[發明專利]一種用于癌癥食療的人參芡實粉及其制備方法

在審

• 申請號: 201711456023.3
• 申請日: 2017-12-28
• 公開（公告）號: CN108354184A
• 公開（公告）日: 2018-08-03
• 發明（設計）人: 黃愛強;黃愛毅;劉偉林;黎露清
• 申請（專利權）人: 防城港圣保堂制藥有限公司
• 主分類號: A23L33/185
• 分類號: A23L33/185
• 代理公司: 廣州市紅荔專利代理有限公司 44214
• 代理人: 李彥孚;何承鑫

本發明提供一種用于癌癥食療的人參芡實粉及其制備方法，包括以下重量份的原料：人參1～6份、桂圓1～4份、枸杞1～4份、芡實10～40份、薏苡仁10～40份、干姜1～4份、益智仁1～7份、覆盆子1～7份、山楂3～13份、橘皮1～4份、昆布1～4份、馬齒莧1～5份、蒲公英2～8份、β?葡聚糖1～6份、大豆蛋白粉10～50份、麥芽糊精10～40份、益壽糖3～12份、羅漢果甜苷0.05～0.3份、維生素C鈉0.1～0.5份。本發明的人參芡實粉，采用人參、桂圓、枸杞、芡實、維生素C鈉等原料，合理配伍，具有扶正培本、活血化瘀、消腫排毒功能，可作為癌癥治療或放療后的食療食品。本發明的配方科學合理，制備方法簡單，適用于工業化生產。

技術領域

本發明屬于食品、保健食品領域，具體涉及一種用于癌癥食療的人參芡實粉及其制備方法。

背景技術

癌癥病人治療時和治療后，都需要充分的營養攝入，但也不能“十全大補”。對于癌癥患者而言，通常經過放化療之后，他們的脾胃功能會非常不佳，大劑量的進補佳品是很難補進去的。因此在食療時一定要首先保證腸胃消化功能良好，只有在這個大前提下，進補才能獲得事半功倍的效果，切勿因盲目的食療，破壞自身的腸胃系統。

人參自古譽為“百草之王”“滋陰補生、扶正固本”之極品，人參的肉質根為著名強壯滋補藥，適用于調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效，大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神，有利于癌癥病人的扶正培本。

維生素C（即L-抗壞血酸）能參與體內多種代謝過程，幫助酶將膽固醇轉化為膽酸排泄，因而減低毛細血管的脆性，增加機體抵抗能力；臨床上廣泛應用于預防及治療壞血病，各種急、慢性傳染性疾病及紫癜等的輔助治療；維生素C性質極不穩定，分子中含有二烯醇基的結構，具有很強的還原性，極易被氧化，及內酯環的結構極易水解；其水溶液與空氣接觸后，受氧的影響而被氧化成脫氫抗壞血酸，再經水解形成二酮古洛糖酸而失去治療活性，此化合物再被氧化則成草酸及L-丁糖酸；維生素C鈉（即L-抗壞血酸鈉）的作用與維生素C相同，但由于是鈉鹽，所以性能更穩定，同時不再有維生素C的強酸性，可以與多種藥物同時服用，更優于維生素C；維生素C鈉進入人體后以離子VC狀態存在，更容易被人體吸收，參與人體的體內多種代謝過程。

開發一款含人參、離子型維生素C等營養原料的芡實粉，用于癌癥食療患者的扶正培本，具有廣闊的市場前景。

發明內容

本發明的目的旨在提供一種人參芡實粉，具有扶正培本、活血化瘀、消腫排毒功能，用于癌癥食療患者的食療食品。

為達到上述目的，本發明的用于癌癥食療的人參芡實粉，包括以下重量份的原料：人參1～6份、桂圓1～4份、枸杞1～4份、芡實10～40份、薏苡仁10～40份、干姜1～4份、益智仁1～7份、覆盆子1～7份、山楂3～13份、橘皮1～4份、昆布1～4份、馬齒莧1～5份、蒲公英2～8份、β-葡聚糖1～6份、大豆蛋白粉10～50份、麥芽糊精10～40份、益壽糖3～12份、羅漢果甜苷0.05～0.3份、維生素C鈉0.1～0.5份。

優選地，所述用于癌癥食療的人參芡實粉，包括以下重量份的原料：人參1份、桂圓1份、枸杞1份、芡實10份、薏苡仁10份、干姜1份、益智仁1份、覆盆子1份、山楂3份、橘皮1份、昆布1份、馬齒莧1份、蒲公英2份、β-葡聚糖1份、大豆蛋白粉10份、麥芽糊精10份、益壽糖3份、羅漢果甜苷0.05份、維生素C鈉0.1份。

優選地，所述用于癌癥食療的人參芡實粉，包括以下重量份的原料：人參3份、桂圓3份、枸杞3份、芡實25份、薏苡仁25份、干姜3份、益智仁4份、覆盆子4份、山楂8份、橘皮3份、昆布3份、馬齒莧3份、蒲公英5份、β-葡聚糖3份、大豆蛋白粉30份、麥芽糊精25份、益壽糖7份、羅漢果甜苷0.2份、維生素C鈉0.3份。