[發明專利]一種防燒干蒸柜

在審

• 申請號: 201711378418.6
• 申請日: 2017-12-19
• 公開（公告）號: CN107912970A
• 公開（公告）日: 2018-04-17
• 發明（設計）人: 陳淑貞
• 申請（專利權）人: 佛山市鼎翹五金有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J27/16;A47J36/32
• 代理公司: 廣州市南鋒專利事務所有限公司44228
• 代理人: 羅曉聰

技術領域

本發明涉及高溫設備技術領域，尤其是涉及一種防燒干蒸柜。

背景技術

蒸柜是廚房中一種重要的設備，常用于酒店、飯店等餐飲建筑中，現有的蒸柜基本分為電熱式與電磁式，就是通過電熱管或者渦流感應對蒸柜內水箱的水加熱形成水蒸氣，但是現有大部分蒸柜，在水箱的水快使用完時，需要人工手動對水箱加水，以防止蒸柜燒干，如此會帶來不便，有時候會因工作人員的疏忽而造成燒干現象，需要工作人員時刻關注蒸柜，增加工作人員的勞動強度。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明的目的在于一種設計合理可靠、方便實用、具有防燒干功能的蒸柜。

為實現上述目的，本發明提供的方案為：一種防燒干蒸柜，包括設置于柜體內蒸格間室、蒸汽發生器、水箱、自動加水裝置與斷電保護裝置，所述蒸格間室用于放置加熱物品并連接蒸汽發生器，所述蒸汽發生器連接水箱，所述水箱連接自動加水裝置，所述斷電保護裝置分別連接所述水箱與蒸汽發生器；其中自動加水裝置包括進水管、加水浮球、加水連桿與水閥，所述進水管連接所述水箱用于向水箱供水，所述水閥設于所述進水管與水箱之間用于控制進水管向水箱的供水，所述加水浮球設于水箱內，該加水浮球通過所述加水連桿連接水閥實現控制水閥的開閉，當水箱水位下降到設定值時加水浮球通過加水連桿控制水閥的開啟向水箱供水；所述斷電保護裝置包括斷電浮球、斷電連桿與斷電開關，所述斷電開關設于所述蒸汽發生器的電路中，所述斷電浮球通過所述斷電連桿連接所述斷電開關，當所述自動加水裝置失效且水位降到設定值時斷電浮球通過斷電連桿控制斷電開關斷開使蒸汽發生器停止工作。

進一步地，所述斷電保護裝置還包括警示燈，所述警示燈設于柜體的外側并連接所述斷電開關，當斷電浮球控制斷電開關使蒸汽發生器電路斷開時，同時控制斷電開關使所述警示燈開啟提醒人員。

本方案的有益效果為：防燒干，本方案中設置有浮球、自動加水裝置與斷帶保護裝置，當水箱水位下降到設定值時，浮球通過連桿控制自動加水裝置開啟水閥，使自動加水裝置向水箱加水，當自動加水裝置出現故障失效時，水位繼續下降至設定值時，另一浮球通過連桿控制蒸汽發生器停止工作，如此有效地避免了蒸柜出現燒干現象而導致蒸柜出現損壞，也防止蒸柜燒干而出現火災，保護工作人員的安全，同時本方案結構簡單，相比較傳統蒸柜，制造成本不會增加過多。

附圖說明

圖1為本發明的示意圖。

圖2為本發明的蒸汽發生器的電路圖。

其中，1為柜體，2為蒸格間室，3為蒸汽發生器，4為水箱，5為自動加水裝置，51為進水管，52為加水浮球，53為加水連桿，54為水閥，61為斷電浮球，62為斷電連桿，63為斷電開關，64為警示燈。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明作進一步說明：

參加附圖1，一種防燒干蒸柜，包括設置于柜體1內蒸格間室2、蒸汽發生器3、水箱4、水位傳感器41、自動加水裝置5與斷電保護裝置，其中柜體1豎直放置，蒸格間室2分為三層使蒸格間室2可以一次放置多個加熱物品，蒸格間室2設于柜體1的上側，而蒸汽發生器3設于蒸格間室2的下側并連接蒸格間室2的底部，水箱4設于蒸汽發生器3的一側并連接蒸汽發生器3，自動加水裝置5設于水箱4一側并連接水箱4用于向水箱4供水，斷電保護裝置連接蒸汽發生器3的電路用于控制蒸汽發生器3電路的開啟關閉，還與水箱4連接，水箱4與蒸汽發生器3之間設有一水管與水泵，水箱4通過水泵與水管向蒸汽發生器3輸送水。

自動加水裝置5包括進水管51、加水浮球52、加水連桿53與水閥54，進水管51連接水箱4用于向水箱4供水，于進水管51與水箱4之間的連接處設置有水閥54用于控制進水管51向水箱4供水，加水浮球52設于水箱4內用于檢測水箱4的水位，該浮球并與加水連桿53連接，而加水連桿53還與水閥54相連接用于控制水閥53的開閉。

斷電保護裝置包括斷電浮球61、斷電連桿62、斷電開關63與警示燈64，斷電開關63設置于蒸汽發生器3的工作電路中，并連接斷電連桿62，而斷電連桿62連接斷電浮球61，斷電浮球61設于水箱4內用于檢測水箱4的水位，通過斷電連桿62控制斷電開關63的開閉從而控制蒸汽發生器3的工作與停止工作，警示燈64設于柜體1的表面并連接斷電開關63。