[發明專利]一種全營養特殊醫學用途配方食品及其制備方法

在審

• 申請號: 201711419672.6
• 申請日: 2017-12-25
• 公開（公告）號: CN108077912A
• 公開（公告）日: 2018-05-29
• 發明（設計）人: 王水晶;張馳;吳春飛
• 申請（專利權）人: 陜西三正醫用營養有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A61K36/8969;A61P1/14;A61P37/04;A61K35/36
• 代理公司: 西安億諾專利代理有限公司 61220
• 代理人: 熊雁

1.一種全營養特殊醫學用途配方食品，其特征在于：由以下重量份的原料組成：

乳清蛋白WPC80 10-40、酪蛋白10-40、大豆分離蛋白10-40、中鏈脂肪粉2-23、亞麻酸2-19、亞油酸2-19、地龍蛋白0.006-0.1、納豆提取物0.006-0.1、阿膠 0.006-0.1、人參0.006-0.1、枸杞 0.008-0.1、茯苓 0.008-0.2、甘草 0.008-0.2、黃精 0.008-0.2、山楂0.008-0.2、葡萄皮 0.008-0.2、虎杖 0.008-0.2、葛根 0.008-0.2、萊菔子0.008-0.2、益生菌0.03-0.15、麥芽糊精 25-75、膳食纖維1-14、食用香精 0.02-0.2、復合維生素0.05-1.5、復合礦物質0.05-1.5。

2.根據權利要求1所述的一種全營養特殊醫學用途配方食品，其特征在于：所述益生菌由質量比為(1-5)：(1-5)：(1-5)的雙歧桿菌、乳酸菌、保加利亞乳桿菌組成。

3.根據權利要求1所述的一種全營養特殊醫學用途配方食品，其特征在于：所述膳食纖維由（0.5-7）：（0.5-7）的低聚半乳糖和低聚果糖組成。

4. 根據權利要求1所述的一種全營養特殊醫學用途配方食品，其特征在于：所述復合維生素，以100g計，由下述成分組成：維生素 A 酸酯 120-400ug、膽鈣化醇 29-39ug、維生素 E 醋酸酯 3-18mg、維生素 K1 15-40ug、鹽酸硫胺素 0.4-2mg、核黃素0.4-1.5mg、鹽酸吡哆醇 0.4-2mg、維生素 B12 0.2-1.8ug、抗壞血酸鈉 30-70mg、煙酰胺 1-15mg、葉酸120-180ug、D-泛酸鈣 2-8mg、生物素 15-18ug、余量為復合維生素載體，所述復合維生素載體為麥芽糊精。

5. 根據權利要求1所述的一種全營養特殊醫學用途配方食品，其特征在于：所述復合礦物質，以100g計，由下述成分組成：檸檬酸鈉 300-500mg、檸檬酸鉀 500-650mg、硫酸銅300-450ug、碳酸鎂 92-100mg、焦磷酸鐵 5-10mg，一水硫酸鋅 0.8-2.5mg、硫酸錳 150-200ug、碳酸鈣 320-350mg、氯化鈉 138-200mg、碘化鉀 40-70ug、余量為復合礦物質載體，所述復合礦物質載體為麥芽糊精。

6.根據權利要求1所述的一種全營養特殊醫學用途配方食品，其特征在于：所述中鏈脂肪粉是由質量比為（3-7）：（3-7）的MCT和可食用載體混合，經過噴霧干燥制備得到的粉末，所述可食用載體為麥芽糊精。

7. 根據權利要求1-6任一項所述的全營養特殊醫學用途配方食品，其特征在于：由以下重量份的原料組成：乳清蛋白 WPC80 10-20、酪蛋白 10-20、大豆分離蛋白 10-20、中鏈脂肪粉 5-15、亞麻酸 3-10、亞油酸3-10、地龍蛋白 0.05-0.1、納豆提取物0.05-0.1、阿膠0.06-0.1、人參0.05-0.1、枸杞 0.05-0.1、茯苓 0.01-0.1、甘草 0.05-0.1、黃精0.01-0.1、山楂0.05-0.1、葡萄皮0.05-0.1、虎杖 0.01-0.1、葛根 0.02-0.1、萊菔子0.02-0.1、益生菌0.06-0.12、麥芽糊精 35-55、膳食纖維1-6、食用香精0.02-0.1、復合維生素0.1-1、復合礦物質0.1-1。