[發(fā)明專利]一種適合術(shù)后病人恢復(fù)的海參低聚肽營養(yǎng)粉

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711397706.6
• 申請日: 2017-12-21
• 公開（公告）號: CN107927758A
• 公開（公告）日: 2018-04-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 包衛(wèi)洋;張洪濱;楊大蘋;王祖哲
• 申請（專利權(quán)）人: 大連深藍肽科技研發(fā)有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/18;A23L19/10;A23L33/10;A23L33/15
• 代理公司: 大連博晟專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙)21236
• 代理人: 于忠晶

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及營養(yǎng)膳食食品領(lǐng)域，特別涉及一種適合術(shù)后病人恢復(fù)的營養(yǎng)粉。

背景技術(shù)

蛋白質(zhì)是包括肌肉，皮膚、臟器等的最主要成分，手術(shù)是醫(yī)學(xué)上需要把人體肌肉等組織切開的一種治療方法。手術(shù)后組織需要愈合，這個過程需要大量的蛋白質(zhì)及其它各種營養(yǎng)元素合理供應(yīng)才能使機體盡快的修復(fù)，如果營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)不夠充分，會造成人體的免疫力低下，容易疲勞，傷口不易愈合，嚴重的還會引發(fā)其它并發(fā)癥。

常規(guī)的日常飲食因為制作過程耗時費力，且家庭餐食搭配很難保證全面的營養(yǎng)，無法全方位的滿足病人的需求，有時盡管搭配合理，營養(yǎng)豐富，但是營養(yǎng)成分是否能夠被病人充分利用還需要進一步的考察。

目前市場上出現(xiàn)了很多食品針對病人的術(shù)后恢復(fù)，但是這些產(chǎn)品中含有的蛋白質(zhì)分子量較大，難以充分的被病人吸收利用，另外營養(yǎng)成分單一，難以滿足病人全方位的營養(yǎng)需求。市場上出現(xiàn)的肽類產(chǎn)品雖然針對營養(yǎng)的充分利用，但是配比單一，營養(yǎng)仍然不夠均衡，不能充分的促進病人的手術(shù)恢復(fù)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的主要問題是，針對現(xiàn)有產(chǎn)品的不足及食物的局限性，提供一種適合術(shù)后病人恢復(fù)的海參低聚肽營養(yǎng)粉，為病人手術(shù)后恢復(fù)，營養(yǎng)調(diào)理提供一種營養(yǎng)均衡、快速吸收且方便服用的健康營養(yǎng)產(chǎn)品，產(chǎn)品采用中西醫(yī)結(jié)合的方式，運用動植物復(fù)合肽改善手術(shù)病人對于營養(yǎng)物質(zhì)的快速吸收利用，采用中醫(yī)復(fù)方調(diào)理病人的脾胃腎氣，運用西醫(yī)原料提升病人的免疫力，加速傷口愈合。

本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案實施的：一種適合術(shù)后病人恢復(fù)的海參低聚肽營養(yǎng)粉，原料如下，均為重量份，以干重計：

海參低聚肽1-8%，大豆低聚肽5-10%，山藥粉8-15g，甘草粉3-6g，黃精粉6-12g，全脂乳粉8-15%，麥芽糊精10-30%，植物脂肪粉10-20%，香菇粉6-14%，胡蘿卜粉8-15%，低聚果糖5-10%，菠蘿粉3-8%，維生素C 0.1-1%，木糖醇3-8%。

根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，一種適合術(shù)后病人恢復(fù)的海參低聚肽營養(yǎng)粉，海參低聚肽與大豆低聚肽按照(1~8):(5~10)（w/w）的比例進行添加。

根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，一種適合術(shù)后病人恢復(fù)的海參低聚肽營養(yǎng)粉中的藥食同源物質(zhì)山藥粉、甘草粉、黃精粉的比例為（8～15）：（3～6）（6～12）（w/w）的比例進行添加。

根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，一種適合術(shù)后病人恢復(fù)的海參低聚肽營養(yǎng)粉中香菇粉、胡蘿卜粉按照（6～10）：（8～15）（w/w）的比例進行添加。

根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，一種適合術(shù)后病人恢復(fù)的海參低聚肽營養(yǎng)粉，其特征在于，制備步驟如下：

（1）將山藥粉、甘草粉、黃精粉混合均勻；

（2）將混合后的樣品在60-70°C烘焙2.5-5h；

（3）將烘焙后的原料過60～100目的篩網(wǎng)，與其它物料充分混合；

（4）將混合后的樣品進行滅菌后，送入無菌包裝間進行真空包裝，制得成品，成品需避光保存。

根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，一種適合術(shù)后病人恢復(fù)的海參低聚肽營養(yǎng)粉，其特征在于，原料如下，均為重量份，以干重計：

海參低聚肽3g，大豆低聚肽8g，山藥粉10g，甘草粉3.5g，黃精粉10g，全脂乳粉8g，麥芽糊精15g，植物脂肪粉15g，香菇粉7g，胡蘿卜粉8g，低聚果糖3g，菠蘿粉5g，維生素C 0.2g，木糖醇4.3g。

本發(fā)明與同類技術(shù)相比，具有顯著的有益效果：

（1）海參低聚肽、大豆低聚肽富含多種易被人體吸收的短肽，它們在腸道能能夠迅速被機體所吸收，其中海參肽是由鮮活海參經(jīng)蛋白酶水解并精制后得到的以小分子肽、含有多種功效成分共存的蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物。海參需經(jīng)預(yù)處理、超微粉碎、肽分子化酶解、殺菌滅酶、分離純化、脫鹽、微膠囊化噴霧干燥等工藝技術(shù)精制而成。產(chǎn)品以3～10個氨基酸組成的小分子低肽為主，分子量低于1000Da的組分占大部分，含有粘多糖、硫酸軟骨素以及鈣、鐵、等多種微量元素，能有效提高人體免疫力。大豆低聚肽氨基酸組成均衡、全面，含有9種必需氨基酸。與原蛋白和同組成的氨基酸制劑相比，大豆低聚肽更易被人體吸收，它可不經(jīng)胃腸消化，直接進入小腸被吸收，而且不受身體狀況所影響。大豆低聚肽含有多種生物活性肽，具有多種生理活性，包括抗氧化、降血壓、降低膽固醇、降血脂、抗疲勞、增強免疫等。