[發明專利]一種提高芹菜葉柄芹菜素含量的氨基酸施用方法

有效

• 申請號: 201711413426.X
• 申請日: 2017-12-24
• 公開（公告）號: CN107896606B
• 公開（公告）日: 2020-08-11
• 發明（設計）人: 馬光恕;張濤;廉華;李丹丹;王茹華
• 申請（專利權）人: 黑龍江八一農墾大學
• 主分類號: A01C21/00
• 分類號: A01C21/00;A01G22/15;C05C11/00
• 代理公司: 哈爾濱東方專利事務所 23118
• 代理人: 曹愛華

本發明涉及的是一種提高芹菜葉柄芹菜素含量的氨基酸施用方法，這種提高芹菜葉柄芹菜素含量的氨基酸施用方法：在芹菜的生長期內施用甘氨酸Gly、亮氨酸Leu、組氨酸His、色氨酸Trp、半胱氨酸Cys、賴氨酸Lys、天冬氨酸Asp、纈氨酸Val、苯丙氨酸Phe、谷氨酸Glu、谷氨酰胺Gln、天冬酰胺Asn中的任意一種氨基酸。本發明通過向芹菜精確施用氨基酸，并提供了適宜的氨基酸種類、氨基酸用量和施用時期，可大大提高芹菜葉柄中芹菜素的含量。

一、技術領域

本發明涉及的是蔬菜栽培領域，具體涉及一種提高芹菜葉柄芹菜素含量的氨基酸施用方法。

二、背景技術

芹菜（Apium graveolensL.）為傘形科芹屬中形成肥嫩葉柄的2年生草本植物，原產于地中海沿岸，其野生種從瑞典的東部、阿爾及利亞、埃及、埃塞俄比亞的濕潤地帶到小亞細亞、高加索、巴基斯坦、喜馬拉雅地區都有分布。從古希臘、羅馬時代起，其野生種和栽培種就作為藥材或香料利用。我國引進和利用芹菜較早，古書《唐會要》中就有關于胡芹的記述。現在芹菜在我國分布廣泛，南北各地都有種植。由于芹菜適應性較廣，結合設施保護，已可做到4季生產，周年供應。

芹菜含蛋白質、脂肪、糖類和豐富的維生素及礦物質。此外還含有鐵、鋅、銅、硒等微量元素。芹菜中含有的揮發性芳香油具有特殊的芳香和風味，可增進食欲。芹菜莖葉都可作藥用，生物活性物質較多。含有莰烯、蒎烯、月桂烯等烯類，棕櫚酸、27碳酸和29碳酸等酸類，香芹酚、丁子香酚等酚類，葡萄糖胺、半乳糖胺等糖類，芹菜素、芹菜苷、木栓酮、水落素、木樨黃銅等黃酮類化合物，芹菜甲素、芹菜乙素等苯酞類化合物，還含有多種氨基酸、多種揮發油及脂肪酸和香草類等物質。芹菜黃酮具有降血脂、降血壓、抗癌、保護中樞、保護內臟等作用，還具有抗炎、緩解視疲勞等多種功能。目前研究最深入的芹菜黃酮是芹菜素（apigenin），也稱芹菜配基，化學組成為4ˊ，5，7－三羥基黃酮，具有良好的抗氧化性、消除自由基等作用，在醫療保健方面具有良好的應用前景。因此，芹菜不但是重要的綠葉蔬菜，還有降血壓、降血脂、抗癌、調經、通淋、消炎、治肝炎等多種藥理作用，堪稱是食藥兼用的保健蔬菜。

作物生長和發育的基本過程是氨基酸代謝，氨基酸是植株中氮化物的主要存在方式和運輸形式，也是合成蛋白質、維持體內氮平衡、合成體內各種酶、激素等的原料。氨基酸是一種小分子有機氮化合物，越來越多的實驗證明農作物能夠吸收利用氨基酸，其吸收量隨著使用量的增加而增加。有研究表明，甘氨酸、亮氨酸、谷氨酸、色氨酸、丙氨 酸、谷氨酰胺和組氨酸等的吸收能促進作物物質積累。甘氨酸、異亮氨酸、脯氨酸單獨或者三者混合使用可降低不結球白菜和生菜的硝酸鹽含量，提高可溶糖和蛋白質含量。谷氨酸、谷氨酰胺或者兩者混合能顯著降低小白菜的硝酸鹽含量，甘氨酸和丙氨酸能降低菜心的硝酸鹽含量。色氨酸能促進植株對氮、磷、鉀的吸收。甘氨酸、谷氨酸和賴氨酸能提高高溫脅迫下水稻的抗性。甲硫氨酸是乙烯生物合成的前體，參與植物的生長發育，合適的濃度處理能促進黃瓜種子萌發、幼苗生長及離體子葉成花。氨基酸影響植物物質的積累、轉化以及植物的生長發育，不同種類的氨基酸有不同的生理效應。氨基酸對植物的影響可以從兩個方面考慮，一方面，氨基酸作為蛋白質基本組成單位，與蛋白質的角色一樣，是一切生命存在于世界的基石，參與到所有生命。從這個角度講，植物的生長發育離不開蛋白質，同樣與蛋白質的基本組成單位—氨基酸也是密不可分的。另一方面，氨基酸中含有氮素，從這個角度考慮，氨基酸不但可以作為營養成分被植物吸收利用，更可以作為植物的氮源，為植物提供更優質的氮素。同時，氨基酸對人畜和生存環境無危害，屬于安全、無副作用的營養物質。在我們農業生產應用中，將氨基酸加工改造后，用做肥料投入到大田生產，不但能夠提高肥料的利用率，并且能減少現今因為肥料造成的污染，大大減少農業污染帶來的資源浪費，并且有些氨基酸可以提高作物的抗性。