[發明專利]一種雪蓮鹽及其制備方法

在審

• 申請號: 201711450628.1
• 申請日: 2017-12-27
• 公開（公告）號: CN108157912A
• 公開（公告）日: 2018-06-15
• 發明（設計）人: 閆軍
• 申請（專利權）人: 天津佰億達企業管理股份有限公司
• 主分類號: A23L27/40
• 分類號: A23L27/40;A23L33/105;A23L33/175;A23L33/15;A23L33/16;A23P10/30
• 代理公司: 天津濱海科緯知識產權代理有限公司 12211
• 代理人: 張會雪

本發明提供了一種雪蓮鹽，該雪蓮鹽由包括如下重量份的原料制成：食鹽90?99份，雪蓮提取液1?10份，氨基酸0.5?2份，麥芽糊精5?10份，維生素0.02?0.1份，礦物質0.2?1份。本發明所述的雪蓮鹽將食鹽與雪蓮提取液進行結合，通過日常飲食，對傘形花內酯進行吸收，具有抗菌、降壓鎮靜、解痙作用。

技術領域

本發明屬于功能食鹽領域，尤其是涉及一種雪蓮鹽及其制備方法。

背景技術

食鹽是人們生活中必不可少的調味品，它與人體健康具有密不可分的密切關系。研究發現，食鹽又是良好的載體，在食鹽中添加一定數量和比例的氨基酸，維生素B族，多糖及甲殼素，礦物質及微量元素等對目前發病率持續增高的高血壓、糖尿病，癌癥，高血脂，冠心病，腎病，中風及心腦血管疾病，骨質疏松，白內障，皮膚病等疾病有良好的預防效果。

雪蓮花具有生理活性有效成分。其中傘形花內酯具有明顯的抗菌、降壓鎮靜、解痙作用；東莨菪素具有祛風、抗炎、止痛、祛痰和抗腫瘤作用，臨床上治療喘急性慢性支氣管炎有效率為96.6％芹菜素具有平滑肌解痙和抗胃潰瘍作用；對羚基苯酮有明顯的利膽作用。特別饒有興趣的是雪蓮花中所含的秋水仙堿，該成分是細胞有絲分裂的一個典型代表，能抑制癌細胞的增長，臨床用以治療癌癥，特別以乳腺癌有一定療效，對皮膚癌、白血病和何金氏病等亦有一定作用。對痛風急性發作特異功效，12—24小時內減輕炎癥并迅速止痛，長期使用可減少發作次數。

此外還具有雌激素樣作用活性，能延長大鼠動情期和動情后期，而縮短間情期和動情前期。但秋水仙堿的毒性較大，能引起惡心、食欲減退、腹脹，嚴重者會出現腸麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用。由于雪蓮花中含有療效好而毒性較大的秋水仙堿，所以民間在用雪蓮花泡酒主治風濕性關節炎和婦科病時切不可多服。

而市場上卻沒有將雪蓮提取液與食鹽進行結合的產品。

發明內容

有鑒于此，本發明旨在提出一種雪蓮鹽及其制備方法，雪蓮鹽具有抗菌、降壓鎮靜、解痙的功效。

為達到上述目的，本發明的技術方案是這樣實現的：

一種雪蓮鹽，該雪蓮鹽由包括如下重量份的原料制成：

優選的，所述的雪蓮鹽由包括如下重量份的原料制成：

進一步，所述的氨基酸為纈氨酸、精氨酸或谷氨酰胺中的至少一種。

進一步，所述的雪蓮提取液的制備方法包括如下步驟：將新鮮雪蓮洗凈、切片，于沸水浴中沸煮0-10min，在20-120℃下干燥至恒重，取出后粉碎過20-200目篩，得雪蓮粉，向雪蓮粉中加入5-50倍質量的去離子水，在10℃-100℃下浸提0.1h-10h，得浸提液，加入1/4體積的Sevage試劑離心以去除蛋白質，加入0.1-10倍體積的無水乙醇沉淀并離心，旋蒸除去乙醇，加水得雪蓮提取液。

進一步，所述的維生素為維生素A、維生素B、維生素C或維生素E中的至少一種。

進一步，所述的礦物質為鈣、鐵、鋅或鎂中的至少一種。

所述的雪蓮鹽的制備方法，包括如下步驟：將雪蓮提取液、氨基酸、維生素、礦物質與麥芽糊精均勻的混合，將所述的混合物通過微型包囊技術包裹于所述的食鹽的表面，即得。

相對于現有技術，本發明所述的雪蓮鹽及其制備方法具有以下優勢：

本發明所述的雪蓮鹽將食鹽與雪蓮提取液進行結合，通過日常飲食，對傘形花內酯進行吸收，具有抗菌、降壓鎮靜、解痙作用。

本發明所述的雪蓮鹽的制備方法采用微型包囊技術，可有效的將物料包裹于食鹽顆粒的外側，保證了營養成分的吸收。

具體實施方式