[發(fā)明專(zhuān)利]一種制米酒發(fā)酵罐

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711378060.7
• 申請(qǐng)日: 2017-12-19
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN109943435A
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-06-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 朱秀芳
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 鎮(zhèn)江絲耐食品機(jī)械有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): C12G3/022
• 分類(lèi)號(hào): C12G3/022
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明公開(kāi)了一種制米酒發(fā)酵罐，其結(jié)構(gòu)包括主體裝置、罐體、錐形體、PH/DO處、罐帽、配件裝置，所述主體裝置上設(shè)有罐體，所述主體裝置的側(cè)面固定設(shè)有配件裝置，所述配件裝置由溫度傳感器、濕度傳感器、變頻控制器、報(bào)警器組成，所述溫度傳感器的下方設(shè)有濕度傳感器，所述溫度傳感器、濕度傳感器的下方固定設(shè)有變頻控制器，所述變頻控制器的下方設(shè)有報(bào)警器，所述溫度傳感器、濕度傳感器通過(guò)變頻控制器與報(bào)警器固定連接，本發(fā)明的一種制米酒發(fā)酵罐，可通過(guò)設(shè)置帶有孔眼的PH/DO處，在檢測(cè)的同時(shí)，降低了外部污染，通過(guò)設(shè)置帶有溫度傳感器和濕度傳感器的配件裝置，可通過(guò)變頻控制器與報(bào)警器連接后，便于監(jiān)測(cè)報(bào)警，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易于實(shí)現(xiàn)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明是一種制米酒發(fā)酵罐，屬于制米酒裝置技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

制米酒是將糧食制作成米酒，是在無(wú)氧條件下，微生物（如酵母菌）分解葡萄糖等有機(jī)物，產(chǎn)生米酒精、二氧化碳等不徹底氧化產(chǎn)物,同時(shí)釋放出少量能量的過(guò)程。在高等植物中，存在米酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵,并習(xí)慣稱(chēng)之為無(wú)氧呼吸。

現(xiàn)有的制米酒發(fā)酵罐，可對(duì)原料進(jìn)行內(nèi)置發(fā)酵，但是在實(shí)際使用中，在通過(guò)PH/DO處對(duì)罐體進(jìn)行數(shù)值檢測(cè)的時(shí)候，開(kāi)放式的開(kāi)口極易造成外部細(xì)菌進(jìn)入，破壞內(nèi)部的發(fā)酵環(huán)境，降低了制米酒的品質(zhì)，其次缺少對(duì)內(nèi)部環(huán)境監(jiān)測(cè)的方式，當(dāng)內(nèi)部溫度、濕度出現(xiàn)異常時(shí)，無(wú)法及時(shí)發(fā)現(xiàn)，影響了制米酒的進(jìn)度，這些都是實(shí)際存在也急需解決的問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本發(fā)明的一種制米酒發(fā)酵罐，其結(jié)構(gòu)包括主體裝置、罐體、錐形體、PH/DO處、罐帽、配件裝置，所述主體裝置上設(shè)有罐體，所述罐體的上方設(shè)有罐帽、所述罐體的下方設(shè)有錐形體，所述錐形體通過(guò)罐體與主體裝置固定連接，所述罐體的表面固定設(shè)有PH/DO處，所述主體裝置的側(cè)面固定設(shè)有配件裝置，所述配件裝置由溫度傳感器、濕度傳感器、變頻控制器、報(bào)警器組成，所述溫度傳感器的下方設(shè)有濕度傳感器，所述溫度傳感器、濕度傳感器的下方固定設(shè)有變頻控制器，所述變頻控制器的下方設(shè)有報(bào)警器，所述溫度傳感器、濕度傳感器通過(guò)變頻控制器與報(bào)警器固定連接。

進(jìn)一步地，所述錐形體的表面設(shè)有出液孔，所述出液孔通過(guò)錐形體與罐體固定連接。

進(jìn)一步地，所述罐體的表面設(shè)有視鏡，所述視鏡通過(guò)罐體與主體裝置固定連接。

進(jìn)一步地，所述PH/DO處的外部設(shè)有外圈，所述外圈的內(nèi)部設(shè)有管體，所述管體通過(guò)外圈與PH/DO處固定連接。

進(jìn)一步地，所述管體的表面設(shè)有探測(cè)口，所述探測(cè)口的表面設(shè)有孔眼，所述孔眼通過(guò)探測(cè)口與管體固定連接。

進(jìn)一步地，所述錐形體的下方設(shè)有支架，所述支架的末端設(shè)有固定腳，所述固定腳通過(guò)支架與罐體固定連接。

進(jìn)一步地，所述溫度傳感器、濕度傳感器的下方設(shè)有導(dǎo)線，所述導(dǎo)線的下方設(shè)有電池板，所述電池板通過(guò)導(dǎo)線與溫度傳感器、濕度傳感器電性連接。

本發(fā)明的一種制米酒發(fā)酵罐，有益效果如下：

該一種制米酒發(fā)酵罐通過(guò)設(shè)置一個(gè)PH/DO處，PH/DO處的表面設(shè)置之歌管體，管體的表面設(shè)有帶有孔眼的探測(cè)口，可通過(guò)孔眼，對(duì)罐體內(nèi)部的環(huán)境進(jìn)行有效的PH/DO數(shù)值檢測(cè)，也極大的降低了外部細(xì)菌入侵的可能，其次設(shè)置帶有溫度傳感器、濕度傳感器的變頻控制器，可通過(guò)檢測(cè)后與下方的報(bào)警器進(jìn)行串聯(lián)，便于實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)報(bào)警。

附圖說(shuō)明

通過(guò)閱讀參照以下附圖對(duì)非限制性實(shí)施例所作的詳細(xì)描述，本發(fā)明的其它特征、目的和優(yōu)點(diǎn)將會(huì)變得更明顯：

圖1為本發(fā)明一種制米酒發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明一種制米酒發(fā)酵罐內(nèi)部示意圖；

圖3為本發(fā)明一種制米酒發(fā)酵罐PH/DO處示意圖。