[發(fā)明專利]管道式點腦機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711397141.1
• 申請日: 2017-12-21
• 公開（公告）號: CN107927193B
• 公開（公告）日: 2023-09-12
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王華平
• 申請（專利權(quán)）人: 浙江中禾機械有限公司
• 主分類號: A23P30/00
• 分類號: A23P30/00;A23L11/45
• 代理公司: 藍天知識產(chǎn)權(quán)代理(浙江)有限公司 33229
• 代理人: 周志濤

本發(fā)明屬于豆制品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域,特指一種管道式點腦機,管道式點腦機，包括機架，所述機架上設(shè)有由內(nèi)腔依次連通的下進漿管、三通接管、中管以及上出漿管組成的豆?jié){輸送管，凝固劑擠出器、攪拌器均以及轉(zhuǎn)子泵均與PLC控制系統(tǒng)連接，并通過PLC控制系統(tǒng)控制實現(xiàn)全自動點漿；本發(fā)明具有的優(yōu)點：通過人機界面完成轉(zhuǎn)速、管道壓力、凝固劑添加量的參數(shù)設(shè)定，實現(xiàn)多種豆制品生產(chǎn)和生產(chǎn)品種的快速轉(zhuǎn)換。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于豆制品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特指一種管道式點腦機。

背景技術(shù)

豆制品是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚臓I養(yǎng)佳品，在制作過程中，需先將黃豆浸泡后磨成漿，再用固化劑如鹵水點制成腦，再制成水豆腐或壓制成干豆腐。在制作過程中，鹵水的添加量直接影響豆制品的出品率和質(zhì)量，目前，在豆腐生產(chǎn)過程中的點漿步驟主要依靠人為經(jīng)驗，所以產(chǎn)品的最終質(zhì)量與操作者具有很大關(guān)系；但并不是每一個制作豆腐的人都能夠很好的掌握點漿手法，所以生產(chǎn)出來的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，產(chǎn)品質(zhì)量不易控制，而即使是熟練點漿的操作者，也不能保證每一批次的豆腐都具有很好的質(zhì)量；并且在豆?jié){與凝固劑混合后一般采用攪拌機對豆?jié){進行攪拌，傳統(tǒng)的攪拌機一般包括有電機、固定在電機軸外端的葉輪，點漿時將葉輪伸入到盛滿豆?jié){的桶內(nèi)，電機驅(qū)動葉輪轉(zhuǎn)動實現(xiàn)對豆?jié){進行攪拌，目前普遍所采用的葉輪在攪拌的過程中會出現(xiàn)豆?jié){液攪拌不充分的情況，影響點漿效果，進而導(dǎo)致制作出來的豆腐的品質(zhì)不高。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種管道式點腦機。

本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的：

管道式點腦機，包括機架，所述機架上設(shè)有由內(nèi)腔依次連通的下進漿管、三通接管、中管以及上出漿管組成的豆?jié){輸送管，三通接管的內(nèi)腔中設(shè)置有自動、定量輸出油性凝固劑的油性凝固劑擠出器，中管與上出漿管的連接處設(shè)置有將油性凝固劑剪切、打碎與豆?jié){充分混合的攪拌器，所述下進漿管的進漿口一端設(shè)有轉(zhuǎn)子泵，上出漿管設(shè)有出漿嘴，所述凝固劑擠出器、攪拌器均以及轉(zhuǎn)子泵均與PLC控制系統(tǒng)連接，并通過PLC控制系統(tǒng)控制實現(xiàn)全自動點漿。

在上述方案中，所述油性凝固劑擠出器的具體結(jié)構(gòu)為：包括具有油性凝固劑入口和油性凝固劑出口的點漿閥體，點漿閥體的油性凝固劑出口上設(shè)置有點漿閥頭，點漿閥頭與設(shè)置在點漿閥體內(nèi)腔中的點漿閥桿連接，通過點漿閥桿沿豎直方向的上/下運動實現(xiàn)點漿閥頭與油性凝固劑出口之間的開啟/關(guān)閉，所述油性凝固劑入口與油性凝固劑桶之間通過油性凝固劑輸送管連接，油性凝固劑輸送管上設(shè)置有齒輪泵。

在上述方案中，所述點漿閥桿的上端延伸出點漿閥體的上端與點漿閥頭連接、點漿閥桿的下端延伸出點漿閥體的下端，在延伸出點漿閥體的點漿閥桿上設(shè)置有彈簧，彈簧的兩端分別頂接在點漿閥體和設(shè)置點漿閥桿下端的螺母上。

在上述方案中，所述點漿閥體的下端設(shè)置有擋板，點漿閥桿下端貫穿擋板延伸至點漿閥體外，所述點漿閥桿上在與擋板連接處設(shè)置有O型密封圈，所述彈簧頂接在擋板上。

在上述方案中，所述油性凝固劑輸送管上分別設(shè)置有壓力表以及氣動閥。

在上述方案中，所述攪拌器的具體結(jié)構(gòu)：包括設(shè)有入料口和出料口的攪拌器本體，入料口與出料口間設(shè)有剪切攪拌機構(gòu)，攪拌器本體上還設(shè)有為剪切攪拌機構(gòu)提供動力的攪拌電機，其特征在于：剪切攪拌機構(gòu)包括與攪拌電機連接的攪拌頭及固定于攪拌器本體上的攪拌頭外體，攪拌頭外體上設(shè)有一個圓臺形的容置孔，容置孔的側(cè)壁上設(shè)有多個通孔，攪拌頭位于容置孔內(nèi)，其包括多個攪拌葉片，相鄰兩個攪拌葉片間留有間隙，攪拌葉片的外側(cè)面為傾斜的弧形面，傾斜角度與容置孔側(cè)壁的傾斜角度相同使得攪拌頭的外側(cè)面與容置孔的側(cè)壁貼合。

在上述方案中，所述攪拌器本體包括攪拌頭后座及與攪拌頭后座連接的軸承座，攪拌頭外體固定于攪拌頭后座上，攪拌電機固定于軸承座上，攪拌電機的攪拌軸依次穿過軸承座和攪拌頭后座并伸入到攪拌頭外體中與攪拌頭連接。

在上述方案中，所述容置孔的右側(cè)設(shè)有安裝孔，攪拌頭還包括連接柱，連接柱伸入到安裝孔內(nèi)與攪拌軸的端部連接。