[發(fā)明專利]一種連續(xù)壓制干豆腐機(jī)

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711370750.8
• 申請(qǐng)日: 2017-12-19
• 公開（公告）號(hào): CN108056179A
• 公開（公告）日: 2018-05-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊猛
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 沈陽攬?jiān)鹿I(yè)設(shè)計(jì)有限公司
• 主分類號(hào): A23C20/02
• 分類號(hào): A23C20/02
• 代理公司: 沈陽利泰專利商標(biāo)代理有限公司 21209
• 代理人: 劉忠達(dá)

一種連續(xù)壓制全自動(dòng)干豆腐機(jī)，包括上板鏈壓濾機(jī)構(gòu)、下板鏈壓濾機(jī)構(gòu)、上濾帶和下濾帶。上濾帶和下濾帶設(shè)置在上板鏈壓濾機(jī)構(gòu)和下板鏈壓濾機(jī)構(gòu)之間，被壓緊。上板鏈壓濾機(jī)構(gòu)包括上壓濾主體，上壓濾主體包括上閉環(huán)式板鏈、上板鏈負(fù)重梁、上板鏈驅(qū)動(dòng)鏈輪和上板鏈導(dǎo)向輪。上板鏈負(fù)重梁的兩端分別與上板鏈驅(qū)動(dòng)鏈輪和上板鏈導(dǎo)向輪的輪軸連接。上板鏈驅(qū)動(dòng)鏈輪與上閉環(huán)式板鏈嚙合，上板鏈導(dǎo)向輪抵頂在上閉環(huán)式板鏈上。上板鏈負(fù)重梁上固定有多個(gè)帶托舉輪的輪架，托舉輪抵頂在上閉環(huán)式板鏈上。下板鏈壓濾機(jī)的下壓濾主體與所述上壓濾主體在機(jī)構(gòu)上相同。本發(fā)明取消豆腐包、降低了生產(chǎn)成本、提高了生產(chǎn)效率，減輕了操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種豆制品生產(chǎn)設(shè)備，特別是涉及一種干豆腐加工設(shè)備,能夠連續(xù)生產(chǎn)，取消豆腐包。

背景技術(shù)

干豆腐，又稱為“百葉”、“千張”。現(xiàn)有的干豆腐自動(dòng)生產(chǎn)流程里面，在熟漿凝固步驟之后，主要包括破腦、澆注、壓制、剝布、攤涼、消毒、切邊成型、打包等幾個(gè)步驟。在目前的干豆腐生產(chǎn)工藝中，離不開一種紗布做的“豆腐包”。

所謂自動(dòng)干豆腐機(jī)就是把豆腐腦用潑腦機(jī)澆注在兩層豆腐包中間，且反復(fù)折疊，到一定厚度以后用壓力機(jī)擠壓多余的水分，壓制完成后，經(jīng)過剝布步驟即把壓制好的干豆腐一片一片從兩層豆腐包里面人工取出，經(jīng)過攤涼降溫、滅菌、切除毛邊成型然后打包，同時(shí)要把豆腐包的紗布卷起回收。費(fèi)工、勞動(dòng)強(qiáng)度大。同時(shí)豆腐包每次使用完成后必需進(jìn)行嚴(yán)格的清洗晾曬消毒，否則會(huì)嚴(yán)重影響干豆腐的質(zhì)量，這個(gè)過程需要大量的堿水，需要很多的晾曬空間。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種連續(xù)壓制干豆腐機(jī)，能連續(xù)工作，大幅度提高干豆腐生產(chǎn)效率，取消“豆腐包”，簡化生產(chǎn)工序。

采用的技術(shù)方案是：

一種連續(xù)壓制干豆腐機(jī)，包括機(jī)架、上濾帶、上濾帶循環(huán)輥系統(tǒng)、下濾帶、下濾帶循環(huán)輥系、自動(dòng)澆注裝置、連續(xù)壓干裝置、降溫裝置、干豆腐剝離裝置、自動(dòng)裁切裝置、自動(dòng)堆垛裝置、濾帶清洗裝置和濾帶干燥裝置。

