[發明專利]一種意大利面料理裝置

在審

• 申請號: 201711381035.4
• 申請日: 2017-12-20
• 公開（公告）號: CN108077746A
• 公開（公告）日: 2018-05-29
• 發明（設計）人: 許福軍;牛海淵;黃初升
• 申請（專利權）人: 寧波市江北新豐糧食機械有限公司
• 主分類號: A23L7/109
• 分類號: A23L7/109;A23L27/60;A23L5/10;A23B4/07;A23N12/02;B02C7/08
• 代理公司: 北京君恒知識產權代理事務所(普通合伙) 11466
• 代理人: 金弘毅

1.一種意大利面料理裝置，包括主體，其特征為，所述的主體內設置有面料箱、肉食箱、配菜箱、若干個調料箱、煮面腔、洗菜池、切菜箱、燒菜箱、解凍室、切肉室、洗鍋室和調配室；

所述面料箱內設置有面食冷藏室，所述的面料箱與所述的煮面腔之間設置有面食通道，所述的煮面腔內設置有甲電磁爐，所述的甲電磁爐正上方設置有調料箱，所述的甲電磁爐上設置有可脫離的煮鍋，所述的煮鍋兩邊設置有鍋耳，所述的煮面腔內設置有可轉動的煮鍋固定器，所述的煮面腔內還設置有鍋耳滑道，所述的鍋耳固定器在鍋耳滑道內移動，所述的鍋耳固定器可固定所述的鍋耳，所述的煮鍋固定器正上方設置有伸縮轉動壁，所述的伸縮轉動壁底部設置有與所述煮鍋相配合的過濾蓋，所述的鍋耳滑道從所述的煮面腔延伸到所述的調配室內，所述的調配室內設置有與所述煮鍋相配合的撈勺，所述的鍋耳滑道從所述的煮面腔延伸到所述的洗鍋室內；

所述的配菜箱內設置有蔬菜冷藏室，所述的肉食箱設置有肉食冷凍室，所述的洗菜池與所述的配菜箱之間設置有甲蔬菜通道，所述的洗菜池與所述的切菜箱之間設置有乙蔬菜通道，所述的肉食箱與所述的解凍室之間設置有解凍通道，所述的解凍室內設置有解凍裝置，所述的解凍室與所述的切肉室之間設置有肉食通道，所述的切肉室內設置有肉糜研磨機，所述的肉糜研磨機包括具有旋轉功能的上研磨盤和固定的下研磨盤，所述的肉糜研磨機上設置有入料口和出料口，所述的上研磨盤上傳動連接有電機，所述的切肉室與所述的燒菜箱之間設置有甲燒菜通道，所述的切肉室內設置有與所述出料口相配合的斜面，所述的斜面面向所述的甲燒菜通道，所述的切菜箱內設置有轉動架，所述的轉動架上轉動設置有攪拌桶，所述的攪拌桶內設置有攪拌葉，所述的攪拌桶底部設置有底座，所述的底座內設置有與所述攪拌葉傳動連接的電機，所述的切菜箱還設置有滑道，所述的滑道上設置有可分離的醬汁碗，所述的切菜箱內還設置有清洗槽，所述的清洗槽上還設置有噴水器，所述的切菜箱與所述的燒菜箱之間設置有乙燒菜通道；

所述的燒菜箱內設置有乙電磁爐，所述的乙電磁爐正上方設置有調料箱，所述的乙電磁爐上設置有可脫離的炒鍋，所述的燒菜箱內還設置有與炒鍋相配合的燒菜振動裝置，所述的炒鍋上設置有手柄，所述的燒菜箱內設置有可轉動的煮鍋固定器，所述的煮面腔內還設置有手柄滑道，所述的炒鍋固定器在手柄滑道內移動，所述的手柄固定器可固定所述的手柄，所述的手柄滑道從所述的燒菜箱延伸到所述的調配室內，所述的調配室內設置有與所述炒鍋相配合的撈鏟，所述的手柄滑道從所述的燒菜箱延伸到所述的洗鍋室內，所述的洗鍋室內設置有與所述煮鍋和所述炒鍋相配合的清洗裝置， 所述的調配室內設置有混合桶，所述的混合桶底部設置有轉動裝置，所述的混合桶正上方設置有混合攪拌棍。

2.根據權利要求1所述的一種意大利面料理裝置，其特征為，所述的煮面腔頂部設置有可升降的攪拌槳。

3.根據權利要求1所述的一種意大利面料理裝置，其特征為，所述的煮面腔側面設置有具有伸縮功能且能蓋住所述煮鍋的鍋蓋。

4.根據權利要求1所述的一種意大利面料理裝置，其特征為，所述的面食通道內設置有可移動的面食抓手，所述的甲蔬菜通道設置有可移動的甲蔬菜抓手，所述的乙蔬菜通道設置有可移動的乙蔬菜抓手，所述的解凍通道內設置有可移動的解凍抓手，所述的肉食通道內設置有可移動的肉食抓手，所述的甲燒菜通道內設置有可移動的甲燒菜抓手，所述的乙燒菜通道內設置有可移動的乙燒菜抓手。

5.根據權利要求1所述的一種意大利面料理裝置，其特征為，所述的洗菜池底部設置有水過濾裝置和水循環裝置。

6.根據權利要求1所述的一種意大利面料理裝置，其特征為，所述的燒菜振動裝置包括振動架，所述的振動架底部設置有振動電機。

7.根據權利要求1所述的一種意大利面料理裝置，其特征為，所述的清洗裝置包括若干個高速噴水噴頭。

8.根據權利要求1所述的一種意大利面料理裝置，其特征為，所述的混合桶外設置有保溫裝置。