[發明專利]黃魚的冷藏方法在審
| 申請號： | 201711407906.5 | 申請日： | 2017-12-22 |
| 公開（公告）號： | CN108064925A | 公開（公告）日： | 2018-05-25 |
| 發明（設計）人： | 高發達 | 申請（專利權）人： | 欽州市欽州港高豐水產養殖專業合作社 |
| 主分類號： | A23B4/09 | 分類號： | A23B4/09 |
| 代理公司： | 桂林市持衡專利商標事務所有限公司 45107 | 代理人： | 周兆陽 |
| 地址： | 535008 廣西壯族自*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 黃魚 冷藏 浸泡 水產品加工 無菌袋包裝 低溫凍藏 保鮮液 冰凍 撈出 瀝干 肉質 鮮度 制備 密封 無毒 新鮮 | ||
【權利要求書】：
1.黃魚的冷藏方法，其特征在于，包括以下制備步驟：將新鮮黃魚用碎冰凍死，然后將黃魚浸泡在保鮮液中，浸泡10-20min，撈出，瀝干后用無菌袋包裝密封后置于4℃下冷藏；
所述保鮮液，由以下重量份的原料制成：山銀花25-50份，布渣葉15-30份，三白草8-20份。
2.根據權利要求1所述的黃魚的冷藏方法，其特征在于：所述的保鮮液，由以下重量份的原料制成：山銀花40份，布渣葉23份，三白草14份。
3.根據權利要求1或2所述的黃魚的冷藏方法，其特征在于：所述的保鮮液制備方法為：將山銀花、布渣葉和三白草混合均勻，粉碎，加入它們重量15-25倍水，加熱煮沸后，保持15-20min，過濾，得到第一次過濾液，再加入濾渣重量8-12倍水，加熱煮沸后，保持沸騰狀態5-8min，過濾得到第二次過濾液，將第一次過濾液與第二次過濾液混合均勻，冷卻至室溫，即可。
4.根據權利要求3所述的黃魚的冷藏方法，其特征在于：所述的山銀花、布渣葉和三白草粉碎至50-100目。
5.根據權利要求4所述的黃魚的冷藏方法，其特征在于：所述保鮮液制備方法中，冷卻至室溫后，再用活性炭過濾。
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