[發明專利]一種花青素的提取方法在審
| 申請號： | 201711378779.0 | 申請日： | 2017-12-19 |
| 公開（公告）號： | CN109928948A | 公開（公告）日： | 2019-06-25 |
| 發明（設計）人： | 蘇潔萌 | 申請（專利權）人： | 蘇潔萌 |
| 主分類號： | C07D311/62 | 分類號： | C07D311/62;C09B61/00;C09B67/54 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 710000 陜西省*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 花青素 食品加工技術領域 預處理 大孔樹脂吸附 真空冷凍干燥 塊莖 趁熱過濾 恒溫水浴 濃度梯度 提取效率 鹽酸乙醇 浸提液 洗脫劑 洗脫液 洗脫 紫薯 保溫 浸泡 | ||
1.一種花青素的提取方法，其特征在于：包括以下步驟：
(1)對紫薯塊莖進行預處理后粉碎；
(2)將紫薯粉用不同濃度梯度的鹽酸乙醇浸提液分別浸泡后于恒溫水浴中保溫10-20min；
(3)趁熱過濾，收集濾液，合并步驟(2)多次濾液；
(4)在濾液經大孔樹脂吸附后，用洗脫劑洗脫，收集洗脫液；
(5)將洗脫液進行蒸發濃縮，至濾液體積的1/3-1/4；
(6)將濃縮液經真空冷凍干燥，即得。
2.根據權利要求1所述的一種花青素的提取方法，其特征在于：所述步驟(1)的預處理步驟具體包括：首先將紫薯塊莖清洗除塵去雜，晾干。
3.根據權利要求2所述的一種花青素的提取方法，其特征在于：將柚皮粉碎后過60目篩。
4.根據權利要求1所述的一種花青素的提取方法，其特征在于：所述步驟(2)中不同濃度梯度的鹽酸乙醇浸提液中鹽酸的摩爾濃度為0.2-0.6mol/L，調節紫薯粉浸提液的pH為2.5-3.0，所述水浴的溫度為40-50℃。
5.根據權利要求1所述的一種花青素的提取方法，其特征在于：所述步驟(2)中不同濃度梯度的鹽酸乙醇浸提液中鹽酸溶液與乙醇溶液的體積比為1:1，所述不同濃度梯度的鹽酸乙醇浸提液中乙醇溶液的體積濃度分別為50％、60％、80％和95％。
6.根據權利要求1所述的一種花青素的提取方法，其特征在于：所述步驟(2)中首先用低濃度梯度的鹽酸乙醇浸提液浸泡紫薯粉，然后鹽酸乙醇浸提液的濃度梯度依次升高。
7.根據權利要求1所述的一種花青素的提取方法，其特征在于：所述步驟(4)大孔樹脂為AB-8大孔樹脂。
8.根據權利要求1所述的一種花青素的提取方法，其特征在于：所述步驟(4)洗脫劑為體積濃度為60％-80％的乙醇溶液，調節pH為2-3，洗脫速度為1-2mL/min。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于蘇潔萌，未經蘇潔萌許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201711378779.0/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
