[發明專利]食料高效攪拌設備

在審

• 申請號: 201711412267.1
• 申請日: 2017-12-23
• 公開（公告）號: CN108143310A
• 公開（公告）日: 2018-06-12
• 發明（設計）人: 黃丕繡
• 申請（專利權）人: 溫州唯博食品有限公司
• 主分類號: A47J43/044
• 分類號: A47J43/044;A47J43/07
• 代理公司: 杭州豐禾專利事務所有限公司 33214
• 代理人: 陳炳炎

本發明涉及食品加工技術領域，具體公開了一種食料高效攪拌設備，包括攪拌桶、升降叉、變速手柄、攪拌軸、攪拌刀和升降手輪；升降手輪包括驅動桿、驅動盤、驅動手柄、操作通孔、弧形凸起和弧形環槽；攪拌刀包括攪拌圓盤、第一攪拌葉片和第二攪拌葉片。本發明具有結構簡單、升降手輪的操作方式多樣、攪拌效果較好和攪拌效率較高的特點。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，特別涉及一種食料高效攪拌設備。

背景技術

食品攪拌機是用電機帶動刀片高速旋轉以達到攪拌、粉碎、切割食物目的的機器，可用于攪拌奶油，蛋糕液，餡料、打蛋及和制面團等。現有的一種食品攪拌機可以用于攪拌混料、蛋液或粉狀食品這樣需要混勻的粘性不太大的食物，其攪拌主要由電動機頭、攪拌軸、攪拌刀、攪拌桶和支撐柱構成，通過控制電動機頭工作，進而帶動攪拌刀旋轉對攪拌桶內的食品進行加工，其中在電動機頭上設置有變速手柄，通過變速手柄可以多檔位的調整電動機頭輸出軸端的轉速，當攪拌桶內的食物攪拌均勻后可以通過轉動設置在支撐柱上的升降手輪，通過轉動變直線運動的機構驅動攪拌桶向下運動，使得攪拌刀離開攪拌桶，將攪拌桶卸下再將食品取出；該食品攪拌機的升降手輪的操作方式單一，僅能握著驅動手柄轉動，操作較為費力，而且操作起來也不太舒服，手感比較差；該食品攪拌機中的攪拌刀為簡單的葉片結構，對食品攪拌不太均勻，攪拌效果較差。

發明內容

本發明為了解決現有食品攪拌機所存在的上述技術問題，提供了一種結構簡單、升降手輪的操作方式多樣、攪拌效果較好和攪拌效率較高的食料高效攪拌設備。

本發明的技術方案：食料高效攪拌設備，包括底座、支撐柱、電動機頭和攪拌桶，所述支撐柱固定在底座上，所述電動機頭固定在支撐柱的頂端，所述攪拌桶通過升降叉滑動設置在支撐柱上，所述電動機頭上設有變速手柄，所述電動機頭的傳動軸端部設有攪拌軸，所述攪拌軸的端部設有攪拌刀，所述支撐柱上設有能夠驅動升降叉在支撐柱上上下滑動的升降手輪；所述升降手輪包括能夠驅動升降叉在支撐柱上上下滑動的驅動桿、驅動盤和驅動手柄，所述驅動桿與支撐柱轉動連接，所述驅動盤固定在驅動桿的端部，所述驅動手柄設置在驅動盤的外圓周處，所述驅動盤的盤面上設有若干橢圓形的操作通孔，所述驅動盤的外圓周面上設有若干表面光滑的弧形凸起，所述驅動手柄為一端小、一端大的結構，所述驅動手柄上設有若干弧形環槽；所述攪拌刀包括攪拌圓盤、在攪拌圓盤上設置的向外、向上延伸的若干第一攪拌葉片和在攪拌圓盤上設置的向外、向下延伸的若干第二攪拌葉片，所述第一攪拌葉片和第二攪拌葉片沿攪拌圓盤的外圓周方向交替排列，所述攪拌圓盤與攪拌軸端部固定，所述攪拌圓盤上設有若干攪拌通孔。本發明通過在驅動盤的盤面上設置若干橢圓形的操作通孔，操作通孔的大小與操作者的手指相適合，錯作者可以將多個手指放在操作通孔內進行對升降手輪的轉動操作，本發明通過在驅動盤的外圓周面上設置若干表面光滑的弧形凸起，操作者可以直接握住驅動盤的外圓周處表面光滑的弧形凸起對升降手輪的轉動操作，本發明通過在驅動手柄上設置若干弧形環槽，弧形環槽的形狀與操作者的手指形狀相適合，使得操作者可以輕松、舒適、不打滑的通過操作驅動手柄來使得升降手輪的轉動，本發明通過設置多種便于操作者使用的結構進行升降手輪的轉動操作，操作方式多樣可供選擇，操作省時省力，操作舒適感較好；本發明在攪拌刀的攪拌圓盤上既設置向外、向上延伸的若干第一攪拌葉片，又設置向外、向下延伸的若干第二攪拌葉片，其中第一攪拌葉片和第二攪拌葉片沿攪拌圓盤的外圓周方向交替排列，同時還在攪拌圓盤上設置了若干攪拌通孔，使得對食品的攪拌較為均勻，攪拌效果較好。

作為優選，所述若干橢圓形的操作通孔首尾相接排列成一個圓形。能夠較好的適應操作者的手指，操作者感到舒適。

作為優選，所述攪拌圓盤、第一攪拌葉片和第二攪拌葉片由金屬板一體制成，所述第一攪拌葉片向上彎折的部分與攪拌圓盤垂直設置，所述第二攪拌葉片向下彎折的部分與攪拌圓盤垂直設置。具有更佳的攪拌效果。

作為優選，所述若干操作通孔在驅動盤的盤面上均勻設置；所述若干弧形凸起在驅動盤的外圓周面上均勻設置；所述若干弧形環槽在驅動手柄上均勻設置；所述若干攪拌通孔在攪拌圓盤上均勻設置。