[發明專利]栗蘑和羊肚菌同棚輪作的方法

有效

• 申請號: 201711395233.6
• 申請日: 2017-12-21
• 公開（公告）號: CN108094044B
• 公開（公告）日: 2019-07-23
• 發明（設計）人: 劉玉兵;趙國強;劉衛;謝翠英;田洪明;周書媛;馬淑芬;王紅燃
• 申請（專利權）人: 河北禾坔農業科技有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 長沙市和協專利代理事務所(普通合伙) 43115
• 代理人: 王培苓

本發明公開了一種栗蘑和羊肚菌同棚輪作的方法，屬于菌菇種植技術領域。所述的栗蘑和羊肚菌同棚輪作的方法包括搭建菇棚、栗蘑排菌、栗蘑出菇、栗蘑菌糠營養化處理、羊肚菌播種、羊肚菌管理和出菇、栗蘑再排菌等步驟。本發明根據栗蘑喜酸怕堿和羊肚菌耐受堿性較強的特性，利用石灰粉殺死栗蘑菌絲，解決栗蘑和后續播種的羊肚菌菌種的拮抗難題，實現一次換土，兩種食用菌菌種接替應用。利用本發明方法栽培栗蘑和羊肚菌能夠提高產量，并且降低生產成本。

技術領域

本發明屬于菌菇種植技術領域，具體涉及一種栗蘑和羊肚菌同棚輪作的方法。

背景技術

栗蘑素有“真菌之王”和“華北人參”的美譽。其所含的Fe、Zn、Ca、P及多種微量元素食之可避免多種營養缺乏癥。VB1和Ve含量較其它菇類高10-20倍，此兩種營養素能促進人體生長，增進食欲以及防止細胞膜的脂質過氧化而達到延緩衰老和增壽的功效；Vc含量是其同類的3-5倍，加之所富含的Fe、Cu可預防貧血、壞血病、白癜風，防止動脈硬化和腦血栓的發生，具有抑制高血壓和肥胖病的功效。

羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌蓋部分含有異亮氨酸、亮氨酸等7種人體必需的氨基酸。羊肚菌的營養相當豐富，據測定，羊肚菌含粗蛋白20％、粗脂肪26％、碳水化合物38.1％，還含有多種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達1.76％。因此，有人認為是“十分好的蛋白質來源”，并有“素中之葷”的美稱。據測定羊肚菌至少含有8種維生素，其營養成份，可與牛乳、肉和魚粉相當。因此，國際上常稱它為“健康食品”之一。

栗蘑的產出期在5-10月份，恰在其他食用菌菇產出的空檔季節，產品競爭優勢明顯，銷售市場十分廣闊，有著巨大的發展空間；對于生產企業而言，在栗蘑產出期之外的空檔期，生產基地閑置是資源浪費，也不利于企業發展。并且，目前栗蘑和羊肚菌的培養方法均存在工藝較為繁瑣、生產周期較長、污染嚴重、生長速度慢、生產成本高以及產量低等問題。

發明內容

本發明的目的是提供一種栗蘑和羊肚菌同棚輪作的方法，根據栗蘑喜酸怕堿和羊肚菌耐受堿性較強的特性，利用石灰粉殺死栗蘑菌絲，實現栗蘑和羊肚菌同棚輪作，以解決現有技術中存在的上述問題。

為解決以上技術問題，本發明采用以下技術方案：

一種栗蘑和羊肚菌同棚輪作的方法，包括以下步驟：

S1：搭建菇棚：搭建雙蔭三帶菇棚，其中內棚寬4-6m，高1.8-2m，外棚寬6-8m，高2.5-3m；外棚和內棚均設有遮蔭網和塑料薄膜，內棚棚頂和菇棚內均設有微噴帶；內棚塑料薄膜和遮蔭網，均可從底腳掀起0.5m以上，便于通風；

S2：栗蘑排菌：在菇棚內設置菇床，每個菇床寬1-1.5m，菇床間隙20-30cm；每年4-6月，將發滿菌絲的栗蘑菌種按照3袋×3袋排列，9袋為一組放在菇床上，每組間隔5-6cm，菌種間隙用土壤填實，菌種表面也用所述土壤覆蓋1-2cm，然后用微噴帶進行微噴，保持土壤濕潤，同時在內棚上覆蓋薄膜和遮蔭網以增強遮蔭保濕；

S3：栗蘑出菇：排菌后12-18天開始進行出菇管理，利用棚內微噴帶噴水，每天噴水1-2次，保持棚內濕度80-95％，溫度15-25℃；6-9月高溫季節，在外棚上覆蓋遮蔭網，同時內棚棚頂采用微噴帶進行微噴以降低棚內溫度；

S4：栗蘑菌糠營養化處理：10月中旬后，栗蘑出菇完畢后撤掉外棚和內棚上覆蓋的遮蔭網和塑料薄膜晾曬15天，然后在栗蘑菇床表面撒入200-300g/m²石灰粉，以殺死殘余栗蘑菌種菌絲，并耕翻一次晾曬5-7天；羊肚菌播種前1-2天，在菇床施入含硫酸鉀的肥料20-25g/m²，同時施入8％辛硫磷殺蟲劑6-7g/m²，然后噴水10-15min，水滲后二次耕翻備用；