[發明專利]一種護齒益生菌咀嚼軟膠囊

在審

• 申請號: 201711437397.0
• 申請日: 2017-12-26
• 公開（公告）號: CN108041607A
• 公開（公告）日: 2018-05-18
• 發明（設計）人: 陳金顯;原敏敏;符必利
• 申請（專利權）人: 廣州普正生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/135
• 分類號: A23L33/135;A23L33/125;A23L17/60;A23L31/00;A23L33/21;A23P10/30
• 代理公司: 廣州科粵專利商標代理有限公司 44001
• 代理人: 蔣歡妹;莫瑤江

本發明公開了一種護齒益生菌咀嚼軟膠囊，包括軟膠囊的膠皮和封入膠皮中的內容物，其中軟膠囊的膠皮包括以下組分：明膠、保水劑、色素和水，封入膠皮中的內容物包括以下組分：滅活益生菌、低聚糖、海藻粉、奶粉和\或果蔬粉、膳食纖維、木糖醇、富含不飽和脂肪酸的植物油、乳化劑、由香精、甜味劑、酸度調節劑組成的其它食品添加劑；本發明將具有護齒功能的益生菌和營養素結合在一起，有利于營養素的吸收利用，同時產品穩定性高，美味且方便攜帶，實現在咀嚼的同時保護牙齒、清潔口腔。

技術領域：

本發明涉及保健食品，具體涉及一種護齒益生菌咀嚼軟膠囊。

背景技術：

軟膠囊的出現主要是將一些難以入口的藥油密封包在膠囊內，以使病人容易吞服，而隨著社會的進步和發展，軟膠囊除了應用于藥物外，也廣泛應用于很多有益健康的保健食品上，例如：魚油、植物油等都以軟膠囊的形式保存和使用，但其不足之處在于：服用上，特別是老人和小孩卻難以吞服，適用范圍較窄；為此，有些廠商便改用裝量較少的軟膠囊，如此一來，每一次所要服食的數量卻大為增加，同樣不便。加之現代消費的趨勢，越來越多的消費者要求保健食品和普通食品一樣，除具有保健功效外，更可享受其美味。

現有技術不僅工藝復雜，流程繁多，而且所生產出來的軟膠囊均是難以咬破，咀嚼性甚低，即使咬破或咀嚼，也是需要很長時間方可溶化，增加了吞服的難度，其原因主要是現今膠皮的合成技術所生產出來的膠皮柔韌度、鎖水性都很低，故無法咀嚼。

目前市售的益生菌主要是活性益生菌，活性益生菌在加工儲存過程中都要求極嚴格的條件，難以保存，并且市售大部分都是針對腸道健康的，極少是針對牙齒健康的，個別針對牙齒健康的益生菌只要都應用于牙膏，漱口水，幾乎沒有關于牙齒健康的益生菌咀嚼產品。

發明內容：

本發明的目的是提供一種護齒益生菌咀嚼軟膠囊，將具有護齒功能的益生菌和營養素結合在一起，有利于營養素的吸收利用，同時產品穩定性高，美味且方便攜帶，實現在咀嚼的同時保護牙齒、清潔口腔。

本發明是通過以下技術方案予以實現的：

一種護齒益生菌咀嚼軟膠囊，包括軟膠囊的膠皮和封入膠皮中的內容物，其中軟膠囊的膠皮包括以下組分：明膠、保水劑、水和色素，封入膠皮中的內容物包括以下組分：滅活益生菌、低聚糖、海藻粉、奶粉和\或果蔬粉、膳食纖維、木糖醇、富含不飽和脂肪酸的植物油、乳化劑、由香精、甜味劑、酸度調節劑組成的其它食品添加劑；按護齒益生菌咀嚼軟膠囊的總質量分數100％計，各組分質量分數如下：滅活益生菌：1％-25％，低聚糖：0.1-5％，海藻粉：1-20％，奶粉和\或果蔬粉：0-10％，膳食纖維：0.01-5％，木糖醇:2-10％，富含不飽和脂肪酸的植物油：30-65％，乳化劑：0.5％-8％，由香精、甜味劑、酸度調節劑組成的其他食品添加劑：0.01-2％，明膠：8-12％，保水劑：5-15％，水：6-14％，色素：0-2％。

封入膠皮中的內容物中的非油溶性粉末例如海藻粉、奶粉和\或果蔬粉、膳食纖維、木糖醇都經過超微粉碎，粒徑達到1-10微米。

特別地，所述滅活益生菌選自副干酪乳桿菌、雙歧桿菌、嗜酸性乳桿菌、嗜熱鏈球菌、干酪乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、唾液乳桿菌、芽孢乳桿菌中的任一種或兩種以上。

所述低聚糖選自水蘇糖、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖等具有益生元功能的低聚糖中的任一種或兩種以上。所述低聚糖具有益生元功能。

所述果蔬粉包括蘋果粉、橙粉、草莓粉、蘑菇粉等可食用果蔬粉，特別地，所述果蔬粉為富含維生素D的蘑菇粉時，能促進海藻粉中鈣鎂等的吸收。

所述膳食纖維包括：燕麥纖維、小麥纖維、蘋果纖維、水溶性膳食纖維等。

所述富含不飽和脂肪酸的植物油包括：葵花籽油、大豆油、核桃油、橄欖油、葡萄籽油、山茶油、美藤果油、奇亞籽油、紫蘇油等。