一種稀有的果實，果實內含有豐富的維生素C，被稱為維C之王。刺梨通常寬卵形，兩面有絨毛，密生針刺，現有的刺梨開發方式，多是切成片狀，制成刺梨干果，這種方式嚴重破壞了刺梨的維生素C，食用價值不高，另外還有廠家，把刺梨果壓榨成果汁，出售果汁，但刺梨的果汁含有大量的維生素C，為了避免維生素C被氧化，需要對儲存罐及果汁進行殺菌消毒，但傳統的食品殺毒方式，一般采用高溫，或紫外線之類的，高溫會嚴重損壞果汁的營養成分，而紫外線的方式，無法滿足大型的生產設備的需求。

發明內容

針對以上問題，本發明提供了一種刺梨汁生產設備，大大提高了刺梨的利用率，生產出來的刺梨汁，經過殺菌消毒，不破壞食物營養，儲藏方式好。

為了實現上述目的，本發明采用的技術方案如下：

一種刺梨汁生產設備，其特征在于：包括壓榨設備、緩存罐、殺菌裝置、氮氣發生器、儲液罐和灌裝裝置，所述壓榨設備的出液管連通所述緩存罐，所述緩存罐出液管連通所述殺菌裝置，所述殺菌裝置的出液管連通所述儲液罐，所述儲液罐的出液管連通所述灌裝裝置，所述灌裝裝置外側設有一防護罩將其與外界隔開，所述氮氣發生器通過氣管分別連接至所述緩存罐、所述儲液罐和所述防護罩內。

優選地，所述儲液罐包括有外層、隔層及容腔，所述外層為保溫材料，所述隔層為空心，所述隔層內設有螺旋管，所述螺旋管內壁平整并貼緊所述容腔外壁，所述螺旋管內流通冷卻液。

優選地，所述儲液罐內部設有一攪拌器將刺梨汁攪拌均勻。

優選地，所述殺菌裝置為高頻電磁殺菌設備。

優選地，所述氮氣發生器出口處設有一加熱裝置給氮氣加熱。

優選地，所述灌裝裝置的灌裝頭還設有一氣管用于連通所述氮氣發生裝置，每次灌裝時灌裝瓶都通入氮氣使其隔離空氣。

優選地，從所述氮氣發生器伸入到所述緩存罐及所述儲液罐內的氣管接近對應的罐底。

優選地，所述緩存罐及所述儲液罐密封，并均設有一排氣閥進行排氣。

本發明有益效果：

本發明對刺梨汁進行高頻磁場殺菌，在低溫的環境下對刺梨汁進行殺菌，不破壞果汁的營養成分，同時采用高溫氮氣對生產容器內部進行高溫消毒，排出了氧氣，避免維生素C氧化變質，而儲存罐采用螺旋管進行冷卻，冷卻效率高，同時，將刺梨汁的溫度控制在一定的范圍內，避免果汁溫度過高變質，生產出來的刺梨汁儲藏時間長，營養成分好。

附圖說明

圖1是本發明的結構示意圖；

圖2是儲液罐5的結構示意圖；

圖3是圖2的A處放大圖；

圖4是灌裝裝置6的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖與實施例對本發明的技術方案進行說明。