[發明專利]一種面粉制團設備

在審

• 申請號: 201711424935.2
• 申請日: 2017-12-25
• 公開（公告）號: CN107996638A
• 公開（公告）日: 2018-05-08
• 發明（設計）人: 龔書江
• 申請（專利權）人: 安徽聚發食品有限公司
• 主分類號: A21C1/02
• 分類號: A21C1/02;A21C1/14
• 代理公司: 北京風雅頌專利代理有限公司 11403
• 代理人: 楊紅梅

本發明公開了一種面粉制團設備，包括機架，所述機架上安裝有殼體，殼體上設有出料口；機架上安裝有用于將面粉吸取到殼體內的泵吸裝置；殼體上安裝有用于將面粉攪拌成面團的攪拌裝置；殼體內安裝有用于添加水的加液裝置；殼體上安裝有用于將面團推動出殼體的推動裝置；出料口上安裝有用于密封的密封裝置。本發明具有結構設計緊湊、使用方便的有點，采用密封式結構設計，有效的減少了面粉粉塵的飛揚，提高了生產的安全性，并且通過泵吸裝置、攪拌裝置與加液裝置的配合，實現了對面粉的揉面與上料，提高了揉面的生產效率，節約了面包的制作成本。

技術領域

本發明涉及面包制作設備技術領域，具體的說是一種面粉制團設備。

背景技術

隨著時代的發展，面包種類越來越多，面包制作行業得到了前所未有的發展。我國的面包制作行業，經過了長期的發展，專業化程度越來越高，科技含量越來越高，競爭強度也越發激烈。因此每個企業都要提高自己的生產技術，這樣才在市場上占有競爭力。

面包在生產的過程中，需要將面粉加水后攪拌制成面團，而在現有的設備中，基本都是人工將面粉導入攪拌設備后進行制團的。這種加工方式雖然能夠使用，但是在面粉的添加過程中，面粉容易產生大量極細的粉塵，當這些粉塵懸浮于空中，并達到很高的濃度時，一旦遇有火苗、火星、電弧或適當的溫度，瞬間就會燃燒起來，形成猛烈的爆炸，其威力不亞于炸彈，具有較大的安全隱患。因此市場上需要一種能夠密封生產面團的設備。

發明內容

根據以上現有技術的不足，本發明所要解決的技術問題是提出一種面粉制團設備。

本發明解決其技術問題采用以下技術方案來實現：

一種面粉制團設備，包括機架，所述機架上安裝有殼體，殼體上設有出料口；機架上安裝有用于將面粉吸取到殼體內的泵吸裝置；殼體上安裝有用于將面粉攪拌成面團的攪拌裝置；殼體內安裝有用于添加水的加液裝置；殼體上安裝有用于將面團推動出殼體的推動裝置；出料口上安裝有用于密封殼體的密封裝置。

泵吸裝置包括干粉泵、泵吸管、泵吸頭與出料管，干粉泵安裝在機架上，干粉泵上設有吸入口與排出口，泵吸管的一端安裝在吸入口上，出料管安裝在排出口上，泵吸頭安裝在泵吸管的另一端。

干粉泵包括泵體，泵體內從上至下依次設置有粉體入口、吸粉腔、齒輪腔、壓粉腔和粉體出口，齒輪腔的前后兩端分別設置有前端蓋和后端蓋，將齒輪腔封閉，齒輪腔內設有驅動軸與從動軸，驅動軸和從動軸的前后兩端均分別安裝在前端蓋和后端蓋上，驅動軸上安裝有驅動齒輪，從動軸上安裝有從動齒輪，驅動齒輪與從動齒輪相嚙合。

泵吸管的內壁上設有內網架，內網架的內壁上設有向泵吸管的中心軸線會聚的阻擋條。

阻擋條通過不規則的方式設置在內網架的內壁上。

出料管的端部還設有錐形分料頭。

泵吸頭為圓柱形泵吸頭，泵吸頭的下端設有下部進料孔，泵吸頭的外壁上設有側部進料孔。

攪拌裝置包括攪拌軸，攪拌軸通過軸承連接的方式安裝在殼體上，攪拌軸上連接有攪拌電機，攪拌電機安裝在殼體上，攪拌軸上安裝有攪拌葉。

加液裝置包括加液環，加液環上均勻設有液體噴嘴。

推動裝置包括推動氣缸與推動板，推動板可沿殼體滑動，推動氣缸安裝在殼體上，推動氣缸的輸出端與推動板相連接。

密封裝置包括密封氣缸與密封板，密封板可沿出料口滑動，密封氣缸安裝在殼體上，密封氣缸的輸出端與密封板相連接。

本發明的有益效果是：

本發明具有結構設計緊湊、使用方便的有點，采用密封式結構設計，有效的減少了面粉粉塵的飛揚，提高了生產的安全性，并且通過泵吸裝置、攪拌裝置與加液裝置的配合，實現了對面粉的揉面與上料，提高了揉面的生產效率，節約了面包的制作成本。