[發明專利]一種苜蓿餃子在審
| 申請號： | 201711353105.5 | 申請日： | 2017-12-15 |
| 公開（公告）號： | CN109924405A | 公開（公告）日： | 2019-06-25 |
| 發明（設計）人： | 黨小利 | 申請（專利權）人： | 黨小利 |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10;A23L15/00;A23L33/10;A23P20/25 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 710048 陜西省西安*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 苜蓿 餃子皮 餃子餡 質量份 餃子 食品技術領域 燕麥 小麥粉 淀粉 | ||
【權利要求書】：
1.一種苜蓿餃子，其特征在于，包括餃子皮和餃子餡：
所述餃子皮中按照質量份包括：小麥粉8～9份，燕麥0.5～1份，淀粉0.5～1份；
所述餃子餡主要包括質量份為5～6份的苜蓿。
2.如權利要求1所述的餃子，其特征在于，所述餃子餡還包括質量份為3～4份的鮮肉；或者
3～4份的炒雞蛋。
3.如權利要求1所述的餃子，其特征在于，所述餃子餡內還包括0.5～1份的雞蛋清和0.5～1的調料。
4.如權利要求3所述的餃子，其特征在于，所述調料主要包括食用油，食用鹽，花椒粉，姜粉，生抽，料酒。
5.如權利要求1所述的餃子，其特征在于，所述餃子餡內還包括質量份為0～1份的白菜芯。
6.如權利要求1所述的餃子，其特征在于，所述餃子餡內還包括質量份為0～1份的京蔥。
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