[發(fā)明專利]一種脫水蔬菜減肥零食及其制作方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201711438057.X | 申請日： | 2017-12-26 |
| 公開（公告）號： | CN108077825A | 公開（公告）日： | 2018-05-29 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 張坤 | 申請（專利權(quán)）人： | 臨泉縣坤達食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L19/00 | 分類號： | A23L19/00;A23L19/10;A23L31/00;A23L3/40;A23L5/30;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京和信華成知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11390 | 代理人： | 胡劍輝 |
| 地址： | 236413*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 重量份 蔬菜顆粒 零食 放入 麥芽糖 脫水蔬菜 食用鹽 甘薯 烘干 減肥 香菇 黃瓜 鼓風(fēng)爐 鼓風(fēng)烘干箱 冷凍干燥箱 脫水處理 微波加熱 攜帶方便 原料配比 降血壓 降血脂 微波爐 維生素 餅干 洗凈 養(yǎng)生 制作 取出 補充 | ||
本發(fā)明公開一種脫水蔬菜減肥零食及其制作方法，該零食原料配比為：包括30～35重量份的黃瓜、40～45重量份的秋葵、45～50重量份的香菇、25～30重量份的甘薯、1.5～2重量份的食用鹽、2～3重量份麥芽糖；所述零食是將30～35重量份的黃瓜、40～45重量份的秋葵、45～50重量份的香菇、25～30重量份的甘薯洗凈后，切成1～3厘米的蔬菜顆粒，放入鼓風(fēng)爐中烘干，再向蔬菜顆粒中加入1.5～2重量份的食用鹽和2～3重量份麥芽糖，攪拌均勻后；將烘干的蔬菜顆粒放入微波爐中微波加熱；取出蔬菜顆粒，依次放入鼓風(fēng)烘干箱70～80℃，2～3小時和冷凍干燥箱?20～?10℃，1*10
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及脫水蔬菜飲品領(lǐng)域，具體涉及一種具有成本低廉、療效確切、安全方便、無毒副作用、治療效果好、見效快的脫水蔬菜減肥零食及其制作方法。
背景技術(shù)
減肥屬于以減少人體過度的脂肪、體重為目的的行為方式。人們?yōu)榱诉_到減肥的效果，常常會采用手術(shù)吸脂的方法來達到減肥目的，這樣對人體的傷害巨大。但健康有效的運動減肥的方法，由于大量的運動量，使得廣大的減肥者不能長期堅持，還有一些減肥通過節(jié)食的方法，但是長期的節(jié)食習(xí)慣也會大大影響人體的身體健康，于是大量的減肥產(chǎn)品出現(xiàn)在減肥市場上，這些減肥產(chǎn)品的成分復(fù)雜，長期服用會帶來一系列的副作用，真正起到減肥效果的也收效甚微。
蔬菜中富含大量的多種維生素和礦物元素，能夠補充人體所需的維生素，同時具有降血壓，降血脂的功效。脫水蔬菜又稱復(fù)水菜，是將新鮮蔬菜經(jīng)過洗滌、烘干等加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營養(yǎng)成分基本保持不變。既易于貯存和運輸，又能有效地調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)淡旺季節(jié)。食用時只要將其浸入清水中即可復(fù)原，并保留蔬菜原來的色澤、營養(yǎng)和風(fēng)味。相比較其它鮮菜而言，脫水蔬菜具有體積小、重量輕、入水便會復(fù)原、運輸食用方便等特點。食用時不僅味美、色鮮，而且能保持原有的營養(yǎng)價值。
隨人們生活水平的提高，人們飲食質(zhì)量提高，從食物中汲取的營養(yǎng)增多，但伴隨快節(jié)奏的生活，鍛煉卻越來越少，肥胖體質(zhì)增多。如何利用健康零食幫助減少脂肪，在未來將成為一個熱門研究方向。
發(fā)明內(nèi)容
針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種脫水蔬菜減肥零食及其制作方法，具有成本低廉、療效確切、安全方便、無毒副作用、治療效果好、見效快的特點。
一種脫水蔬菜減肥零食，該零食原料配比為：包括30～35重量份的黃瓜、40～45重量份的秋葵、45～50重量份的香菇、25～30重量份的甘薯、1.5～2重量份的食用鹽、2～3重量份麥芽糖；
所述零食是將30～35重量份的黃瓜、40～45重量份的秋葵、45～50重量份的香菇、25～30重量份的甘薯洗凈后，切成1～3厘米的蔬菜顆粒，放入鼓風(fēng)爐中烘干，再向蔬菜顆粒中加入1.5～2重量份的食用鹽和2～3重量份麥芽糖，攪拌均勻后；將烘干的蔬菜顆粒放入微波爐中微波加熱；取出蔬菜顆粒，依次放入鼓風(fēng)烘干箱70～80℃2～3小時和冷凍干燥箱-20～-10℃1*10
所述鼓風(fēng)爐的烘干條件為60～70℃1～5小時；
所述微波爐的微波加熱條件為700～750W 1～4分鐘。
一種脫水蔬菜減肥零食的制作方法，包括以下步驟：
步驟一、預(yù)處理：按配比質(zhì)量稱取30～35重量份的黃瓜、40～45重量份的秋葵、45～50重量份的香菇、25～30重量份的甘薯；使用清水沖洗上述蔬菜，去除不食用部分，并切割成1～3厘米的蔬菜顆粒；
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