[發明專利]一種具有CO2/O2高滲透比的塑料保鮮膜及制備方法

在審

• 申請號: 201711470239.5
• 申請日: 2017-12-29
• 公開（公告）號: CN107933038A
• 公開（公告）日: 2018-04-20
• 發明（設計）人: 陳慶;貫大為
• 申請（專利權）人: 成都新柯力化工科技有限公司
• 主分類號: B32B27/32
• 分類號: B32B27/32;B32B27/06;B32B7/12;B32B37/10;A23B7/148;C08J5/18;C08K5/109;C08L29/04
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技術領域

本發明涉及保鮮材料領域，提供了一種具有CO₂/ O₂高滲透比的塑料保鮮膜及制備方法。

背景技術

隨著生活條件的改善，人們對果蔬品質和鮮度的要求日益提高，同時果蔬遠距離運輸和果蔬跨季節銷售也日益增多。但由于果蔬生產存在很強的季節性和區域性及果蔬本身的易腐蝕性，再加上采摘后果蔬流通環境的多樣性和復雜性，這些因素都使果蔬的保鮮成為一個難題。目前果蔬保鮮方法主要有低溫冷藏、氣調貯藏、輻照、化學方法和保鮮膜包裝等。與其他方法相比，保鮮膜包裝具有成本低、操作簡便、應用廣泛、效果明顯的優點，因此果蔬保鮮膜的研究與應用必將得到充分的重視。

采收后的果蔬仍是一個活的有機體，依舊在進行著旺盛的生理活動。首先果蔬通過呼吸作用會產生大量的呼吸熱，若呼吸熱不及時除去而在果蔬內部或貯藏環境中積累，就會提高果蔬的溫度，從而加速物質消耗而導致衰老；其次新鮮果蔬含水量較高，但在貯藏過程中由于果蔬自身以及外部環境的影響，果蔬就會逐漸失水而出現萎蔫，表面失去鮮嫩狀態，從而導致果蔬品質降低；再次乙烯伴隨著果蔬的成熟而產生，可促進新鮮果蔬的進一步成熟與衰老。所以，把呼吸作用控制在最低水平，減少水分損失和減少環境中的乙烯含量可以延緩果蔬在貯藏過程中的成熟與衰老，達到延長貯藏時間的目的。保鮮膜就是針對果蔬采后的這些生理特點和貯藏要求設計的。將采后的果蔬以特定性能的薄膜進行包裹，盡可能使包裝內達到適于果蔬最低代謝水平的微環境并加以維持，從而達到防止病蟲侵染、損傷和腐敗發生的目的。

果蔬包裝后，由于呼吸作用，其生活環境中的O₂減少，CO₂增加，此時果蔬的呼吸強度下降，產生保鮮作用。但如果O₂的減少和CO₂的增加分別超過組織所能忍受的程度時就會導致無氧呼吸及CO₂中毒。如發生這種情況，不僅養分消耗過快，而且會積累有毒代謝產物，使很多重要的酶系活性受抑，生理活動反常，品質迅速劣變。因此，控制好環境中的氧氣和二氧化碳的濃度非常關鍵。一般來講，適宜果蔬保鮮的氧氣最佳濃度約為2%~4%，在這一濃度范圍內，果蔬產品呼吸速率降低，保藏效果較好。其中微孔保鮮膜就是一種根據果蔬生理特性制作的薄膜，薄膜上設有一定大小和數量的微孔，在一定條件下能改善薄膜的透氣性能。微孔保鮮膜可促進包裝內外的氣體交換，調節O₂和CO₂的體積比，使被包裝的果蔬具有良好的儲存環境，從而保證其品質免受或少受影響。

中國發明專利申請號201710186612.8公開了一種以殼聚糖玉米醇溶蛋白為原料的復合保鮮膜或涂層的制備方法，主要包括以下步驟：(1)制備殼聚糖溶液；(2)制備玉米醇溶蛋白乙醇水溶液；(3)將步驟(1)、(2)制得溶液混合，制得復合膜液；(4)將步驟(3)制得的復合膜液流延并烘干成膜；或將步驟(1)、(2)制得的溶液依次疊加制得雙層保鮮膜。

中國發明專利申請號201710084934.1公開了一種果蔬保鮮膜的制備方法，其功能填料的制備、殼聚糖膠體溶液的制備、殼聚糖/功能填料共接枝甲基丙烯酸異丁酯的制備、果蔬保鮮膜的制備等步驟。此發明的保鮮膜中添加的活性炭、凝灰石、六環石都為多孔結構，加入到保鮮膜中，使膜產生微孔，具有良好的透氣性和吸附性，膜內產生的氣體和熱量可以從這些微孔中排出。

根據上述，現有方案中果蔬保鮮膜在使用過程中使得果蔬易受到二氧化碳的傷害，發生二氧化碳中毒，產生變質，二氧化碳/氧氣在薄膜中的滲透比小，無法有效維持袋內的氧氣與二氧化碳的濃度比，使得果蔬保質期較短，鑒于此，本發明提出了一種創新性的具有CO₂/ O₂高滲透比的塑料保鮮膜，可有效解決上述技術問題。

發明內容

由于目前應用較廣的果蔬保鮮膜在使用中存在二氧化碳/氧氣的滲透比小，無法有效維持袋內的氧氣與二氧化碳的濃度比，使得果蔬易發生二氧化碳中毒，保質期短等缺陷。

為解決上述問題，本發明采用以下技術方案：

一種具有CO₂/ O₂高滲透比的塑料保鮮膜的制備方法，制備過程分為三個階段：（1）混合膠體的制備；（2）膠體/聚乙烯復合薄膜的制備；（3）雙層復合保鮮膜的制備；

一種具有CO₂/ O₂高滲透比的塑料保鮮膜的制備方法，制備的具體過程為：