所述上濾帶、下濾帶由食品級(jí)不銹鋼篩網(wǎng)帶構(gòu)成，上濾帶輥系對(duì)上濾帶進(jìn)行導(dǎo)向、張緊、驅(qū)動(dòng)；下濾帶輥系對(duì)下濾帶進(jìn)行導(dǎo)向、張緊、驅(qū)動(dòng)；上濾帶輥系和下濾帶輥系安裝在機(jī)架上，其中多個(gè)上濾帶導(dǎo)向輪和多個(gè)下濾帶導(dǎo)向輪的輪軸分別由裝設(shè)在機(jī)架上的軸座內(nèi)的軸承支撐。

自動(dòng)澆注裝置設(shè)置于連續(xù)壓制干豆腐機(jī)的上料端，靠近下濾帶的上方，與上游設(shè)備的豆腐腦凝固機(jī)連接，把凝固完成的豆腐腦均勻澆注在下濾帶上。

所述連續(xù)壓干裝置，包括上板鏈壓濾機(jī)構(gòu)、下板鏈壓濾機(jī)構(gòu)。

所述上板鏈壓濾機(jī)構(gòu)，包括上閉環(huán)式板鏈、上板鏈驅(qū)動(dòng)鏈輪、上板鏈導(dǎo)向輪、上板鏈負(fù)重輪和上板鏈負(fù)重梁。上閉環(huán)式板鏈由多個(gè)鏈板串聯(lián)構(gòu)成。

上板鏈負(fù)重梁的兩端均有軸孔，上板鏈驅(qū)動(dòng)鏈輪、上板鏈導(dǎo)向輪設(shè)置在上閉環(huán)式板鏈內(nèi)，通過軸孔分別裝設(shè)上板鏈負(fù)重梁的兩端，使上板鏈驅(qū)動(dòng)鏈輪與上閉環(huán)式板鏈嚙合，使上板鏈導(dǎo)向輪與上閉環(huán)式板鏈間隙配合。上板鏈負(fù)重梁的上端面上固定有多個(gè)托舉輪架，托舉輪架的上端分別固定有托舉輪，多個(gè)托舉輪分別抵頂在上閉環(huán)式板鏈上。上板鏈負(fù)重梁的下方設(shè)置有多個(gè)板鏈負(fù)重輪，每個(gè)板鏈負(fù)重輪的輪軸由固定在上板鏈負(fù)重梁的下端面上的軸承座內(nèi)。以便于對(duì)濾帶加壓，提高干豆腐脫水效率。

所述下板鏈壓濾機(jī)構(gòu)，包括下閉環(huán)式板鏈、下板鏈驅(qū)動(dòng)鏈輪、下板鏈導(dǎo)向輪、下板鏈負(fù)重輪和下板鏈負(fù)重梁。下閉環(huán)式板鏈由多個(gè)鏈板串連構(gòu)成。

下板鏈負(fù)重梁的兩端均有軸孔，下板鏈驅(qū)動(dòng)鏈輪、下板鏈導(dǎo)向輪設(shè)置在下閉環(huán)式板鏈內(nèi)，通過軸孔分別裝設(shè)下板鏈負(fù)重梁的兩端，使下板鏈驅(qū)動(dòng)鏈輪與閉環(huán)式板鏈嚙合，使下板鏈導(dǎo)向輪與閉環(huán)式板鏈間隙配合。

下板鏈負(fù)重梁上方設(shè)置有多個(gè)下承重輪，多個(gè)下承重輪的輪軸的兩端分別由固定在下板鏈負(fù)重梁上的軸承座內(nèi)的軸承支撐。多個(gè)下承重輪分別向上托頂在下閉環(huán)式板鏈上，承擔(dān)上板鏈壓濾機(jī)構(gòu)帶來的壓力。