[發明專利]一種提升黑米花色苷含量的種子處理方法

在審

• 申請號: 201711365252.4
• 申請日: 2017-12-18
• 公開（公告）號: CN107889848A
• 公開（公告）日: 2018-04-10
• 發明（設計）人: 付吉鵬
• 申請（專利權）人: 鳳陽縣中益農業發展有限公司
• 主分類號: A01N65/36
• 分類號: A01N65/36;A01N65/32;A01N65/10;A01N65/08;A01N65/06;A01N59/20;A01N59/16;A01N59/14;A01P21/00;A01C1/00
• 代理公司: 合肥廣源知識產權代理事務所(普通合伙)34129
• 代理人: 李顯鋒

技術領域

本發明屬于黑米種植技術領域，尤其是一種提升黑米花色苷含量的種子處理方法。

背景技術

黑米可食、藥同用，屬于糯米類，食用價值很高，研究證實，黑米富含的花色苷使其具有很好的保健功效，花色苷是自然界的一種植物多酚，在黑米成熟過程中會不斷蓄積，從而呈現出紫色或黑色等顏色，花色苷除了賦予黑米顏色外，其抗氧化也得到證實，此外還有抗炎、降血脂以及抑制腫瘤等生理活性，且已有研究表明，黑米花色苷具有較強的清除自由基能力，是開發天然抗氧化劑的重要來源；因此，發明一種提升黑米花色苷含量的方法能夠有效提升黑米的保健價值，促進黑米產業的發展。

發明內容

針對上述問題，本發明旨在提供一種提升黑米花色苷含量的種子處理方法。

本發明通過以下技術方案實現：

一種提升黑米花色苷含量的種子處理方法，具體方法如下：

（1）選擇顆粒飽滿、無霉爛且無蟲眼的黑米種子，浸沒于浸種劑中浸泡34~38min，濾劑撈出，真空處理22~25min，取出，置入溫度為4~6℃的冷藏箱內恒溫冷藏處理80~90min；

所述的浸種劑，按以下步驟進行制備：將4~5重量份的荷葉、7.5~8.5重量份的兩頭尖、10~11重量份的川椒、7.5~8.5重量份的杜衡和13~14重量份的隔山香混合粉碎，置入溫度為102~108℃的蒸箱內恒溫蒸汽處理24~28min、升溫至174~180℃繼續恒溫蒸汽處理30~34min，取出，投入到180~190重量份、質量分數為43%~47%的乙醇溶液中大火煮沸后繼續文火熬煮38~42min，取出，冷卻，過40~50目濾布，取濾液，加入0.7~0.8重量份的破壁松花粉、1.2~1.4重量份的硝酸亞鐵、0.7~0.8重量份的檸檬酸螯合銅和0.5~0.6重量份的硼砂攪拌至溶解，得浸種劑；

（2）將經步驟（1）處理后的黑米種子浸沒于質量分數為5%~7%的葡萄糖溶液中浸泡22~26min，濾液撈出，電場處理660~690s，晾曬至含水量為16%~20%。

作為發明進一步的方案：所述的真空處理，在溫度為37~39℃、真空度為900~920Pa的條件下真空處理8~9min，在溫度為49~51℃、真空度為600~620Pa的條件下真空處理14~16min。

作為發明進一步的方案：所述的電場處理，在電場強度為220~240kV/m、電場頻率為6~7kHz的條件下處理200~210s，在電場強度為790~810kV/m、電場頻率為18~19kHz的條件下處理300~310s，在電場強度為480~500kV/m、電場頻率為10~11kHz的條件下處理160~170s。

本發明的有益效果：本發明提供的一種提升黑米花色苷含量的種子處理方法，能夠有效消除黑米種子休眠，增強種子的滲透性，促使營養進入種子內部，從而有效激活種子內貯藏營養物質的活性，有效提高種子活力，促使種子肥壯，增強種子的分裂分化能力，有效促進黑米植株肥壯，提高其光合作用能力，刺激生長素的合成，提高黑米植株的生長發育能力，有效提高開花結實率，促進灌漿和成熟，促使籽粒飽滿，并有效促進黑米花色苷的合成轉化能力，有效提升花色苷的積累量，提升其營養價值。

具體實施方式

下面用具體實施例說明本發明，但并不是對本發明的限制。

實施例1

本發明實施例中，一種提升黑米花色苷含量的種子處理方法，具體方法如下：

（1）選擇顆粒飽滿、無霉爛且無蟲眼的黑米種子，浸沒于浸種劑中浸泡34min，濾劑撈出，真空處理22min，取出，置入溫度為4℃的冷藏箱內恒溫冷藏處理80min；

所述的浸種劑，按以下步驟進行制備：將4重量份的荷葉、7.5重量份的兩頭尖、10重量份的川椒、7.5重量份的杜衡和13重量份的隔山香混合粉碎，置入溫度為102℃的蒸箱內恒溫蒸汽處理24min、升溫至174℃繼續恒溫蒸汽處理30min，取出，投入到180重量份、質量分數為43%的乙醇溶液中大火煮沸后繼續文火熬煮38min，取出，冷卻，過40目濾布，取濾液，加入0.7重量份的破壁松花粉、1.2重量份的硝酸亞鐵、0.7重量份的檸檬酸螯合銅和0.5重量份的硼砂攪拌至溶解，得浸種劑；

（2）將經步驟（1）處理后的黑米種子浸沒于質量分數為5%的葡萄糖溶液中浸泡22min，濾液撈出，電場處理660s，晾曬至含水量為16%~20%。