[發明專利]適用于腫瘤患者康復的全營養配方粉及其制備方法

在審

• 申請號: 201711448976.5
• 申請日: 2017-12-27
• 公開（公告）號: CN108095088A
• 公開（公告）日: 2018-06-01
• 發明（設計）人: 劉欣;張琨;黃飛;洪繼兵;茹琴;徐叢玥;梁征;林款
• 申請（專利權）人: 福格森（武漢）生物科技股份有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/12;A23L33/175;A23L33/15;A23L33/155;A23L33/13;A23P10/40
• 代理公司: 武漢智權專利代理事務所(特殊普通合伙) 42225
• 代理人: 張凱

1.一種適用于腫瘤患者康復的全營養配方粉，其特征在于：

每75g所述全營養配方粉中包含組分如下：蛋白質，17～23g；脂肪，18～25g；核苷酸0.1～1g，氨基酸：3～6g，碳水化合物，15～20g；膳食纖維，2～5g；復合維生素，1～2g；復合礦物質，5.5～6.5g；食品添加劑，1～2.5g。

2.如權利要求1所述的一種適用于腫瘤患者康復的全營養配方粉，其特征在于：所述蛋白質來源包含大豆分離蛋白、牛奶蛋白、水解乳清蛋白的一種或多種。

3.如權利要求1所述的一種適用于腫瘤患者康復的全營養配方粉，其特征在于：所述氨基酸包括亮氨酸、精氨酸、谷氨酰胺中的一種或多種。

4.如權利要求1所述的一種適用于腫瘤患者康復的全營養配方粉，其特征在于：所述脂肪包括葵花籽油、玉米油、大豆油、花生油、魚油中的一種或多種。

5.如權利要求1所述的一種適用于腫瘤患者康復的全營養配方粉，其特征在于：所述脂肪包含中鏈三酸甘油酯和ω～3不飽和脂肪酸，且ω～3不飽和脂肪酸包括DHA和EPA，DHA與EPA的質量份數比為1:0.6～2。

6.如權利要求1所述的一種適用于腫瘤患者康復的全營養配方粉，其特征在于：所述核苷酸來源包括5’-肌苷酸二鈉、5’-鳥苷酸二鈉、5’-尿苷酸二鈉和5’-胞苷酸二鈉中的一種或多種。

7.如權利要求1所述的一種適用于腫瘤患者康復的全營養配方粉，其特征在于：所述膳食纖維來源包括低聚果糖、菊粉、抗性糊精中的一種或多種。

8.如權利要求1所述的一種適用于腫瘤患者康復的全營養配方粉，其特征在于：每75g所述全營養配方粉中，所述復合維生素包含以下組分：維生素A，450～660μg；維生素D，4～5μg；維生素E，60～80μg；維生素K，30～40μg；維生素B，10.6～0.8mg；維生素B2，0.6～0.8mg；維生素B6，0.7～1.0mg；維生素B12，1.4～1.8μg；維生素C，150～170mg；生物素，10～25μg；煙酰胺，5.6～7.2mg；泛酸，2.68～4.95mg；葉酸，104～215μg。

9.如權利要求1所述的一種適用于腫瘤患者康復的全營養配方粉，其特征在于：每75g所述全營養配方粉中，所述復合礦物質包含以下組分：鈉，300～450mg；鉀，550～650mg；鈣，400～500mg；鎂，76～100mg；磷，200～250mg；氯，600～800mg；鐵，1.0～5.0mg；銅，0.2～1.0mg；錳，0.5～1.5mg；鋅，6～10mg；碘，30～50μg；氟，352～450μg；鉻，20～30μg；鉬，30～40μg；硒，40～50μg。

10.一種適用于腫瘤患者康復的全營養配方粉的制備方法，其特征如下：

在配制罐中加入總量為1000g的20-25℃的純水，強烈攪拌下通過混合器加入1.3％～2.6％復合維生素和7.3％～8.6％復合礦物質使其充分溶解或分散在純水中；再加入22.6％～30.6％蛋白質、24.0％～33.3％脂肪、20.0％～26.6％碳水化合物、2.6％～6.6％膳食纖維、5.3％～8.0％氨基酸、0.1～1.3％核苷酸；

加入1.3％～3.3％的食用香精、甜味劑、酸度調節劑、乳化劑，使其溶解或分散在純水中，制備過程中通氮氣保護，得到混合營養液；

最后進行噴霧干燥，得到所述適用于腫瘤患者康復的全營養配方粉。