[發明專利]一株高表達亞油酸異構酶LAI的羅伊乳桿菌HI120及其應用

有效

• 申請號: 201711415835.3
• 申請日: 2017-12-25
• 公開（公告）號: CN108048353B
• 公開（公告）日: 2021-04-27
• 發明（設計）人: 曾位森;范宏英;孟曉靜;吳軍林
• 申請（專利權）人: 廣州維生君生物科技有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12N9/90;A23L33/135;A61K35/747;A61P3/10;A61P35/00;C12R1/225
• 代理公司: 廣州知友專利商標代理有限公司 44104
• 代理人: 宣國華;劉艷麗

本發明公開了一株高表達亞油酸異構酶LAI的羅伊乳桿菌HI120，該菌株已于2016年11月21日保藏于廣東省微生物菌種保藏中心，其保藏編號為GDMCC NO：60119。該羅伊乳桿菌HI120的亞油酸異構酶的表達水平比羅伊乳桿菌標準菌和其他益生菌高，能在體內和體外將亞油酸轉化為共軛亞油酸。本發明還公開了一種含有上述羅伊乳桿菌HI120的微生物活菌制劑以及該微生物活菌制劑在制備具有預防和/或輔助治療肥胖糖尿病功效以及具有預防和/或輔助治療結腸直腸癌功效的食品添加劑、食品或藥物中的應用。

技術領域

本發明屬于微生態活菌制劑技術領域，具體涉及一株高表達亞油酸異構酶LAI的羅伊乳桿菌HI120及其應用。

背景技術

肥胖、高血脂、脂肪肝等脂代謝異常所致的疾病嚴重威脅人類健康。長期的脂代謝異常不可避免會引發高血脂、高血壓和高血糖等“三高”疾病，是進一步引發心腦血管意外、肝硬化、糖尿病和惡性腫瘤等嚴重疾病的主要因素，對人體健康危害極大。

絕大多數的脂代謝異常都是由于不良的飲食結構和生活習慣所致，是能量的攝取和消耗不平衡造成的。其中，脂肪酸攝取過量和脂肪酸構成比例失調是最主要的因素。飲食中ω-6/ω-3脂肪酸(不飽和鍵位于甲基端第3/6碳原子上)的適當比例(5-8∶1)是保持身體健康的必要條件。ω-6脂肪酸攝入過多，或者ω-6/ω-3脂肪酸的比例失調都會導致脂代謝異常。動物油以飽和脂肪酸為主，長期食用容易引起肥胖等脂代謝異常。日常食用的植物油，如花生油、菜籽油、玉米油和豆油中，雖然以不飽和脂肪酸為主，但ω-6脂肪酸含量最多，ω-3脂肪酸含量極少。其中ω-6脂肪酸又以亞油酸(Linoleic acid，LA)含量最多，占總重量的35-70％，長期食用同樣會引起肥胖等脂代謝異常。只有少數植物油，如亞麻籽油、紫蘇油等含有一定量的ω-3脂肪酸α-亞麻酸(ALA)。但這些植物油由于植物種植面積小、出油率低，來源有限。深海魚油、海藻油中富含20-30％二十二碳六烯酸(DHA C22:6)和二十碳五烯酸(EPA C20:5)等ω-3脂肪酸。但是，隨著海洋資源的枯竭，深海魚油來源有限，價格太高，也不能作為普通民眾的常規食用油。

ω-6脂肪酸是炎癥介質合成的原料，在體內主要通過引起長期慢性炎癥導致脂代謝異常及并發癥。ω-6脂肪酸在體內主要轉化為花生四烯酸(AA)，AA是合成前列腺素E2(PGE2)、血栓烷素A2(TXA2)和白三烯B4(LTB4)等最強炎癥介質的原料。PGE2,LTA4、LTB4和TXA2、TXB2是體內活性最強的炎癥介質，參與動脈粥樣硬化、血栓形成、胰島損傷和炎癥發生等病理變化，并且有刺激細胞增殖，誘發腫瘤的作用。

共軛亞油酸(CLA)具有很強的減肥降脂、降糖抗炎等功能作用。共軛亞油酸(CLA)是ω-6脂肪酸亞油酸(LA)的同分異構體，與LA結構相似，但功能作用卻與LA絕然相反。CLA最初發現于牛奶中。反芻動物瘤胃中有些細菌，如溶纖維丁酸弧菌、埃氏巨球形菌有較高的LA異構酶(LAI)活性。LA化學結構中的雙鍵都是順式的。LAI可將LA中一個順式雙鍵變構為反式雙鍵，形成共軛雙鍵亞油酸，即CLA。最常見的CLA存在形式是cis-9,trans-11C18:2(c9t11)和trans-10,cis-12C18:2(t10c12)。許多益生菌，如羅伊氏乳酸桿菌、乳酸乳球菌和短雙歧桿菌，基因組中都有LAI基因，但LAI活性不高，變構LA為CLA的效率很低。

CLA在體內可最后轉化生成為PGD3、TXA1/3、LTA5和前列環素I3(PGI3)等化合物，這些化合物與炎癥介質PGE2、TXA2和LTB4等的結構相似，但作用剛好相反，起競爭抑制炎癥反應的作用。比如，PGI3有擴張血管、減少血小板凝集的作用，可抑制血栓形成，降低心腦血管意外的風險。