[發(fā)明專利]一種具有保健功能的紅薯粉條燜子及其制作方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201711456898.3 | 申請日： | 2017-12-28 |
| 公開（公告）號： | CN107927735A | 公開（公告）日： | 2018-04-20 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 吳昊寶 | 申請（專利權(quán)）人： | 吳昊寶 |
| 主分類號： | A23L29/30 | 分類號： | A23L29/30;A23L27/00;A23L27/10;A23L23/00 |
| 代理公司： | 鄭州紅元帥專利代理事務(wù)所(普通合伙)41117 | 代理人： | 楊妙琴 |
| 地址： | 452470 河南省鄭*** | 國省代碼： | 河南;41 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 具有 保健 功能 紅薯 粉條 及其 制作方法 | ||
1.一種具有保健功能的紅薯粉條燜子，其特征在于，所述的燜子是由紅薯粉條、紅薯淀粉、骨頭湯、鮮姜、味精、五香粉及食鹽、按重量份計：紅薯粉條1000～2000份、紅薯淀粉1200～2400份、骨頭湯400～800份、鮮姜100～200份，味精、五香粉及食鹽各30～60份配制而成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有保健功能的紅薯粉條燜子，其特征在于，所述的燜子是由紅薯粉條、紅薯淀粉、骨頭湯、鮮姜、味精、五香粉及食鹽按重量份計：紅薯粉條1500份、紅薯淀粉1800份、骨頭湯600份、鮮姜150份，味精、五香粉及食鹽各45份配制而成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有保健功能的紅薯粉條燜子，其特征在于，所述的燜子是由紅薯粉條、紅薯淀粉、骨頭湯、鮮姜、味精、五香粉及食鹽按重量份計：紅薯粉條1000份、紅薯淀粉1200份、骨頭湯400份、鮮姜100份，味精、五香粉及食鹽各30份配制而成。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有保健功能的紅薯粉條燜子，其特征在于，所述的燜子是由紅薯粉條、紅薯淀粉、骨頭湯、鮮姜、味精、五香粉及食鹽按重量份計：紅薯粉條2000份、紅薯淀粉2400份、骨頭湯800份、鮮姜200份，味精、五香粉及食鹽各60份配制而成。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有保健功能的紅薯粉條燜子的制作方法，其特征在于，所述的制作方法包括以下步驟：
步驟1）先把紅薯粉條用溫水洗凈，再放入鍋內(nèi)煮軟，撈出，放到容器內(nèi)，把鮮姜切碎；
步驟2）將切碎的鮮姜，味精、五香粉及食鹽均勻撒在煮好的紅薯粉條上；
步驟3）把紅薯淀粉用骨頭湯調(diào)成到糊狀，然后倒入盛紅薯粉條容器內(nèi)，充分摻拌均勻后再攤在蒸鍋籠屜內(nèi)，分層拍實、拍平，蒸60分鐘即可。
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