[發明專利]一種沙棘果葉復合含片的制備方法

在審

• 申請號: 201711422399.2
• 申請日: 2017-12-25
• 公開（公告）號: CN108077913A
• 公開（公告）日: 2018-05-29
• 發明（設計）人: 丁健;關瑩
• 申請（專利權）人: 大連民族大學
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/115
• 代理公司: 大連智高專利事務所(特殊普通合伙) 21235
• 代理人: 胡景波

本發明涉及一種沙棘果葉復合含片的制備方法，屬于保健食品技術領域，主要方案如下：沙棘果洗凈榨汁后取沙棘果渣，在烘箱中烘20min，用破壁機粉碎為沙棘果渣超微粉，制好的沙棘果渣超微粉再烘20?30min；沙棘葉洗凈烘干，用破壁機粉碎為顆粒大小為20目沙棘葉超微粉，烘30min；使用超臨界CO2萃取法制備沙棘籽油，將沙棘果渣超微粉、沙棘葉超微粉、沙棘籽油與甘草、冰片、水溶性淀粉、木糖醇、檸檬酸、硬脂酸鎂、抗結劑進行混合，得到膏狀混合物，壓片得到沙棘果葉復合含片。本發明利用沙棘加工廢棄物進行二次加工利用，既降低了生產成本，又減少了生產廢料的排放。整體制備過程簡單易行，制備成本低，便于擴大化生產。

技術領域

本發明涉及保健功能食品技術領域，具體涉及一種沙棘果葉復合含片的制備方法。

背景技術

沙棘是蒙藥、藏藥重要成分之一，具有多種營養保健功效。沙棘果實和枝葉等含有200多種有利于人體健康的生物活性物質，具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。沙棘葉及沙棘果殘渣中蛋白質、氨基酸、維生素C、以及黃酮類化合物含量豐富，各種微量元素全面，對心血管系統的某些疾病有防治作用，具有安神、強心、抗心肌缺血、緩解心絞痛發作、防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用。沙棘(果、籽)油對心血管系統疾病、消化系統疾病、眼科疾病以及宮頸糜爛、燒傷、燙傷、刀傷和凍傷的治療具有顯著的療效，對腫瘤患者有一定的治療和輔助治療的作用。

申請號為201310690530.9、申請日為2013年12月16日的專利高沙棘無糖含片及其制備方法，其主料為沙棘Vc干燥粉，所制備的含片Vc含量高。其主要目的是為需要補充Vc的人群提供了一個更好的選擇。

申請號為201510007039.0、申請日為2015年1月8日的專利涉及一種低聚木糖沙棘全果粉含片的制作方法，目的在于解決人們在現代生活中消化不良、腸道內有益菌數量少、不方便攝取沙棘和蜂王漿中的各種營養物質的問題。

沙棘渾身都是寶，可實現無廢料加工。但相關專利，只是利用沙棘果實來加工產品。其加工廢渣簡單排放，沒有得到有效的利用，既造成了浪費，又污染了環境。

發明內容

為彌補現有技術的步驟，本發明旨在提供一種沙棘果葉復合含片的制備方法，將沙棘果實、果渣、枝、葉等的營養充分利用起來，實現沙棘的無廢料加工，制備的含片具有緩解咽喉腫痛、口腔潰瘍、止咳化痰等功效。

本發明的技術方案如下：一種沙棘果葉復合含片的制備方法，包括如下步驟：

(1)沙棘果洗凈榨汁后取沙棘果渣，在烘箱中烘20min，烘干后的沙棘果渣水分控制在4-5wt％，用破壁機粉碎為沙棘果渣超微粉，過20目篩，保證果渣顆粒度的均勻，利于后期與其他輔料混合，產品口感較好無異物感。制好的果渣超微粉再烘20-30min，將沙棘果渣超微粉的水分控制在2wt％內，以保證沙棘果渣的純度和凈度；

(2)沙棘葉洗凈烘干，用破壁機粉碎為顆粒大小為20目沙棘葉超微粉，烘箱烘30min，沙棘葉超微粉中水分含量控制在2wt％內；

(3)將沙棘種子在50℃干燥24h后，粉碎后再干燥至恒重，含水量為2wt％，采用超臨界CO2萃取法：在萃取溫度為55℃，萃取壓力為350Mp，萃取2h，得沙棘籽油；

(4)將50份-60份沙棘果渣超微粉、10份-20份沙棘葉超微粉、沙棘籽油5份-10份與甘草1份-5份、冰片1份-4份、水溶性淀粉8份-12份、木糖醇1份-5份、檸檬酸1份-3份、硬脂酸鎂1份、抗結劑1份進行混合，得到膏狀混合物；

(5)將步驟(4)得到的膏狀混合物進行壓片，得沙棘果葉復合含片；

(6)將步驟(5)得到的沙棘果葉復合含片進行輻照滅菌，包裝后得到產品。

所述抗結劑為本領域常規原料，本發明優選二氧化硅。