[發明專利]一種中藥保健酒及其制備方法

在審

• 申請號: 201711389220.8
• 申請日: 2017-12-21
• 公開（公告）號: CN109957485A
• 公開（公告）日: 2019-07-02
• 發明（設計）人: 陳征;陳冬冬
• 申請（專利權）人: 廣西興業松齡春酒業有限公司
• 主分類號: C12G3/055
• 分類號: C12G3/055;A61K36/8969;A61P1/14;A61P7/06
• 代理公司: 深圳中一專利商標事務所 44237
• 代理人: 官建紅

1.一種中藥保健酒，其特征在于，包括如下重量份數的原材料：純糧白酒500-600份、淫羊藿25-35份，巴戟25-35份，肉蓯蓉40-50份，熟地25-35份，黃精50-60份，人參15-18份，西洋參18-20份，紅果漿80-120份，當歸20-25份，川穹12-18份，車前子30-35份，天冬25-30份，玉竹30-35份。

2.如權利要求1所述的中藥保健酒，其特征在于，所述紅果漿是取覆盆子、枸杞子和五味子按如下步驟制得：

A、覆盆子、枸杞子和五味子洗凈晾干后混合打漿；

B、在45～50℃條件下加入果膠酶，酶解1～2h；

C、酶解后的漿汁在80℃下滅酶，過濾取濾液制得紅果漿。

3.如權利要求2所述的中藥保健酒，其特征在于，步驟A中，覆盆子、枸杞子和五味子的質量比為3:5:3。

4.如權利要求2所述的中藥保健酒，其特征在于，步驟B中，所述果膠酶的加入量為0.01g/L～0.1g/L。

5.如權利要求1所述的中藥保健酒，其特征在于，所述的純糧白酒的酒精度數為35-40度。

6.如權利要求1所述的中藥保健酒的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

a、按重量份取人參、西洋參洗凈晾干切片后在-25～-30℃急凍成硬質晶片，將晶片真空干燥后超微粉碎成粒徑5～8μm的粉末。

b、將步驟a制得的超微粉末與淫羊藿、巴戟、肉蓯蓉、熟地、黃精、當歸、川穹、車前子、天冬、玉竹、紅果漿按重量份混合后加入純糧白酒，攪拌均勻后密封；

c、在密封后的前十五天內，每五天攪動藥酒一次，并密封罐底部通入空氣，持續10-20分鐘；

d、第十五天后，向藥酒內添加低聚糖，并投入1/2藥酒體積的麥飯石，攪拌均勻后密封靜置1～2個月，取上清液過濾后制得中藥保健酒。

7.如權利要求6所述的制備方法，其特征在于，所述步驟d的底液，抽取后回流重復步驟b。

8.如權利要求6所述的制備方法，其特征在于，所述步驟d中，所述低聚糖為果糖低聚糖、乳糖低聚糖、異麥芽糖低聚糖、半乳糖低聚糖的一種或幾種。

9.如權利要求8所述的制備方法，其特征在于，低聚糖的添加量為藥酒重量的0.5～1％。